يعتبر حساء الدجاج مع الكريمة أحد الأطباق المميزة التي يمكن إعدادها دائمًا في رحلتك ، خاصة أثناء عزم رمضان بسبب مكوناته الغذائية العالية التي يحتاجها الجسم بعد فترات الصيام الطويلة ، حيث إنها واحدة من الأطباق التي يمكن الاعتماد عليها كطبق رئيسي يرفع الارتباك بين الأصناف كل يوم.
وبالتالي ، قمنا بتزويدك بالعديد من الوصفات المميزة لهذا الطبق والتي يمكن اعتمادها بالطرق الاقتصادية العادية ، أو الطرق الأخرى التي تعتمد على المكونات ذات الأسعار العالية والاختيار من بينها رئيس المنزل وفقًا لما هو مناسب لميزانية منزله ، كل ما عليك أن تتبع الخطوات التالية والالتزام بالمكونات المحددة ولا توجد عطلات لإضافة بعض اللمسات التي لا تُسلكها في طريقة لا تقاومها.
كميات حساء الدجاج مع كريم
- 500 جرام من التنورة ، بشرة ومفرومة.
- لتر من مرق الدجاج الفاتر.
- 250 جرام من كريم الطبخ.
- حبة واحدة من البصل مقطعة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- عصا القرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل الأرضي.
- 2 ورقة لورا.
- نصف ملعقة كبيرة من شاي السحى.
- نصف ملعقة كبيرة من شاي الفلفل الأسود.
ية تحضير حساء الدجاج مع كريم
- ضع قدرًا مع حرارة متوسطة وأضف ورقًا لورا ، وعود القرفة ، والرقائق ، والملح والفلفل الأسود إلى الماء ، وتغطي ويغادر حتى الغليان.
- بعد الغليان ، تتم إضافة قطع الدجاج إلى الماء ، والحرارة هادئة ، يتم تغطية الوعاء وتركه لمدة نصف ساعة ، وبعد اختبار النضوج.
- يخرج الدجاج من الماء بعد الغليان ، ويتم قطعه في شكل شرائح رقيقة للغاية.
- نضع مقلاة على الحرارة وتسخين الزبدة ، ثم نضيف البصل إليها وتبدأ مع sliber حتى تصل إلى اللون الذهبي ، ثم أضف شرائح الثوم إليها مع التحريك وعندما تصل إلى مرحلة الرطوبة ، أضف كمية الدقيق مع التحريك حتى يصبح أحمر.
- صب كمية المرق مع الكريمة إلى الدقيق مرة واحدة وإضافة الملح والفلفل الأسود.
- نستمر في تحريك الخليط حتى يصبح الملمس سميكًا.
- نضيف شرائح الدجاج التي تم إعدادها مسبقًا إلى المرق ، مع التحريك لمدة دقيقتين ، وبعد ذلك يتم رفع حساء الدجاج بالكريمة من الحرارة وجاهزة للتقدم بالحرارة.
حساء الدجاج مع كريم
مكونات
- 250 جرام من شرائح التنورة.
- قطع البصل شرائح سميكة.
- 2 فصوص الثوم كبيرة.
- نصف ملعقة من الزعتر المفروم.
- كوب من شرائح الفطر الطازج.
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- نصف لتر من الحليب السائل.
- لتر من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من توابل الدجاج.
- 2 أقراص من البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
ية تحضير حساء الدجاج مع كريم
- قم بتسخين الزبدة في مقلاة فوق الحرارة وأضف شرائح البصل والثوم ، ثم أضف قطع البطاطس وكمية الفطر وتحريكها لمدة ثلاث دقائق ، ثم اتركها على نار خفيفة.
- نضيف قطع الدجاج إلى المقلاة ونغطي.
- في قدر آخر ، نقوم بإعداد الكريم ، عن طريق إضافة كمية الدقيق إلى زبدة ساخنة صغيرة مع تحريك مستمر ، ثم نضيف حليبًا سائلًا في واحدة ونستخدم مضرب اليد لخفقت الخليط جيدًا ، ثم اتركها على نار خفيفة ، حتى تظهر فقاعات الغليان.
- نضيف كمية الجبن الديك الرومي المبشور إلى خليط الكريمة مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج.
- حرك مزيج الدجاج والفطر حتى يتخلص من السوائل بشكل دائم.
- نضيف الدجاج والفطر إلى السائل الكريمي ونحرك لمدة ثلاث دقائق حتى يزن قوتها للاتساق المطلوب ، ثم ترفع من الحرارة ويقدم ساخنة.
