طريقة صنع البطاطا ، واحدة من الأطعمة الشهيرة الموجودة في جميع المطاعم والمنازل الكويتية ، والتي تشتهر في معظم بلدان العالم ، وذلك لأن لديهم طعم لذيذ ولذيذ ويعتمد معظم الناس عليه ك نوع من الطعام الأساسي في طاولتهم ، والطريقة التي يكون بها هذا بسيط للغاية من خلال المقالة.
ية طهي بطاطس الباذنجان
مكونات
- يتم قطع دجاج وزن كيلوغرام إلى 6 أجزاء.
- 2 أقراص من البطاطا المقطوعة.
- 2 أقراص من الجزر واسعة قليلاً.
- أجنحة قطع البصل ، نصف كوب من صلصة الطماطم.
- 1 الباذنجان الطازج.
- نصف كوب من الحمص ونقعها في الماء ربع ساعة.
- 3 حبيبات من الفلفل الأخضر والفلفل الحار.
- أربعة عصير من الطماطم وتصفية لها جيدا.
- اثنان من الصراخ المجفف ، والغلاف الأسود قليلا.
- ستة فصوص من الثوم المهروس والزنجبيل الصغير.
- ملعقة كبيرة من توابل الدجاج وملعقة كبيرة من الكاري.
مكونات الأرز
- ثلاثة أكواب وغارقة لمدة نصف ساعة.
- أضف الملح عند الطلب ووعود من القرفة وثلاثة فصوص من الهيل.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم هو صغير ، الماء المغلي والزيت.
- بطل متوسط الحجم ، مقطعة إلى أجنحة.
تحضير غسول
- يتم غسله جيدًا وتصفيته ، ويتم تحضير طاقة كبيرة ويتم إضافة الزيت فيه ويتم إضافة البصل فيه وتركه حتى يصبح لونه أحمر ، ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويتم إضافة الدجاج ويتم تقليبه في الكل الاتجاهات حتى يستغرق اللون.
- تتم إضافة الصلصة ، الحمص ، الفلفل ، الطماطم المقطوعة ، الفلفل وقليل من الماء ويثير جيدًا حتى يتغير لونه ، ويترك على النار 15 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- يُضاف قطع الباذنجان والبطاطا ووضع القليل من الماء إذا لزم الأمر واطهيها حتى تنضج تمامًا ، سواء كانت الباذنجان أو البطاطا أو الدجاج.
- ضع كمية من الماء في وعاء كبير ، وتتم إضافة القرفة والهيل والأرز والزيت وإزالتها فوق النار حتى يصبح الأرز طريًا.
- نحن نحمر كمية البصل المفروم للأرز في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع الكركم حتى يصبح أحمر.
- يتم وضع الأرز على كمية البصل المخصبة ، مع التحريك بشكل جيد ومغطى لفترة من الوقت ، وبعد الانتهاء من الدجاج ، تخلطه جيدًا مع الأرز ورفعه على النار لمدة 10 دقائق.
- يتم وضع Mashklakat في الباذنجان في صينية كبيرة ويقدم مع تزيين مع البصل المقلي المقلي والأجنحة والمرق.
كانت هذه شركة كاملة في الطريق لطهي بطاطس الباذنجان ويمكن تنفيذها بسهولة في حالة المكونات التي لديك ، لأنها لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير.
