إن الوزوف آل هيجازي هو أحد أشهر الأطباق في منطقة الهجاز في مملكة المملكة العربية السعودية ، والتي تعتبر واحدة من وجبات القيمة الغذائية العالية ، لأنها تحتوي على مكونات مفيدة لصحة الجسم ، مثل الحليب ، الذي يوفر للجسم ما يحتاجه من الكالسيوم المفيد للعظام.
يحتوي العصبين أيضًا على مكونات أخرى مثل العسل ، والتي تشتهر بفوائدها الغذائية الكبيرة ، والتي تكتسب المزيد من الفوائد عند إضافتها إلى المكونات.
في تحضير عظمى العصبية الهجازي ، المكونات التالية:
1- 2 أكواب من الدقيق البني.
2- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3- 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
4- 6 حبيبات الموز.
5- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
6- الكريمة يمكن.
7- 3 ملاعق كبيرة من حليب مسحوق ذائب في كوب ونصف من الماء.
8- كوب من العسل.
9- عصير الليمون.
10- نصف ملعقة كبيرة من الأرض هيل.
من الضروري تحضير عظم العصابات العيوب الهجازي لمتابعة الخطوات التالية:
1- قم بخلع الدقيق ومسحوق الخبز والملح ، ثم أضف الزيت والماء إليهم ، وفرك الخليط ، حتى يصبح العجين ، واتركه للراحة لمدة 15 دقيقة.
2- يتكون في شكل دائرة ، وضعت في الفرن لتخبز في درجة حرارة متوسطة ، ثم اتركها لتبرد ، ثم قطعها إلى مكعبات.
3- ضع المكونات الأخرى للخبز المقطوع ، والهيل ، والحليب ، ونصف كمية العسل ، ونصف كمية الموز في مقلاة ، وتغطيها وتركها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ، ثم أضفها إلى نصف الخليط من كمية من الكريمة ، وحركها حتى تصبح المكونات متجانسة بشكل جيد.
4- يتم قطع الموز المتبقي ، ويتم سكب عصير الليمون عليه ، ثم يضعه على الخليط ¼ كوب من العسل ، وخلط المكونات معًا ، ثم ضع الخليط في المقلاة ، ويتم تقليب جميع المكونات حتى تخلط جيدًا.
5- يتم وضع المكونات في طبق التقديم ، وترك فجوة في الوسط ، وتدفق الباقي ، وتزيين الطبق مع بقية العسل ، ويقدم بهذه الطريقة.
برامج تشغيل أخرى:
هناك العديد من أنواع العصابات التي تختلف وفقًا لكل بلد ، مثل العصابات السعودية ، والحصى اليمني ، والوصفات اليمنية والسعودية المعصوفة تشبه معصوب العينين ، لكن الأعمى يختلف في احتواءه من الهيل ، ومسحوق الخبز ، والملح ، ولكن المكونات الأخرى موجودة في جميع أنواع العصابات المعصوبة في مختلف البلدان العربية.
فوائد عصيبة الهجازي:
يحتوي عظم الحجارة على العديد من الفوائد الصحية للمكونات الغنية بالمواد الغذائية ، مثل الحليب الذي يحتوي على الكالسيوم والموز الذي يحتوي على الألياف والعسل الذي لديه القدرة على شفاء العديد من الأمراض.
كانت هذه هي الطريقة لإعداد العصابة ، ومكونات تحضيرها تشبه إلى حد بعيد معصوب العين السعودي والعصابات اليمنية ، والكثير من الناس يبحثون عن وصف لعصا العينين من جميع الأنواع بسبب الفوائد الصحية التي تحتوي عليها ، كما حسنًا .
