جربيها ولن تندمي، طريقة جديدة وحصرية للدجاج بالزعتر و زيت زيتما أجمله وما فوائده الكثيرة لأطفالك وعائلتك. سيغير فكرة الغذاء الطبيعي لأطفالك طريقة صحية للغاية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول حيث أن زيت الزيتون له فوائد صحية لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. يساعد زيت الزيتون في خفض مستويات الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول الجيد، مما يساعد على حماية القلب من الأمراض وتقليل خطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان الثدي والقولون يقدمها موقع كويت نيوز
مكونات الدجاج بزيت الزيتون والزعتر
والدول التي يكثر فيها استخدام زيت الزيتون والزعتر في الغذاء هي بلاد الشام ولبنان وسوريا وفلسطين، حيث أن الزعتر له قيمة غذائية عالية للقولون ويقلل من الالتهابات.
- دجاجة مغسولة ومقطعة إلى أربع قطع، أو صدر أو أفخاذ حسب الرغبة
- نصف كوب زيت زيتون
- عصير ليمونتين
- نصف كوب من الزعتر الجاف أو الطازج الناعم حسب المتوفر
- نصف ملعقة من الفلفل البني
- نصف ملعقة من الفلفل الحار، ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة من الكركم
- نصف ملعقة من الملح
طريقة التحضير
- نخلط البهارات جيداً مع الليمون والزعتر وزيت الزيتون
- نحن نصنع ثقوبًا في الكتاكيت في كل مكان
- ثم نغلف الدجاج جيداً بالخليط وندخله في الثقوب وتحت الجلد
- نضغط الدجاج في صينية
- نغطي الصينية بورق الخبز، ثم بورق الألمنيوم، وندخلها إلى الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج تماماً.
- نقوم بتشغيل الشواية حتى يأخذ اللون
- يقدم مع البطاطس المشوية مع الزعتر وزيت الزيتون
وصفة البطاطس بالزعتر وزيت الزيتون
- كيلوغرام من البطاطس، مغسولة جيداً تحت الماء الجاري ومقطعة إلى أصابع مع القشر
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب من الزعتر
- نصف ملعقة من الفلفل البني
- نصف ملعقة كمون
- نصف ملعقة من الفلفل الحار، أو يمكنك الاستغناء عنه
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة من الكركم
طريقة التحضير
- نخلط البهارات جيداً مع زيت الزيتون والزعتر
- أضيفي الخليط إلى البطاطس واخلطيهم جيدًا
- نضع البطاطس في صينية كبيرة ونوزع البطاطس فوقها
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، حوالي 180 إلى 190 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- يقدم مع الدجاج و البلانا
