أنواع مقبلات لذيذة

• كوب بقسماط.
• نصف كوب نشا ذرة.
• نصف كوب دقيق.
• قطع جبن موزاريلا.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• رشة ملح وثوم بودرة.

طريقة تحضير أصابع الموزاريلا

• امزجي البقسماط والملح والثوم في وعاء حتى يتجانس.
• اخفق البيض مع قليل من الملح وضعه في إناء آخر.
• اخلطي الدقيق ونشا الذرة في وعاء آخر.
• ضع مقلاة بها زيت على النار.
• اغمسي كل قطعة من جبن الموزاريلا في الدقيق ثم في البيض وأخيراً في البقسماط.
• ضع قطع الجبن في الزيت حتى تتحمر.

• 2 كوب دقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة كسبرة.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• ثمرتان من الفلفل والجزر المقطع.
• ثمرة طماطم مقطعة.
• كوب من البازلاء.
• ملعقة كبيرة بهارات.

طريقة تحضير سمبوسك الخضار

• ضع في وعاء عميق الدقيق وملعقة زيت مع مقدار من الماء للعجن.
• شكل العجينة إلى كرات صغيرة وتترك حتى تتخمر.
• ضع في إناء قليل من الزيت على النار لتشويح البصلة ثم أضف الجزر والبازلاء مع التقليب المستمر.
• أضف البهارات والطماطم والكسبرة مع التقليب حتى يتجانس الخليط، ونترك الخليط على النار حتى تمام النضج.
• ضع الحشو بالعجينة ثم ادهنها بالزيت، وضعها بصينية بالفرن حتى تتحمر.

• 3 حبات بطاطس.
• كوب برغل.
• بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• دجاج مقطع قطع صغيرة.
• نصف كوب جبنة موزاريلا.
• 2 ملعقة زيت.
• ملعقة صغيرة من الكمون والبابريكا.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير كبة البطاطس

• ضع الزيت في وعاء على نار هادئة ثم ضع البصل إلى أن يذبل، وأضف البهارات والدجاج مع التقليب.
• أضف الجبن مع التقليب، ثم ارفع الوعاء عن النار.
• امزجي البرغل والبطاطس والبهارات حتى تتجانس تماماً.
• قم بتشكيل كرات من خليط البرغل والبطاطس، ثم احشي كل كرة بملعقة كبيرة من خليط الدجاج.
• ضع مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة لتحمير كبة البطاطس بالدجاج.

• دجاج مخلي ومقطع مكعبات.
• كوب دقيق.
• بيضة كبيرة.
• كوب حليب.
• ربع كوب بقسماط.
• ملعقة من التوابل ( بابريكا وفلفل اسود وثوم بودرة وبصل بودرة كاري )

طريقة تحضير دجاج بوب كورن

• ضع قطع الدجاج في إناء عميق.
• اخلطي في وعاء البيض والحليب جيداً.
• امزجي في وعاء آخر التوابل والدقيق.
• ضع قطع الدجاج في خليط الدقيق ثم في خليط البيض والحليب وأخيراً في طبق البقسماط.
• ضع مقلاة بها كمية من الزيت على النار لتحمير الدجاج وبالهنا والشفا.

• ثمرة كبيرة من الباذنجان.
• ثلاث ملاعق طحينة.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• 2 فص ثوم مهروس.
• عصرة ليمون.

طريقة تحضير البابا غنوج

• نشوي الباذنجان بالفرن، ثم قشري الباذنجان  وهرسه جيداً.
• أضف الملح والليمون والطحينة والزبادي إلى الباذنجان مع مزج جميع المكونات حتى تتجانس تماماً.
• يقدم الباذنجان المتبل كطبق جانبى من المقبلات بجانب أطباق اللحوم.

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة خميرة.
• نصف كوب زيت.
• صدر دجاج مفروم.
• بصلة كبيرة الحجم.
• حبة كوسا مقطعة مكعبات صغيرة.
• ثمرة فلفل مقطعة قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من البهارات والفلفل الأسود والملح.

طريقة تحضير سمبوسة الدجاج

• ضع الدقيق في وعاء ثم أضف الماء والزيت مع التقليب.
• أضف الخميرة المذابة بقليل من الماء إلى الخليط مع العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة، وتترك العجين فترة لمدة نصف ساعة.
• ضع مقلاة بها زيت على نار متوسطة، وضع البصل للتشويح ثم أضف الدجاج المفروم مع التقليب حتى ينضج.
• أضف الكوسا وشرائح الفلفل والبهارات، وترك الخليط حتى ينضج.
• قم بفرد العجينة وتقطيعها على شكل دوائر.
• ضع ملعقة من الحشو في كل قطعة عجينة مع غلق أطرافها جيداً.
• أحضري صينية بها ملعقة من الزبدة، وضع بها فطائر السمبوسك.
• أدخل الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون وبألف هنا.

• نصف كيلو مكرونة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب دقيق.
• كوب بقسماط ناعم.
• 2 بيضة كبيرة.
• كوب حليب.
• كوب جبنة موزاريلا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير كرات المكرونة

• ضع الزبدة في وعاء على نار هادئة ثم أضف الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب.
• اترك الخليط حتى يبرد تماماً، ثم أضف الحليب مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط تماماً.
• ضع الصلصة في وعاء على النار وأضف الملح والفلفل الأسود، ونتركها على النار حتى الغليان.
• أضف المكرونة المسلوقة إلى الخليط مع التقليب، ثم ضعها بالثلاجة واتركها حتى تتماسك.
• بعد ذلك قم بتشكيل المكرونة على هيئة كرات متساوية، ثم وضعها بالدقيق، ثم في البيض المخفوق وأخيراً تقلب في البقسماط.
• ضع مقلاة بها زيت غزير على النار، ونضع بها كرات المكرونة للتحمير.
• تقدم المكرونة بجانب كمية من الصلصة وبألف هنا مع أنواع مقبلات لذيذة.

• نصف كوب من الجبن الكريمي.
• كوب من جبن الشيدر والموزاريلا المبشور.
• ملعقة كبيرة من صلصة التاباسكو الحارة.
• طماطم مجففة.
• نصف ملعقة صغيرة من الريحان والثوم.
• مكسرات مثل الجوز والفستق المجروش للتزيين.

طريقة تحضير كرات الجبن

• اخلطي الجبن مع الطماطم في وعاء مناسب.
• أضف الريحان والثوم مع التوباسكو للخليط وامزجه جيداً.
• قم بتقسيم العجين على شكل كور متساوية وزينيها بالمكسرات.

المكونات

• صدر دجاجة مفروم.
•  بصلة صغيرة مبشورة.
•  نصف كوب بقسماط.
•  بيضة كبيرة.
•  ملعقة صغيرة من ( الزنجبيل والقرفة والزعتر والكمون )
•  رشة قليلة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير كفتة الدجاج

• ضع الدجاج المفروم في وعاء وأضف إليه البصل المبشور وجميع التوابل مع تقليب جميع المكونات بشكل جيد حتى يتجانس الخليط.
•  قم بمزج البيض والبقسماط للخليط بشكل جيد وتركه عدة ساعات في الثلاجة.
•  قم بتقسيم الخليط على هيئة أصابع.
•  ضع قليل من الزيت بمقلاة على نار هادئة ثم ضع بها أصابع الكفتة حتى تتحمر وبألف هنا.

المكونات

• 2 كوب دقيق.
•  ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
•  ربع كوب حليب.
•  ملعقة من الخميرة والبيكنج بودر.
•  نصف ملعقة صغيرة من السكر.
•  ذرة ملح.

طريقة تحضير خلية النحل

• أحضري وعاء لخلط الماء والسكر والخميرة والحليب، ثم أضف الملح والزيت مع الخلط جيداً.
•  أضف الدقيق واعجني جيداً للحصول على العجينة المناسبة.
•  قسم العجينة على شكل كرات متساوية ثم احشيها بالحشو التي ترغبه سواء كان مالح كالجبن أو حلو بالمكسرات.
•  أحضري صينية مدهونة بقليل من السمن وضع بها الكرات واتركها حتى تختمر، مع دهان سطح العجينة بالحليب.
•  ضع الصينية بالفرن حتى تنضج مع مقبلات لذيذة.

المكونات

• 2 كوب دقيق.
•  ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
•  ربع كوب حليب.
•  ملعقة من الخميرة والبيكنج بودر.
•  نصف ملعقة صغيرة من السكر.
•  ذرة ملح.

طريقة تحضير خلية النحل

• أحضري وعاء لخلط الماء والسكر والخميرة والحليب، ثم أضف الملح والزيت مع الخلط جيداً.
•  أضف الدقيق واعجني جيداً للحصول على العجينة المناسبة.
•  قسم العجينة على شكل كرات متساوية ثم احشيها بالحشو التي ترغبه سواء كان مالح كالجبن أو حلو بالمكسرات.
•  أحضري صينية مدهونة بقليل من السمن وضع بها الكرات واتركها حتى تختمر، مع دهان سطح العجينة بالحليب.
•  ضع الصينية بالفرن حتى تنضج مع مقبلات لذيذة.