انواع المكسرات الباكستانيه
الصنوبر الجبلي
- يحتوي الصنوبر الجبلي على مادة الراتنج، ويتم استخلاص زيت التربنتين منها.
- كما تستخدم تلك المادة في علاج بعض الأمراض والحماية من الإصابة بها.
- تستخدم بعض أجزاء الصنوبر الحلبي في صناعة الأدوية مثل اللحاء والإبر والبراعم.
- وأيضاً يتم استخدام زيت بذور الصنوبر في صناعة بعض الأغذية، ومستحضرات التجميل، وبعض الصناعات الأخرى غير الغذائية.
- يحتوي الصنوبر الحلبي على بعض المواد التي تعمل كمضاد للأكسدة مثل الفينول الذي يعمل على مقاومة الجذور الحرة، ومنع تكونها من الأساس، بالإضافة إلى منع تحول الخلايا إلى خلايا سرطانية عن طريق منع النمو غير الطبيعي.
- يحسن الصنوبر الحلبي من حالة الذاكرة لدى كبار السن وخصوصاً عند تناوله مع فيتامين ج؛ لذا يعد من انواع المكسرات الباكستانيه.
الصنوبر المحمص
- يقوم الكثير من الطهاة باستخدام الصنوبر في تزيين الأطباق وإضافة طعم ومظهر مميز لها.
- يقوم البعض بوضع الصنوبر المحمص على الأطباق الرئيسية الغربية والشرقية مثل الكبسة والمكرونة والأطباق غير الرئيسية أيضاً مثل السلطة.
- يمكن تحضير الصنوبر المحمص في المنزل بطريقة سهلة للغاية لا تتطلب سوى بضع دقائق فقط، وسوف نوضح لكم هذه الطريقة فيما يلي:-
- نضع مقدار الصنوبر المراد تحميصه في مقلاة مانعة للالتصاق.
- نرفع المقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق.
- نقوم بوضع الصنوبر المحمص في وعاء آخر بارد حتى يبرد تمامًا، ثم نقوم بحفظه في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.
صنوبر المهباج
- يعمل صنوبر المهباج على إدارة مستوى السكر في الدم، فهو يعمل على تحسين مقاومة الأنسولين ويقلل من مستوى الجلوكوز في الدم أيضاً.
- ينصح بعض الأطباء باستخدام الصنوبر كغذاء علاجي للوقاية من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- أكدت دراسة علمية أن حمض الفوليك وفيتامين E وعنصر الماغنسيوم والبوتاسيوم والأرجينين لهم دور كبير في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي الصنوبر على حمض الإيلاجيك الذي يعمل على تقليل الأنسجة الدهنية وتقليل الكتلة العضلية، ومن ثم يتم إدراة السمنة بطريقة فعالة.
صنوبر الدانوب
- يعد صنوبر الدانوب من انواع المكسرات الباكستانيه المعروفة بنكهتها المميزة واللذيذة وقوامها المقرمش.
- يعمل الصنوبر على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى الحماية من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ويقال أن النتيجة الفعالة له تظهر بعد حوالي ستة أسابيع من تناوله.
- يحتوي الصنوبر على الماغنسيوم الذي يعد العنصر الرئيسي المسؤول عن خفض ضغط الدم، بالإضافة إلى الحماية من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما أنه يسمى بصديق صحة القلب.
- صنوبر الدانوب له القدرة على تحسين الحالة المزاجية والنفسية لأن الماغنسيوم الموجود به يعمل على تقليل نوبات الغضب والتصرفات غير الطبيعية التي تصاحب تقلب الحالة المزاجية، كما أن انخفاض الماغنسيوم في الجسم يسبب الاكتئاب.
صنوبر سيمبرا – الصنوبر السويسري
- يتراوح ارتفاع هذا الصنوبر من 25 متر إلى 35 متر.
- تتطلب شجرة صنوبر سيمبرا خمسين عام حتى تنضج.
- يساعد في القضاء على الالتهابات، كما أنه علاج فعال لمرض السرطان.
- يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والألياف لذلك يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- يحتوي على عنصر الماغنسيوم الذي يساعد في الحد من آلام الدورة الشهرية.
- يعمل على تقوية العظام وذلك نتيجة لاحتوائه على فيتامين K.
صنوبر كولتري
- يساعد فيتامين أ الموجود في صنوبر كولتري على حماية البشرة من علامات التقدم في العمر عن طريق التخلص من الجذور الحرة، كما يحد من ظهور التجاعيد والندوب.
- يعمل كذلك على تعزيز نمو الشعر والتخلص من القشرة.
- يساعد في علاج الأنيميا، كما أنه يرفع من نسبة الأكسجين في الجسم.
- يساعد الجهاز التنفسي على التخلص من المخاط الزائد والبلغم.
الصنوبر السيبيري
- يتميز هذا الصنوبر بأنه ذا حجم صغير، كما أنه ليس من السهل إزالة القشرة عنه، ويمتلك نهايات مدببة وحادة.
- تتميز كذلك باحتوائها على زيت جوز الصنوبر المعروف بفوائده العديدة.
- هذه المكسرات لها شكل دائري وتنتشر بكثرة بين السيبيريين، حيث يقومون بتناولها كطعام لما لها من أهمية كبيرة للصحة العامة.
- بمجرد انكسار الصنوبر تزول الكثير من الزيوت الموجودة به.
- إذا أردت الحصول على المذاق الحقيقي للصنوبر فإنه يفضل شرائه منزوع القشر حتى يكون محتفظ بالنكهة الخاصة به.
الصنوبر الكوري
- يتم زراعة الصنوبر الكوري بكثرة في مناطق شرق آسيا.
- يتوفر في هذا الصنوبر نسبة عالية من فيتامين سي المعروف بأنه جزء مهم ضمن نظام المناعة، حيث يعمل على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء.
- يقوم مقام مضادات الأكسدة لذلك يساعد على معالجة الأمراض المزمنة.
- يساعد على تحسين الرؤية ومعالجة ضعف البصر حيث يحتوي على فيتامين A.
صنوبر شيلجوزا – جيرارديانا
- تنمو هذه الشجرة في في شمال غرب جبال الهيمالايا في شرق أفغانستان وباكستان وشمال غرب الهند.
- تتميز أفرع هذا الصنوبر بالطول كما أنها تمتلك تيجان واسعة وعميقة، لكن في حالة إذا كانت تنمو في غابات كثيفة فإنها تكون أضيق بعض الشيء.
- يمكن أن يتسبب زيادة الاهتمام بهذه الشجرة إلى حدوث انقراض لها، كما أنه يؤدي إلى عدم تجددها مرة أخرى.
- يحتوي هذا الصنوبر على العديد من الكربوهيدرات والبروتينات.
- تباع بذور هذه الشجرة بأسعار عالية جدًا مما يشكل استفادة كبيرة للمزارعين.
يتميز هذا النوع من المكسرات الباكستانية بالعديد من الفوائد الهامة، والتي من أهمها ما يلي:
- يعمل على إدرار البول كما أنه يقوم مقام المطهرات.
- يساعد على التخلص من الديدان.
- يعد حل مثالي للعديد من مشاكل الكلى والمثانة.
- يستخدم في معالجة أمراض الروماتيزم.
- يساعد على القضاء على مشاكل الجهاز التنفسي، والتي من بينها السعال والانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية واحتقان الأنف.
- يساعد تناوله على حل الكثير من مشاكل الجلد والبشرة، مثل: الجروح والحروق والتورمات.
- تقليل آلام العضلات والأعصاب.
- الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يعمل كذلك على القضاء على البكتيريا والجراثيم.
- يحتوي صنوبر البحر الأبيض المتوسط على العديد من الفيتامينات التي تساعد على تقوية الذاكرة.
يتميز هذا النوع من المكسرات الباكستانية بالعديد من الفوائد الهامة، والتي من أهمها ما يلي:
- يعمل على إدرار البول كما أنه يقوم مقام المطهرات.
- يساعد على التخلص من الديدان.
- يعد حل مثالي للعديد من مشاكل الكلى والمثانة.
- يستخدم في معالجة أمراض الروماتيزم.
- يساعد على القضاء على مشاكل الجهاز التنفسي، والتي من بينها السعال والانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية واحتقان الأنف.
- يساعد تناوله على حل الكثير من مشاكل الجلد والبشرة، مثل: الجروح والحروق والتورمات.
- تقليل آلام العضلات والأعصاب.
- الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يعمل كذلك على القضاء على البكتيريا والجراثيم.
- يحتوي صنوبر البحر الأبيض المتوسط على العديد من الفيتامينات التي تساعد على تقوية الذاكرة.
