يمكن أن يكون تحضير الفطائر السريعة واللذيذة أمرًا مُرضيًا للغاية، خاصة عندما تكون الوصفة سهلة المتابعة ولا تتطلب فرنًا أو عملية عجن معقدة. سنوضح لك كيفية إعداد فطيرة كريمية ورقيقة جاهزة في خمس دقائق فقط. وهذا ما يجعله الخيار الأمثل لأي مناسبة، سواء كانت وجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة أو حتى تحضيرها كوجبة خفيفة للأطفال.
كيفية خبز الكعك بدون فرن
يعتبر الكعك من أكثر الأطعمة شعبية في مختلف أنحاء العالم ويتميز بتنوع حشواته وطرق تحضيره. لكن في بعض الأحيان نواجه مشكلة الوقت أو عدم توفر المعدات اللازمة، مما يجعل التحضير تقليديا، ولهذا نقدم لك اليوم وصفة كعكة سريعة يمكن تحضيرها في خمس دقائق فقط، دون الحاجة إلى الفرن أو عجن العجين. هو الاستمتاع بطعم مقرمش وقطني لا يختلف كثيراً عن الكعك التقليدي.
لتحضير هذه الكعكة السريعة ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة المذوبة.
- الحشوة حسب الرغبة.
كيفية خبز الكعك بدون فرن
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
- أضيفي الحليب أو الزبادي أو الزيت أو الزبدة إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- ليست هناك حاجة لعجن الخليط، فقط قومي بتحريكه بملعقة خشبية أو مخفقة.
- بعد أن تحصلي على عجينة ناعمة يمكنك اختيار الحشوة التي تريدينها. في حالة استخدام الجبن أو الشوكولاتة، ضعي الحشوة في وسط العجينة.
- نطوي العجينة على شكل كرة حول الحشوة، ونغطيها بالكامل.
- تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي الكعكة في القالب، وغطيها بغطاء واتركيها لمدة 3-5 دقائق حتى يتغير لون القاع ويصبح ذهبي اللون.
- بعد ذلك، اقلب الفطيرة واطهي الجانب الآخر بنفس الطريقة.
- بعد أن تنضج الفطيرة على كلا الجانبين، يمكنك الاستمرار في قليها لبضع دقائق إضافية إذا كنت تريد المزيد من القرمشة.
- يمكن تقديم الكعكة ساخنة مع رشة من السكر البودرة أو القرفة أو الاستمتاع بها كما هي.
يمكنك إضافة بعض النكهات الإضافية للعجين مثل: على سبيل المثال، الفانيليا أو قليل من القرفة لإعطاء الطعم المزيد من العمق. تأكدي من ضبط درجة حرارة الفرن على درجة متوسطة حتى لا تحترق الكعكة من الخارج وتبقى نيئة من الداخل. استخدم المكونات الطازجة لتحقيق أفضل نكهة وملمس.
