ية صنع الكتاكيت هي واحدة من أكثر الأطعمة التي تبحث عنها العديد من النساء ، لأنها واحدة من أفضل الأطعمة التي يحبها البالغون والأطفال لذوقهم اللذيذة وذوقهم المميز ، حيث تضاف إليها الدجاج المشوي بعض التوابل مع بعض المقبلات اللذيذة بجوارها ، وسنتعلم في تلك المقالة أسهل طريقة لإعدادها في المنزل:
ية صنع فراخ شاورما
المكونات
- صدور الدجاج الأسود.
- ملعقة المهارة.
- 2 فصوص الثوم المسحوقة.
- بصل بتمويل.
- ملعقة حار الفلفل الحار.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة القرفة.
- ملعقة البصل المسحوق.
- ملعقة من الفلفل البني.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- توابل شاورما.
- كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الحليب الخثارة.
ية التحضير
- في البداية ، نغسل صدور الدجاج مع الليمون والخل جيدًا للتخلص من أي رائحة والتخلص منها إلى الأبد.
- في حاوية زجاجية على النار ، ضع الدجاج في الماء المغلي ليتم غليه لمدة 45 دقيقة.
- نقوم بقطع الدجاج إلى مكعبات متساوية الحجم وتتبل بتوابل شاورما.
- نضع مقلاة Tefal على نار خفيفة لتسخينها قليلاً ثم حرك قطع الدجاج بها ، بالإضافة إلى الصلصة مع الحليب والقرفة.
- بالإضافة إلى فصوص الثوم ، والبصل ، والملح ، والليمون ، والمايونيز ، والبصل المفروم ، وحرك النار بشكل مستمر حتى تنتهي.
ية صنع فراخ شاورما باللبن
المكونات
- صدور الدجاج.
- بصل كبير ، مقطع ناعما.
- كوب من اللبن.
- كوب من الخثارة.
- 4 فصوص الثوم المفروم.
- 2 ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة الكزبرة الجافة.
- ملعقة زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
ية التحضير
- نقوم بقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ومتساوية ، وصب ملعقة الخل معها ونضعها جانباً.
- نخلط في وعاء عميق من الملح والبصل والتوابل والفلفل البني وزيت الزيتون والكاري معًا ، ثم نضع الكتاكيت معها والخثارة.
- يُضاف الزبادي مع الدجاج ويُحرَّك جيدًا حتى يتم خلط المكونات واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- قم بقطع الشرائح الطويلة للبصل ووضعها في زيت فوق النار حتى يصبح أصفرًا وأضف خليط الدجاج ورفع درجة الحرارة.
- نضيف الكاري والملح وتوابل الدجاج والفلفل الأسود ، ونحرك الخليط جيدًا ونحتفظ به لمدة 10 دقائق على نار عالية.
- قلل من درجة الحرارة ، وأضف المايونيز ، دبس الرمان والتاهيني ، واستمر في التحريك حتى لا تلتزم بالمقلاة.
- تقدم ساخنة مع إضافة بعض المقبلات مثل الطحينة والمايونيز وطبق من البطاطا المقلية.
طريقة جديدة لصنع شاورما الدجاج مثل المتاجر
المكونات
- قطع صندوق الدعك الدجاج.
- كوب من زيت الزيتون.
- عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة الفلفلونية.
- الملح الملعقة.
- 2 ملاعق كبيرة من توابل شاورما الدجاج.
- كوب من اللبن.
- حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
ية التحضير
- نضع صناديق الكتاكيت في وعاء عميق ونضيف زيت الزيتون والملح وعصير الليمون والحليب والفلفل الحلو والفلفل الأسود مع إضافة بقية التوابل.
- اترك الخليط في الثلاجة لليلة كاملة حتى يتم تشبع جميع التوابل بالدجاج بئر.
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار بقطعة من الزبدة ونضيف خليط الدجاج إليها وحركها جيدًا.
- نستمر في التحريك لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تنضج جيدًا ، ونقدمها في أطباق مزينة بشرائح من الفلفل.
تعد ية جعل الكتاكيت شاورما واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في الشرق الأوسط بشكل عام ، نظرًا لذوقها المميزة ، التي يفضلها العديد من الأطفال ، وينبغي تعلم بعض الأسرار ية عملها حتى تتمكن من الحصول على ذوقها الرائع مثل المتاجر ولكن بطريقة آمنة وصحية.
