اكلات دايت للعشاء
شيش الموتزاريللا
لأن العين تأكل قبل الفم فهذه الوصفة ستجعلكم تحبون الأكل الصحي لمجرد شكلها الشهي.
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك.
- 20 ثمرة طماطم كرزية.
- 40 ورقة ريحان.
- 20كرة جبن موتزاريلا صغير.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- أولا في وعاء كبير اخلطي زيت الزيتون مع الخل البلسمي الأبيض والملح والفلفل والجبن الموتزاريلا لكي يتمازجوا.
- ضعي في كل عود خشب كرة موتزاريلا، تليها ثمرة طماطم، ثم ورقة ريحان.
- بعد ذلك قومي بوضع أعواد الموتزاريلا في صينية، وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون الشواء.
توست الأفوكادو والبيض
هذه الوصفة لذيذة وسهلة لاتستغرق سوى 5 دقائق فحسب و لأن سعراتها الحرارية قليلة جدا أقل من 300 سعر حراري!
المكونات:
- ثمرة من الأفوكادو.
- قطعتان من التوست الأسمر المحمص.
- بيضة.
الطريقة:
- في مقلاة غير لاصقة قومي بطهي البيضة،وفي وعاء آخر قومي بهرس الأفوكادو مع بعض الفلفل الأسود والملح لأن الأفوكادو يكون شهيا أكثر بهذه الطريقة.
- ثم قومي بوضع البيض والأفوكادو على التوست وبالعافية.
سموزي الموز والسوداني
بدلا من العشاء التقليدي ماذا عن سموزي منعش و كذلك مشبع ويحتوي على 210 سعر حراري فقط.
المكونات:
- كوب ونصف من حليب.
- ملعقتين من زبدة الفول السوداني.
- ثمرة من الموز.
الطريقة:
- في الخلاط قومي بمزج حليب الصويا مع زبدة الفول السوداني والموزة حتى تتمازج وتناوليه بالعافية.
الزبادي والجرانولا
هذه الوصفة رائعة فهي تحتوي على 246 سعر حراري فقط كذلك طعمها لذيذ.
المكونات:
- زبادي خالي الدسم.
- 50 جرام من الجرانولا.
- فراولة وتوت وكيوي مقطعين إلى مكعبات.
- بعض من القرفة.
الطريقة:
- ببساطة قومي بوضع الزبادي والجرانولا وخلطهم مع بعضهم و بعد ذلك ضعي الفواكه المقطعة على الوجه ورشي القرفة وبالعافية!
شوربة دجاج
من أسهل الأطباق التي بإمكانكِ تحضيرها لعشاء صحي، هي شوربة الدجاج! صحية، قليلة السعرات كذلك تزوّدكِ بالعناصر الغذائية التي تحتاجينها.
المكونات:
- قطع دجاج من دون عظام.
- بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة.
- حبة جزر مقشرة ومقطعة.
- حبة كرفس مقطعة.
- 2 عود قرفة وورق غار.
- 6 حبات فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة من البهارات الكاملة.
- 1 كوب شعيرية.
- رشة ملح وفلفل.
- بقدونس طازج مفروم.
الطريقة:
- في طنجرة كبيرة، ضعي الدجاج، البصل، الجزر، الكرفس، أعواد القرفة، حبوب الفلفل وأوراق الغار.
- أضيفي فوقها المياه واغلي الخليط على نار عالية، ثم قلّلي من الحرارة تدريجياً.
- ثم قومي فوقها بوضع مكعبات المرق واتركي الخليط على النار لمدّة ساعتين.
- بعد ذلك قشّري الجلد من الدجاج وسخّنيه مع العظام حتى يغلي.
- في طنجرة، ضعي الدجاج مع الشعيرية والبهارات على نار متوسطة لمدّة 8 دقائق.
- أضيفي مرقة الشوربة على الدجاج اتركيها لكي تغلي وقومي بعصر الليمون عليها وتناوليها بالعافية.
عجة القرنبيط
هذه الوصفة ملائمة جدا لمن يلتزم بالكيتو دايت وقليلة السعرات الحرارية نتيجة لذلك فهي ملائمة أيضا لجميع الأنظمة الغذائية.
المكونات:
- ثمرة قرنبيط.
- فلفل الوان و فلفل حار.
- (بقدونس- كزبرة – شبت).
- بصل متوسط الحجم.
- ملعقة كبيرة ثوم.
- 2 بيضة.
- توابل(بابريكا – كركم – زعتر – فلفل اسود – ملح – كمون).
- 3 ملعقة زيت نباتي.
الطريقة:
- نقوم بفرم القرنبيط في الكبة،وتقطيع البصل و الفلفل و الخضروات.
- نضع الزيت في وعاء الطهي ثم نضع البصل ونقلب ثم الثوم ثم التوابل،بعد تقليب المكونات على النار نضع القرنبيط و نخلطهم مع بعض ونتركه لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق على النار ثم نرفعه.
- واخيرا نضعهم في الصينية او الطاجن بعد دهنه بالزيت و نضعه في الفرن لحوالي ساعة.وبالهناء!
فريك بالدجاج المشوي والخضار
الفريك غني بالألياف والبروتين وكذلك فهو يحتوي على نسبة منخفضة جدا من السكر والدهون وذلك يجعلها خيار مثالي للطعام الصحي كذلك فتعتبر من اكلات دايت للعشاء.
المكونات:
- 1/2 كوب فريك.
- بصل مقطع إلى حلقات صغيرة.
- 2 كوسه.
- 200 جرام من صدور الدجاج.
- 1 بطاطس.
- بعض من مرق الدجاج.
- بعض من البازلاء.
- فلفل اسود وملح.
- بهار السبع بهارات.
الطريقة:
- نقوم بشي الدجاج في مقلاة غير لاصقة،نشوح البصل في زيت قليل جدا و نغسل الفريك و نضيفه على البصل و نشوحهم مع بعض و نضيف الخضار و البهارات و الملح.
- ثم نقوم بإضافة الشوربة ونغطي الإناء حتى تمام النضج وبالعافية.
أومليت البيض بالشوفان
البيض والشوفان ثنائي مثالي جدا لأي نظام غذائي نتيجة لذلك إليكم طريقة هذه الوصفة الرائعة.
المكونات:
- 2 بيضة
- ¼ كوباية لبن خالي الدسم
- 2 معلقة شوفان مطحون او دقيق اسمر
- ملح وفلفل اسمر
- مثلثين جبنة لايت
- ظرف باربكيو 15 جرام للتزيين
الطريقة:
- نخلط البيض واللبن والشوفان والجبن مع بعضهم مع الملح والفلفل الأسود.
- و بعد ذلك في مقلاة غير لاصقة نضع رشة من زيت الزيتون وعليها خليط البيض وعند النضج من الأسفل نقوم بقلبها على الوجه الآخر.
- يقدم وعلى الوجه بعض من الباربكيو وبالعافية!
سلطة سيزر الدجاج
سيزر الدجاج من السلطات اللذيذة والمفضلة نتيجة لذلك الكثيرون يعتبرونها وجبة لذيذة يأخذونها معهم إلى خارج المنزل.
المكونات:
- ثمرة من الخس.
- ثمرة من الطماطم.
- 200 جرام من صدور الدجاج المشوية.
- عصير ليمون.
- خردل ومايونيز.
- جبن باراميزان.
- قطعتان من الخبز المحمص.
الطريقة:
- ضعي الخس والدجاج في وعاءٍ كبير.
- لعمل الصوص: إمزجي جبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم في وعاء.
- بعد ذلك اسكبي الصوص على السلطة وقلّبي المكوّنات جيداً.
- وزّعي مكعبات الخبز المحمص وحبات البندورة المجففة على وجه السلطة ثمّ قدّميها.
سلطة التونة الرائعة بالمايونيز تعتبر طبق خفيف و سريع و مثالي لممارسي رياضة بناء الاجسام ، لأن التونا من اكثر الاطعمة الغنية بالبروتين.
المكونات:
- 1 علبة تونا قطع.
- نصف ثمرة من الخس.
- 2 ملعقة طعام من المايونيز.
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
- علبة ذرة صفراء صغيرة.
- عصير نصف ليمونة.
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة طعام من حلقات الزيتون أسود.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ومثلها بابريكا.
الطريقة:
- أولا علينا أن نتخلص من زيت التونا لأنه غالبا يحتوي على مكونات ضارة كما أن الزيت من الأطعمة التي تزيد الوزن.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الخضروات وخلطها مع التونة والذرة.
- ثم نضيف الخردل والمايونيز ونقلب جيدا مع التوابل لكي تتمازج وبالعافية.
سلطة التونة الرائعة بالمايونيز تعتبر طبق خفيف و سريع و مثالي لممارسي رياضة بناء الاجسام ، لأن التونا من اكثر الاطعمة الغنية بالبروتين.
المكونات:
- 1 علبة تونا قطع.
- نصف ثمرة من الخس.
- 2 ملعقة طعام من المايونيز.
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
- علبة ذرة صفراء صغيرة.
- عصير نصف ليمونة.
- 1 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة طعام من حلقات الزيتون أسود.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ومثلها بابريكا.
الطريقة:
- أولا علينا أن نتخلص من زيت التونا لأنه غالبا يحتوي على مكونات ضارة كما أن الزيت من الأطعمة التي تزيد الوزن.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الخضروات وخلطها مع التونة والذرة.
- ثم نضيف الخردل والمايونيز ونقلب جيدا مع التوابل لكي تتمازج وبالعافية.
