المطبخ غني بالعديد من الأطعمة اللذيذة ، وبعضها غير مكلف ويعتمد على مكونات بسيطة مثل طعام المتمرد الكويتي ، وهو أحد الأطعمة الشهيرة في الكويت التي تعتمد على أرز البسمتي والعدس البني ومدى مصلحته إلى الجسم.
المكونات الكويتية المكونات
لا يستغرق التحضير والموتيني الكويتي أكثر من ساعة في أكثر التقديرات ، ومن خلال المبالغ التي سنعرضها لك ، يمكن تقديم المموز مع الصورة الأكثر لذيذًا له لخمسة أفراد أو أكثر ، وهذه هي المكونات و المكونات اللازمة لإعداد هذا الطعام:
- كوبين ونصف من الأرز البسمتي (لأن الأرز هو عنصر أساسي في وجبة mutati).
- كوب واحد من العدس البني ، أو كما هو معروف في بعض البلدان باسم العدس أبو جوبا.
- اثنين من البصل مقطعة بشكل جيد.
- خمس فصوص من الثوم الطازج الطازج.
- مكعبات صغيرة من الطماطم ، أي ما يعادل طماطم كبيرة واحدة.
- كمية مناسبة من الكزبرة الأخضر المفروم.
- التوابل المختلفة مثل الملح والفلفل والكمون والكاري والكزبرة والحبوب المسحوقة.
- ثلاثة ملاعق فقط من النفط.
- الفلفل الأخضر ، حسب الرغبة.
- أربعة أكواب من الماء.
- كمية من الحساء أو مرق الدجاج كما هو مطلوب أو متاح.
ية تحضير المتمرد بالطريقة الكويتية
يعد تحضير Mutini سهلًا للغاية ولا يحتاج إلى مهارة احترافية في الطهي ، حيث يكفي الالتزام بالخطوات التالية حتى تتمكن أي فتاة أو سيدة من إعداد وجبة كويتي لذيذة ولذيذة تثير إعجاب الشباب والكبار كما هو الحال مع الجماهير أعدت وفقًا للخطوات التالية:
- في وعاء مناسب فوق النار ، يتم تسخين كمية الزيت ثم يُضاف البصل المفروم ويُحرَّك حتى يبدأ في اللون الأصفر والذبول.
- ثم تتم إضافة كمية الثوم المفروم ، تليها مكعبات الطماطم المجهزة مسبقًا ، ثم تحريك هذه المكونات معًا في الزيت.
- ثم يتم وضع الكزبرة المفرومة للمكونات ، تليها التوابل المختلطة ، حساء الدجاج أو مرق مع التحريك المستمر.
- دور وضع نصف كمية الماء ثم العدس البني المغسول يأتي بشكل جيد ويترك العدس للحصول على نصف درجة من النضج.
- يتم وضع أرز البسمتي بالإضافة إلى بقية الماء المتبقي ويحرك جميع المكونات معًا.
- اترك مكونات المشجعين على الحرارة إلى نقطة غليان ، ثم الوعاء وانتظر حتى يصبح الأرز والعدس طريًا تمامًا ، ثم أطفئ الحرارة.
قيمة الأرز الغذائي
الأرز هو أمتعة ذات قيمة غذائية عالية ، لذلك نجد أنه عنصر أساسي في العديد من الأطعمة اليومية التي لا غنى عنها في حياتنا حيث يعطينا الأرز الفوائد الغذائية التالية:
- الأرز غني بالعناصر التي لا نهاية لها مثل الكالسيوم وكذلك الحديد ، مع نسبة متفاوتة من هذه العناصر.
- الأرز غني أيضًا بأنواع من الفيتامينات مثل فيتامين (د) وريبوفلافين وما إلى ذلك ، مما يجعل الأرز مهمًا في وجبات الأطفال لتزويدهم بالعناصر التي تفتقر إليها.
- أرز البسمتي على وجه الخصوص هو نسبة مئوية صغيرة من الدهون ، مما يجعلها مناسبة لهؤلاء الأشخاص الذين يبحثون عن أنظمة طعام صحية ونظام غذائي تضمن لهم جسمًا مثاليًا وصحيًا.
- لدى الأرز نسبة مئوية مناسبة من الألياف المطلوبة لتنظيم الهضم ، وتحسين عمل الجهاز الهضمي ، وتجنب المشكلات الجهاز الهضمي المعروفة.
قيمة العدس البني
أما بالنسبة لفوائد العدس وقيمتها الغذائية ، فهي رائعة ، وتعرف عليها وتعرف عليها ، ستجد نفسك تريد أن تأكل هذا النوع من البقوليات المفيدة للغاية للجسم والصحة ، وهذه هي بعض من فوائد العدس البني:
- تعد العدس أفضل مصدر للطاقة والنشاط ، فهي صحية للغاية وغنية بالمغذيات والفيتامينات المختلفة.
- تحتوي العدس على كمية مناسبة من الكربوهيدرات بالإضافة إلى الألياف اللازمة لإكمال عملية الهضم بطريقة صحية.
- أيضا ، فإن العدس البني لديها عناصر مثل الحديد والفوليك ، بالإضافة إلى الكالسيوم ، والعدس تسهم في التخلص من مستويات عالية من الكوليسترول في الدم.
- والعدس مناسبة للوجبات الغذائية لأن بفضل ألياف الطعام ، وكذلك البروتينات ، فإنه يشعر أن الإنسان سريع وبالتالي يجعل الشخص يأكل طعامًا أقل.
Mutiqa الكويتي هو طعام اقتصادي محبوب للجميع ، وكما رأينا طريقة إعداده بسيطة وسهلة ، لأنه يوفر للجسم كل ما هو ضروري ، وهذا بفضل تنوع المكونات المشاركة في ذلك ، لأن كل مكون له قيمة غذائية مختلفة.
