أيام الصيف الحارة، يبحث الكثير من الناس عن وصفات للحلويات الباردة، ويعتبر الجيلي أحد الخيارات الجيدة.
تتميز حلوى بسكويت الجيلي بطعمها المميز وهي حلوى بسيطة ومنعشة وسهلة التحضير، ومثالية لأيام الصيف الحارة. يتم تحضيره بطبقات من الجيلي والبسكويت، ويمكن أيضًا إضافة طبقة من الكريمة لإضافة نكهة إضاة. ما هي مكوناته وكية تحضيره؟
حلوى الجيلي مع البسكويت
لتحضير حلويات بسكويت الجيلي يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الكوكيز أو الجيلي حسب الرغبة، كما يمكنك إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة بين طبقات الجيلي والبسكويت كالتالي:
ما هي مكونات حلوى البسكويت الجيلي؟
- 300 جرام من بسكويت الشاي.
- 2 علبة جيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة تفضلينها.
- 2 كوب ماء مغلي.
- 2 كوب ماء بارد.
- كوب من الكريمة المخفوقة أو الكاسترد.
- – فواكه مقطعة مثل الفراولة أو الموز للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي الجيلي وعاء كبير.
- أضي الماء المغلي وحركيه جيداً حتى يذوب الجيلي تماماً.
- يضاف الماء البارد ويقلب الخليط.
- رتبي طبقة البسكويت طبق بايركس.
- نسكب نصف كمية الجيلي المجهز فوق البسكويت حتى يغطيه بالكامل.
- ضعي الطبق الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الطبقة الأولى أكثر صلابة قليلاً.
- بعد أن تتماسك الطبقة الأولى من الجيلي، رتبي طبقة أخرى من البسكويت فوقها.
- نسكب باقي الجيلي فوق البسكويت الثاني.
- يمكنك إضافة قطع من الفاكهة إلى هذه الطبقة (اختياري إذا أردت).
- ضعي الطبق الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك الجيلي تمامًا.
- يمكنك تزيين الحلوى بالكريمة المخفوقة أو الكاسترد مع إضافة قطع الفاكهة الطازجة فوقها.
- قطعي الحلوى إلى مربعات أو شرائح وقدميها باردة.
إقرأ أيضاً:
كية صنع جيلي الطبقات؟
يتطلب الجيلي ذو الطبقات بعض الصبر والدقة للحصول على شكل جميل ومتناغم.
- احصل على 3 عبوات جيلي بنكهات وألوان مختلفة (مثل الفراولة والمانجو والبرتقال).
- تتطلب كل زجاجة جيلي كوبًا واحدًا من الماء المغلي.
- تتطلب كل زجاجة جيلي كوبًا واحدًا من الماء البارد.
- كريمة مخفوقة أو حليب مكثف محلى.
- عند تحضير كل طبقة يجب التأكد من أن كل طبقة متماسكة تماماً قبل إضافة الطبقة التالية.
- يمكنك تجربة ألوان ونكهات مختلفة من الجيلي للحصول على مزيج الألوان والنكهات التي تريدها.
هل حلويات الجيلي صحية؟
تعتبر حلوى الجيلي من الحلوى الخفة وسريعة التحضير، إلا أنها لا تعتبر خياراً صحياً، لأن مدى صحتها يعتمد على المكونات المستخدمة وطريقة التحضير ومن العناصر التي تجعل حلوى الجيلي غير صحية هي:
- يحتوي الجيلي على كمية عالية من السكر المضاف، والذي يمكن أن يساهم زيادة السعرات الحرارية وزيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر الدم.
- تحتوي بعض أنواع الجيلي على ألوان ونكهات صناعية قد لا تكون مدة للصحة، خاصة للأطفال أو الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذه المواد.
- إذا كنت تستخدم ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة عدد السعرات الحرارية والدهون الحلوى.
- إذا قمت بإضافة الكريمة المخفوقة، فإنها تزيد من الدهون والسعرات الحرارية.
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير حلويات الجيلي بطريقة صحية
يمكنك تحضير حلوى الجيلي بطريقة صحية يمكنك استخدام العناصر التالية:
- استخدم الجيلي الخالي من السكر أو بدائل السكر الطبيعية لتحسين الصحة.
- يمكن أن تؤدي إضافة الفاكهة الطازجة إلى زيادة محتوى الألياف والتامينات الحلوى، مما يجعلها مغذية أكثر.
- استخدم بسكويت الشوفان أو بسكويت الحبوب الكاملة، فهي غنية بالألياف وتحتوي على كمية أقل من السكر والدهون.
- تناول كميات صغيرة من حلويات الجيلي لتكون جزءاً من نظام غذائي متوازن.
أخيرًا، يمكن أن تكون حبوب الهلام جزءًا من نظام غذائي صحي إذا تم إعدادها بعناية وبمكونات صحية وإذا تم تناولها باعتدال. أما إذا تم تحضيرها بمكونات تقليدية تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون، فهي غير صحية.
