أصابع البطاطس المقرمشة من الأكلات السريعة الشهية واللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار بسبب طعمها اللذيذ والمقرمش، ولكنها قد لا تكون مضمونة من الناحية الصحية وأيضا بسبب تكلفتها العالية، لذلك نقدم لك وطريقة تحضيرها، وفيما يلي نقدم لكم متابعينا. وفي هذا المقال نقدم لكم في موقع أخبار الكويت طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة بطريقة بسيطة وسريعة وبألذ طعم.
مكونات أصابع البطاطس المقرمشة
فيما يلي يمكنك معرفة المزيد عن مكونات أصابع البطاطس المقرمشة. هذه مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وغير مكلفة. وهم على النحو التالي:
- 700 جرام بطاطس.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الجبن.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
وفيما يلي تعرفي على طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة بخطوات بسيطة ولذيذة وبدون مجهود كبير:
- تحضير البطاطس وقشرها.
- ثم نقطع البطاطس إلى أصابع.
- ثم نقوم بغسل أعواد البطاطس جيداً بالماء.
- بعد ذلك نضع قدراً على النار ونضع فيه الماء ثم نتركه حتى يغلي الماء.
- ثم نضيف أصابع البطاطس والملح ثم نترك البطاطس على النار لمدة 3 دقائق.
- ثم نرفع القدر عن النار.
- ثم قومي بتصفية البطاطس من الماء.
- ثم ضعي البطاطس في الماء البارد.
- ثم نخرجه من الماء.
- ثم نقوم بتجفيف البطاطس من الماء.
- ثم نضيف نشا الذرة ونخلط كل شيء جيداً.
- ثم ضعي البطاطس في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- ثم ضعي مقلاة على النار وأضيفي إليها كمية كبيرة من الزيت واتركيها حتى تسخن.
- ثم اقلي البطاطس لمدة 6 دقائق.
- ثم ارفعي البطاطس عن النار.
- ثم اترك البطاطس تبرد لمدة 30 دقيقة.
- ثم اقلي البطاطس مرة أخرى لمدة 3 دقائق.
- ثم نرفع البطاطس عن النار على مناشف المطبخ لتمتص الزيت.
- ثم ضعي البطاطس في وعاء آخر.
- ثم نضيف مسحوق الجبن والكزبرة المفرومة ناعماً إلى البطاطس ونخلط كل شيء جيداً.
- ثم نقدم أصابع البطاطس المقرمشة في وعاء التقديم ونتمنى لك التوفيق.
نصائح لنجاح أصابع البطاطس المقرمشة
هناك بعض النصائح التي يجب عليك بالتأكيد وضعها في الاعتبار لإعداد أصابع البطاطس المقرمشة:
- قومي بغلي الماء قبل إضافة البطاطس.
- اتركي البطاطس في الماء على النار لمدة 3 دقائق.
- بعد طبخ البطاطس، ضعيها في ماء بارد، واتركيها حتى تصفى من الماء، ثم جففيها.
- نخلط البطاطس مع النشا ثم نضع البطاطس في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- لأول مرة، اقلي البطاطس في الزيت الساخن لمدة 6 دقائق، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.
- اقلي البطاطس مرة ثانية لمدة 3 دقائق.
