سندوتشات صيامي للرحلات
القرنبيط المقلي
- يعتبر من أفضل الأكلات التي يمكنك الاعتماد عليها في سندوتشات الرحلات، حيث يمكنك إعداده بسهولة، فلا يستغرق وقت طويل.
- في البداية عليك القيام بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة الحجم، ثم سلقه في إناء به كمية من الماء والكمون للقضاء على رائحته.
- بعد سلق القرنبيط عليك بفرمه، ثم إضافة إليه الملح والفلفل والتوابل قم تشكيل العجين في شكل أقراص صغيرة الحجم.
- عليك بعد ذلك تتبيله بالفيجيتار والدقيق، ثم قليه في الزيت لتحصل على قطع أشبه بالبانيه.
- يمكنك وضعه في الخبز البلدي ليكون رفيقك المغذي في رحلة شيقة.
معجون البطاطس المقلي
- على الرغم من أن البطاطس تعد من الأكلات التي يشعر البعض بالملل منها نتيجة كثرة تناولها، إلا أن هذه الطريقة مختلفة تمامًا ويمكنك من خلالها القضاء على الملل من تناول البطاطس.
- احضر عدد 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، وقم بتقشيرها وغسلها جيدًا ثم ضعها في إناء به كمية من الماء على النار.
- عندما تنضج البطاطس قم بهرسها جيدًا ثم أضف إليها القليل من الزيت والملح والفلفل الأسود، وبهارات البطاطس.
- يمكنك إضافة قطع البقدونس والفلفل الأخضر أيضًا.
- قم بتشكيل عجينة البطاطس في شكل كور صغيرة الحجم، ثم اغمسها في الدقيق ثم الفيجيتار.
- في كمية من الزيت الساخن قم بقلي كرات البطاطس حتى تحصل على اللون الذهبي.
- ضع تلك الكرات في العيش مع إضافة كمية من الكاتشب، أو الطحينة لتحصل على سندوتش مميز.
بابا غنوج
- بخطوات بسيطة يمكنك إعداد سندوتش بابا غنوج، كل ما عليك هو أن تقوم بشوي الباذنجان على النار مباشرة.
- ثم تقشيره وإضافة إليه ملعقتين من الطحينة، وبعض التوابل كالملح والشطة الحمراء، وكذلك الكمون والكسبرة.
- ثم إضافة فصين من الثوم المبشور، والخل وعصير نصف ليمونة.
- يمكنك تناوله في سندوتش أو كسلطة جانبية إلى جانب وجبتك الأساسية.
البطاطس السوري
- تعد البطاطس السوري من سندوتشات صيامي للرحلات التي يفضلها الكبار والصغار، والتي انتشرت بشكل كبير في الآونة الأخيرة بسبب تواجد السوريين في مصر.
- في البداية نقوم بإحضار عيش التورتيلا الصيامي، ثم إضافة سلطة التومية والمخلل، ووضع البطاطس المحمرة ولف العيش جيدًا.
- بعد القيام بتلك الخطوات يمكنك وضع السندوتشات في الجريل لتحميصها جيدًا.
- يفضل تناولها ساخنة حتى تحصل على أفضل طعم ممكن.
برجر الصويا
- يعتبر حل بديل للبرجر اللحم أو الفراخ المعتاد، لكنه حل فعال ومثالي للصيام، أو لمفضلي الوجبات النباتية.
- يمكنك تحضيره في المنزل، أو شراؤه جاهز من السوبر ماركت فهو يحتوي على فول الصويا المفروم المضاف إليه التوابل.
- يمكنك تجهيزه في العيش الكايزر مع الكاتشب والخيار المخلل، وتقديمه في الرحلة إلى جانب البطاطس المقلية.
- تعتبر هذه الوجبة من الوجبات التي سيفضلها أطفالك في الرحلات، كما ستشجعهم على الصيام.
الفلافل بالسلطة
- قد تعتقد أن الفلافل من الأكلات التقليدية التي اعتدت عليها وشعرت بالملل منها من كثرة تناولها إلا أنه يمكنك إضافة السلطة إليها مع الطحينة لتشعر بالتغيير.
- كما يمكنك تجربة الفلافل السوري بالحمص الشامي، والتي تختلف في مذاقها تمامًا عن المصري، وبالتالي ستشعر بالتغيير.
- يمكنك تقديمها إلى جانب المخلل أو سلطة الطحينة، أو السلطة الخضراء التي تضيف إلى مذاقها كثيرًا.
- تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، إلا أنه عليك ألا تكثر من تناولها لاحتوائها على كمية كبيرة من الزيوت.
الباذنجان المقلي
- بطريقة مختلفة يمكنك الحصول على طعم شهي للباذنجان المقلي، وذلك من خلال تقطيع الباذنجان إلى شرائح دائرية، ثم قليه في الزيت.
- إضافة الثوم إلى قطرات الزيت على النار ثم الفلفل الأخضر وقطع الطماطم والقليل من الملح والفلفل والتوابل وفق الرغبة.
- قم بإضافة الخليط بعدما ينضج إلى شرائح الباذنجان ثم أضف عليه الخل، وقم بإعداده في سندويتشات.
توست البيتزا
- من أشهى الوجبات المناسبة للرحلات، ويمكنك إعدادها بكل سهولة من خلال إضافة ملعقة من الكاتشب إلى التوست وفردها جيدًا.
- ثم إضافة الزيتون والفلفل الأخضر وقطع الطماطم، ثم قم بتحمير التوست في الميكروويف لتحصل على بديل بيتزا مميز.
- يمكنك تزيين التوست بالسمسم أو حبة البركة للحصول على أقصى فائدة.
فول بالخلطة
- على الرغم من أن الفول يعتبر من الأكلات التقليدية التي قد تشعرك بالملل بعض الشئ، إلا أن هناك مجموعة من الوصفات التي يمكنك من خلالها أن تحصل على طبق فول ذو مذاق خاص.
- يمكنك إعداد طبق فول بنكهة مميزة من خلال فرم بصلة متوسطة الحجم، وإكسابها لون ذهبي في قطرات من الزيت، ثم إضافة الفول إلى البصل وتسخينه، ثم وضع الخليط في الخلاط مع ثمرة من الطماطم والفلفل الأخضر مع إضافة التوابل من الملح والفلفل الأسود والكمون وفق الرغبة.
- قم بإفراغ الخليط في طبق وضع عليه الزيت والخل والليمون، وتناول أشهى طبق فول خاصة إذا أضفت إليه قطرات الطحينة.
- لأن الشاورما من الأكلات المميزة التي يعشقها الكبار والصغار، فيمكنك استبدال قطع الفراخ أو اللحم الموجودة بها بمصدر بروتين نباتي أيضًا يحمل نفس الفائدة للجسم.
- وهذا المصدر هو المشروم، حيث يمكنك إعداد الشاورما بنفس الطريقة مع المشروم.
- قم بتقطيع المشروم، الفلفل الأخضر، الطماطم، البصل مع فصين من الثوم، وفي طاسة متوسطة الحجم ضع قطرات من الزيت، ثم قم بإضافة الخضروات.
- قم بإضافة الملح والفلفل وبهارات الشاورما، مع التقليب حتى ينضج الخضار وقم بإعداد السندوتشات.
- لأن الشاورما من الأكلات المميزة التي يعشقها الكبار والصغار، فيمكنك استبدال قطع الفراخ أو اللحم الموجودة بها بمصدر بروتين نباتي أيضًا يحمل نفس الفائدة للجسم.
- وهذا المصدر هو المشروم، حيث يمكنك إعداد الشاورما بنفس الطريقة مع المشروم.
- قم بتقطيع المشروم، الفلفل الأخضر، الطماطم، البصل مع فصين من الثوم، وفي طاسة متوسطة الحجم ضع قطرات من الزيت، ثم قم بإضافة الخضروات.
- قم بإضافة الملح والفلفل وبهارات الشاورما، مع التقليب حتى ينضج الخضار وقم بإعداد السندوتشات.
