يتم اتباع الودائع المنخفضة لوضع أدنى المتطلبات الممكنة على الجهاز الهضمي. إنه مشابه لنظام غذائي منخفض الألياف ، ولكنه يستبعد أيضًا بعض الأطعمة التي يمكن أن تحفز تشنجات الأمعاء.
تشير البقايا إلى المادة المتبقية في الجهاز الهضمي بعد نهاية المراحل المبكرة من الهضم. غالبًا ما تحتوي هذه المواد على الكثير من الألياف لأن الجسم لا يمكنه هضم الألياف بالكامل.
يزيد النظام الغذائي المنخفض من الوقت الذي يقضيه الطعام التنقل عبر الجهاز الهضمي. تعمل عملية الهضم البطيء على تقليل كمية البراز التي ينتجها جسمك.
ويعتقد أن هذا يزيد من فرصة جسمك في المواد الغذائية. قد يقلل أيضًا من الإسهال. عادة ما يستخدم على المدى القصير لبعض الحالات والإجراءات الطبية.
يعمل النظام الغذائي المنخفض؟
-
النظام الغذائي منخفضة الرواسب
تبلغ الكمية اليومية الموصى بها من الألياف التي يجب أن يستهلكها الناس حوالي 25 إلى 38 جرامًا. ومع ذلك ، قد لا يكون هذا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء (IBD).
في بقايا البقايا ، لا تستهلك النصيحة النموذجية أكثر من 10 إلى 15 جرامًا من الألياف يوميًا.
يجب أيضًا تجنب منتجات الألبان وأنواع معينة من الكربوهيدرات. قد يسبب تشنجات البطن والإسهال.
يجب على أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية الإشراف عليك إذا قررت اتباع نظام غذائي منخفض بقايا. الأشخاص الذين يتابعون هذا النظام الغذائي لفترة طويلة جدًا قد يطورون فيتامين C وأوجه القصور حمض الفوليك.
يمكن أن يغير أيضا الميكروبيوم الأمعاء. يجب أن تحدد احتياجاتك الفردية كميات وأنواع الطعام ، بالإضافة إلى الفترة التي تتبعها.
عادة لا يتم اتباع هذا النظام الغذائي على المدى الطويل.
ماذا تأكل في نظام غذائي منخفض بقايا؟
هذه عادة ما ترسب المبادئ التوجيهية العامة. يمكن تغييره بناءً على ية تفاعل جسمك مع النظام الغذائي وما يوصي به طبيبك.
الأطعمة التي يجب تناولها في نظام غذائي منخفض
- الكربوهيدرات المتكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة والحبوب المكررة
- العصائر النقية والمرق والحساء المصفى
- أعضاء هيئة التدريس ، الخيار ، البصل ، الكوسة
- الخضار الجيدة أو المعلبة ، بدون قشرة أو بذور ، بما في ذلك اليقطين الأصفر والسبانخ واليقطين والباذنجان والفاصوليا الخضراء والهليون والبنجر والجزر والبطاطا
- وبعض الفواكه النيئة ، مثل المشمش الناضج ، الموز ، البطيخ ، البطيخ ، البطيخ ، النكتارين ، البابايا ، الخوخ ، والخوخ.
- الزبدة والزيوت النباتية والسمن
- كميات محدودة من الفواكه المطبوخة ، بدون بذور أو قشر
- اللحوم المطبوخة بشكل جيد
- الأسماك والبيض والدواجن
- ما يصل إلى كوبان يوميًا من منتجات الألبان الناعمة ، مثل الزبادي والجبن وجبن الريكوتا
الأطعمة التي يجب تجنبها عند اتباع نظام غذائي منخفض –
- البقوليات والمكسرات والبذور
- معظم الفواكه والخضروات الخام
- الفشار
- جوز الهند غير المعالجة
- معظم ، بما في ذلك الخبز أو المعكرونة
- التين والخوخ والتوت
- الفواكه المجففة
- اللحوم الباردة
- الأطعمة الساخنة والضمادات
- الكافيين
- فقير عصير أو عصير مع اللب
- الشوكولاتة
يجب أن تكون الأطعمة المنخفضة مطبوخة جيدًا. تجنب طرق الطهي مثل التحميص أو الشواء الذي قد يجعل الطعام صعبًا أو جافًا.
تشمل طرق الطهي الجيدة للنظام الغذائي المتبقي المنخفض ما يلي:
- تبخر
- للطهي
- شواء
- الغليان
- الميكروويف
متى يبدأ النظام الغذائي المنخفض؟
- قد تستفيد بعض الحالات من نظام غذائي منخفض. فيما يلي بعض المواقف التي قد يوصي بها فريق الرعاية الصحية الخاص بك.
1- مرض كرون
Crohn هو أمر ذاتي يسبب الالتهاب الذي يضر الجهاز الهضمي. خاصة الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي هم أكثر عرضة لتطويره.
لا يوجد حاليا أي علاج لمرض كرون. ومع ذلك ، قد تساعدك التغييرات في النظام الغذائي على الهدوء.
يعاني بعض الأشخاص الذين يعانون من مرض كرون من انسداد معوي ، أو تضييق في المنارة أو الأمعاء الدقيقة السفلية. قد يساعد اتباع نظام غذائي منخفض النفايات في تقليل الأعراض مثل الألم والتشنج.
البحوث التي لم يتم حلها أو متناقضة حول فعالية النظام الغذائي للأمراض الالتهابية مثل مرض كرون. لكن
هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة حول ية تأثير البقايا والألياف على الهضم.
2- التهاب القولون التقرحي
قد يكون النظام الغذائي المنخفض المدى مفيدًا أيضًا لأولئك الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي ، على الرغم من وجود عدم تطابق في الآراء هنا أيضًا.
التهاب الأمعاء يسبب الالتهاب والقرحة في البطانة الداخلية للأمعاء الغليظة.
قد يؤدي التهيج إلى فقدان بعض الناس وتناول كمية أقل من الطعام. هذا يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية.
يمكن أن تساعد الوجبات الغذائية الخاصة أحيانًا. يمكن أن يساعد النظام الغذائي المنخفض في الحفاظ على التغذية الجيدة أثناء التعافي من انسداد الأمعاء أو الجراحة.
3- استعدادًا لتنظير القولون
الهدف من اتباع اتباع نظام غذائي منخفض -هو تقليل حجم وعدد البراز. لذلك ، قد يتم وصفه لشخص على وشك الخضوع لتنظير القولون.
يستخدم هذا الإجراء للكشف عن التشوهات في الأمعاء الكبيرة والمستقيم.
4- الشفاء بعد جراحة الأمعاء الأخيرة
قد يوصي أخصائي طبي بتناول نظام غذائي منخفض مؤقتًا إذا تعافيت من جراحة الأمعاء الأخيرة (على سبيل المثال ، التصنيع أو القولون أو القضاء).
ما يجب أن يؤخذ في الاعتبار حول نظام غذائي منخفض الإحالة
يتضمن النظام الغذائي الصحي ما يلي:
- توفر الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات المهمة ، والمغذيات النباتية ، والفيتامينات والمعادن ، وأكثر من ذلك.
عادة ، يجب أن تحاول اتباع نظام غذائي متوازن ، ما لم يخبرك فريق الرعاية الصحية بخلاف ذلك ، لأن اتباع نظام غذائي منخفض -قد لا يوفر ما يكفي من فيتامين C أو حمض الفوليك أو مضادات الأكسدة أو العناصر الغذائية في بكتيريا الأمعاء.
