لعشاق الوجبات الفاخرة اللذيذة ، هناك نوع من هذه الوجبات ، التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة للتغيير في الذوق وطريقة الطهي ، يمكنك شواء شرائح البناء المشوية بأكملها ، وأنت يمكن أيضًا تجهيز الوجبة بتوابل مختلفة ومشكلة بنكهة جذابة.
ال الذي يوفر لك اليوم الطريق لإعداد الدجاج المشوي خطوة بخطوة في طرق التحضير البسيطة والقدرات المتاحة في كل منزل.
المكونات اللازمة لإعداد الدجاج المشوي:
-1 كجم من الدجاج الطازج
-2 فصوص الثوم
رومي الفلفل
-onion
-1 الفلفل الأخضر
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الخل
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة
ملعقة صغيرة من الزعتر
-ملعقة صغيرة من الخوستاردا
ملعقة صغيرة من روزماري
الخطوات اللازمة لإعداد الدجاج المشوي:
1- أحضر الدجاج الطازج ، وتأكد من غسله جيدًا بالماء والخل للتخلص من رائحة اللطاخة.
2- أحضر البصل ، وقشره وقطعه إلى 4 أرباع ، ثم أحضر الثوم وقطعه حتى يصبح ناعمًا.
3- أحضر وعاءًا صغيرًا يتم فيه وضع الخل وتركيا بعد قطعه ، ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس وخلط كل هذه المكونات معًا جيدًا.
4- أضف إلى الوعاء جميع توابل الملح والفلفل الأسود المطحون والطيب والزعتر وعصير الليمون والتوابل المختلطة وإكليل الجبل والاسترداد ، تخلط مرة أخرى جيدًا ، ثم يُسكب الخليط بشكل كبير ، وبالتالي فإن الحشوة جاهزة.
5- أحضر الدجاج وافتحه بسكين من منطقة الرقبة وقم بإلهاء الدجاج بمزيج التوابل بحيث يكون الحشوة أسفل الجلد وتأكد من ملؤه من جميع الجوانب ، ثم أغلق الدجاج بإحكام.
6- أحضر علبة يتم فيها وضع الدجاج ، استخدم سيخ الشواية العادي في الفرن أو حامل الدجاج أثناء إدخاله.
7- أشعل الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ، ووضع الدرج في الفرن لمدة 45 دقيقة ، مع الحرص على مراقبته من وقت لآخر للتأكد من أنه جيد.
8- أخرج الدجاج المشوي من الفرن ، وقدمه مع بعض المقبلات من الحمص أو السلطات.
