يعد مربي الكويتيون أحد أكثر الأطعمة شيوعًا في الكويت وحتى في الخليج العربي ، وهو طعام يحبه البالغون والأطفال ويوفر للجسم العديد من الفوائد الغذائية. تعلم معنا الطريقة التي يطبخ بها مربي الكويتي حيث نوضح المكونات الأساسية لهذه الطعام والخطوات لإعدادهم بالترتيب. نراجع أيضًا القيمة الغذائية المستمدة من الأرز والتوابل من مربي الكويتي.
مكونات وعناصر تحضير مربي الكويتي
هذه هي المكونات الأساسية التي نحتاجها لإعداد أكلة للمربين ، حيث تكون الكمية كافية لخمسة أو ستة أفراد (ملاحظة: يمكن تقليل كمية المكونات لتناسب عدد الأفراد إذا كان أقل من خمسة حساب عدم تقليل أي مكون من المكونات التالية):
- نصف كيلو من الروبيان المسلوق أو الروبيان.
- كوبين من الأرز الأبيض.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- حبة واحدة من البصل مقطعة بشكل جيد.
- الطماطم الصغيرة بدون قشر.
- فصين من الثوم المهروس.
- التوابل هي الملح والفلفل والكزبرة والزنجبيل.
مكونات طبقة الروبيان التي يتم وضعها فوق الطبق لغرض تزيين
- ربع كيلو من الروبيان المغلي.
- شرائح البصل وفص واحد من الثوم.
- الزيت النباتي حسب الحاجة.
- التوابل التي تتكون من الكاري ، والكركم ، والفلفل الأسود ، والملح ، والبلاش ، والكزبرة والقرنفل.
ية طهي المعلمين الكويتيين بخطوات
- نبدأ بالزيت والبصل عن طريق وضع وعاء على حرارة مناسبة ، وإضافة الزيت ، ثم وضع البصل في الزيت الساخن والتحريك حتى يكتسب مظهر الرطوبة والألوان الأصفر.
- نبدأ في إضافة الثوم والكزبرة والزنجبيل وبقية التوابل. بعد التحريك ، تتم إضافة الروبيان في النهاية ويحرك مرة أخرى جميع المكونات معًا.
- ضعي مكعبات الطماطم على الروبيان ، وجعل الحرارة منخفضة واترك المكونات محضرًا على تلك الحرارة حتى تغلي.
- بعد أن تصل المكونات إلى درجة الغليان ، تتم إضافة الأرز بعد غسله جيدًا ويثير جميع المكونات ، ثم أضف كمية الماء وانتظر حتى يمتص الأرز الماء ويترك الأرز متساويًا.
- في هذه الأثناء ، في حاوية أخرى ، يتم تسخين الزيت ثم يضاف البصل بالتحريك ، يليه الثوم وبقية مكونات طبقة الروبيان للزينة واترك المكونات مع الروبيان عشر دقائق على النار حتى يتم تشغيله بالكامل ناضجة.
- بعد أن ينضج الأرز ، ستتم إضافة غرف الصحون ، ثم إضافة الروبيان للتزيين في الجزء العلوي من كل منها ، ويتم تقديم هذه الأطباق ساخنة إلى جانب بعض المقبلات والسلطات.
فوائد الروبيان أو الروبيان
الروبيان هو واحد من المأكولات البحرية المعروفة بأنها منخفضة -calorie ، لذلك فإن تناوله مناسب للجميع ويناسب جميع الوجبات الغذائية. أحد فوائد الروبيان هو أنه يحتوي على عنصر الزنك وكذلك أحد أمراض سرطان الروبيان الخطرة والروبيان هو أحد الأطعمة التي لها دور كبير في تكوين خلايا الدم الحمراء. غني بالفيتامينات مثل فيتامين ب 1
فوائد الأرز في طبق المربين
ولكن إذا تحدثنا عن أهم فوائد الأرز الأبيض ، الذي يتم تضمينه في إعداد وطهي مربي الكويتيين ، نجد أن الأرز هو أفضل حل لتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها ، لأنها مصدر جيد من الألياف التي تنظم الهضم وصحة الجسم ، ونجد أيضًا أن الأرز الأبيض هو أحد أفضل الأطعمة الوقائية والقتال للسرطان ، كما أنه مفيد أيضًا في نضارة الجلد والشعر بفضل الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم .
فوائد التوابل لطبق المربي
إذا نظرنا إلى طبق مربي الكويتي ، فإننا نجد أنه يعتمد على بعض التوابل ، وأبرزها الفلفل الأسود الذي يساهم في فقدان الزائد في الوزن ويحارب تسوس الأسنان ويسهل الهضم وما إلى ذلك ، وكذلك توابل الزنجبيل التي لها دور رائع في تحسين الحالة العامة للنظام الجهاز الهضمي لأنه يساهم في علاج الانقباضات ، وكذلك نجد أنه يعالج اضطرابات المعدة الممثلة في الإسهال والإمساك وغيرها من الأمور المماثلة. أما بالنسبة للكزبرة ، فإنه يتحكم في مستوى نسبة السكر في الدم وله دور في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ويحمي القلب من أي أمراض مملوءة به بشكل كبير وله دور في منع العدوى المختلفة التي قد تؤثر على الإنسان يمكن التغلب على أن يكون الإنسان وأيضًا بعض أنواع التسمم الغذائي دون علاج طبي.
