اليوم سوف نقدم الطريق لصنع الحاشية ، لأنها واحدة من الوجبات الشهيرة في المملكة في الماضي. عادة ما تستخدم هذه الوجبة في المآدب الكبيرة والمآدب. إنه يظهر الكرم بين الناس والفرق بين هذه الوجبة هو أن الجسم أو الأغنام الناضجة توضع على طبق كبير حتى تنتهي من وضع بعض التوابل والملح ولأن الدهون تغطي الجسم بالكامل ، فهو أحد السعرات الحرارية الغنية بالوجبات .
مكونات
- يتم تنظيف عدد الأغنام والداخلية.
- كوب من البصل.
- قرصة من الملح.
- الفلفل.
- عمل جوزة الطيب.
- ينسون شكل نجم.
- ملعقة صغيرة من الهيل الأرضي.
- اغسل القرفة.
- 4 أوراق من لورا.
- 2 أقراص من الليمون الأسود.
- 6 القرنفل.
- 1 ملعقة كبيرة من الزعفران.
- خمسة فصوص الثوم صحيحة.
- عصا من القرفة.
مكونات خليط الأرز
- 2 كيلوغرامات من الأرز الأمريكي.
- 2 ملعقة صغيرة الزعفران.
- 100 مل من ماء الورد.
- كوب من الخروف.
- 4 مكعبات من الزبدة.
- عصا القرفة.
- قطعة واحدة من الفحم.
- 1 ملعقة كبيرة من توابل اللحوم.
- نصف كوب من الزيت.
- 4 العصي الصحيحة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 5 حبيبات من القرنفل.
- قرصة من الملح.
- الفلفل الأسود الأسود.
ية التحضير
أحضر وعاءًا عميقًا ، وارفعه فوق النار ، واطلب الماء الساخن على الحمل.
انتظر حتى يغلي الماء وعندما يتم تشكيل REMIN الأبيض على وجه الماء. إزالته وتوابل الخروف بالملح والفلفل والحب والتوابل ، ثم وضع البصل.
انتظر ثلاث ساعات أو أكثر حتى تنضج الأغنام تمامًا.
انشر الوعاء من الحرارة وتصفية الخروف من مرقه ووضع كل منهم بمفرده.
نقع الأرز في وعاء منفصل ونقع الزعفران بماء الورد في وعاء آخر.
أحضر وعاءًا عميقًا ، ووضع الخروف مع مكعبات الزبدة وعيش على النار ووضع الهيل والقرفة.
قم بتجريد الأرز جيدًا من الماء ووضعه على الدهون السابقة ويُحرَّك جيدًا معًا حتى يمتص الأرز الكمية الموجودة من الدهون.
يُسكب مرق الأغنام على الأرز ، ويتبل بالملح والفلفل.
قلل النار على الوصفة تمامًا حتى يصبح الأرز طريًا.
بعد أن ينضج الأرز ، أشعل الفحم ووضعه في طبق ووضعه على الأرز بعد إسقاط القطرات من الزيت عليه وأغلق الوعاء جيدًا حتى يأخذ رائحة الفحم.
أخضر الخروف ووضعه في صينية الفرن ووضعه في الفرن حتى يصل إلى اللون الأحمر وبعض النضوج يكرر خطوة حتى يأخذ الخروف نفس رائحة الفحم في الأرز.
أحضر طبق تحضير كبير ونشر الأرز تمامًا ووضع الخروف المطبوخ وجاهزًا للخدمة. بعد الانتهاء من الوصفة ، نأمل أن تكون قد ربحت إعجابك ، ويجب أن نلاحظ أن المعكرونة هي واحدة من الوجبات الرئيسية والأساسية على الطاولة ، ولأنها تحتوي على جميع العناصر المهمة ، فلا داعي لوضع أي آخر مكونات على الطاولة.
