يعتبر جدول الكربوهيدرات لمرضى السكري أحد أهم العوامل التي تساعد على التحكم في السكر في الدم ، حيث يمكن للمريض من خلاله أخذ ما يحتاجه من الكربوهيدرات دون زيادة أو انخفاض ، ويحدث نتيجة لعلاج عيب في الهرمون الأنسولين التي ينتجها البنكرياس ، لذلك فهو غير قادر على القيام بعمله.
طاولة الكربوهيدرات لمرضى السكر
يساعد مرضى السكر في تنظيم السكر ، ويجب أن يؤخذ بطريقة معينة حتى يتم استخدامه بالكامل.
تتمثل أهمية طاولة الكربوهيدرات لمرضى السكر في تحديد نوع الطعام والكمية المناسبة للمريض التي لا تسبب اختلالا في السكر في الدم ، وبالتالي فإن عدد الجرام يسمح لك في كل وجبة معروف
تؤثر الكربوهيدرات بشكل كبير على السكر ، ويجب وضع الطاولة تحت إشراف أخصائي لتجنب أي أعراض أو مضاعفات جانبية.
من الضروري لمريض مرض السكري أن يتعرف على الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، كما هو موجود في أي طعام يحتوي على الأرز والحبوب والبطاطس ، ويوجد في الفواكه مثل البرتقال والموز والتفاح ، ويوجد في الخضار مثل الجزر والسبانخ.
- منتجات الألبان
تم العثور عليه أيضًا في جميع منتجات الألبان ، لذلك استغرق الأمر كوبًا من الحليب يعادل 12 جرامًا من الكربوهيدرات ، ونجده في حلويات مثل العسل والكعك ، ونجده في المشروبات الغازية والمعكرونة
نظام الكربوهيدرات لمرضى السكر
يحب أن يعرف درجة مرض السكري في الفرد قبل أن يتبع نظامًا غذائيًا ، لذلك يختلف وفقًا لشدة المرض ومدى تأثيره على الجسم ، وبالتالي فإن الجسم كله يتماشى معه يجب اتباع المرض حتى لا تحدث المضاعفات وحتى تأتي مع نتيجة فعالة.
الكربوهيدرات تساعد الجسم على السيطرة على نسبة السكر في الدم ، لذلك نجد العديد من الأطباء الذين ينصحون بمريض السكري لمحاولة تضمينه في وجباته الغذائية يوميًا ، ولكن هذا ضمن برنامج محدد بحيث لا يكون مفرطًا في تناوله ، لذلك يأتي النتيجة المعاكسة.
كمية الكربوهيدرات المسموح بها لمريض السكري
يجب على مريض مرض السكري حساب ما يأخذه خلال يومه من الكربوهيدرات ، خاصة إذا كان يتناول طب الأنسولين ، فيجب عليه التوفيق بين سلالة كل واحد منها في الجسم.
خلال الوجبة من 45 إلى 60 جرامًا من الكربوهيدرات ، من الأفضل توزيع الوجبات خلال النهار ، لذلك يأخذها في شكل وجبات صغيرة متتالية أفضل من تناول الوجبات الكبيرة المتباعدة.
من الأفضل استخدام الكربوهيدرات لمرضى السكر بحيث يتم التأكد من تنظيم الوجبات والكميات المناسبة ويُنصح بتناول الفواكه والخضروات والأرز ، لأنه يوفر للسكر السكر ببطء ، لذلك لا توجد زيادة في نسبة السكر في الدم .
جدول لمرضى السكر
يتكون طاولة الكربوهيدرات لمرضى السكر من ثلاث وجبات ، وسنعرض الوجبات التي يمكن أن تحتوي عليها ، يمكن أن تكون الإفطار:
- رغيف متوسطة الحجم.
- بيضة أو قطعة من الجبن ، بحيث تحتوي على البروتينات.
- كوب من الحليب.
- نوع الفاكهة مثل الموز أو التفاح.
- فنجان قهوة بدون سكر.
- غداء
- اللحم المشوي أو الدجاج المشوي.
- طبق من السلطة.
- تفاحة.
- ملعقة أو اثنين من زبدة اللوز.
- كوب من الماء.
- عشاء
- أضاف الجيلم الزيت النباتي.
- البطاطا المشوية.
- صفيحة من السلطة ووضعها من مكونات السبانخ وزيت الزيتون.
نظام غذائي لمرضى السكري من النوع 2
يمثل النوع الثاني من مرض السكري خطرًا أكبر على الفرد ، لذلك يجب اتباع نظام غذائي صحي يحمي من مضاعفات مرض السكري ، لذلك من الأفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
الحليب والفاصوليا والبطاطا والأرز والفواكه والخضروات لها نسب كبيرة من الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم ، ويجب توزيعها على مدار اليوم لأن هذا يزيد من فعاليته والسيطرة على نسبة السكر في الدم.
