أقدم لكم وعاء البيتزا وأسهل طريقة لعمل البيتزا. وتعتبر أسهل وأسرع من طريقة تحضير البيتزا العادية في الفرن. تعتبر البيتزا من أكثر الأكلات المحببة لدى الجميع وخاصة الأطفال ولهذا أعزائي رواد موقع الأخباري أقدمها لكم بطريقة بسيطة لتتمكنوا من الحصول على بيتزا لذيذة في وقت قصير و دون بذل الكثير من الجهد.
لا تختلف البيتزا السريعة عن البيتزا التي يتم تحضيرها في 10 دقائق فقط، بدون خميرة وبدون فرن
بيتزا الوعاء السريع لا تختلف عن البيتزا الجاهزة في 10 دقائق فقط، بدون خميرة، بدون فرن، مكونات بيتزا الوعاء
- كوب وربع دقيق.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
- فلفل ملون .
- بسطرمة، تونة، سجق أو قطع دجاج. (حسب الرغبة)
- جبنة موزاريلا.
- صلصة البيتزا.
كيفية تحضير البيتزا
- أولا: نحضر وعاء وننخل فيه كوب وربع الدقيق، ثم نضيف رشة ملح وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ونقلب كل شيء، ثم نحضر الزبادي والأفضل أن نضع عليه ملعقة زيت. الكوب الذي نقيس به الدقيق هو نفس كوب الزبادي، أي أننا نستخدم كوب قياس واحد لجميع المكونات.
- ثانياً: نضيف كوب الزبادي إلى الدقيق مع ملعقة زيت ونعجنه جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نغطيه ونتركه يرتاح لمدة عشر دقائق.
- بعد مرور عشر دقائق نحضر العجينة إلى المائدة ونقسمها إلى قطع ونأخذ كل قطعة ونفردها بشكل رقيق وليس كثيف حتى تكون جيدة أثناء مرحلة الخبز.
- ثم نحضر مقلاة ساخنة ونضع فيها ملعقة زيت ونفردها في المقلاة بواسطة فرشاة السيليكون ثم نضع العجينة التي قمنا بفردها ونهدئ الحرارة ونجعلها متوسطة.
- عندما نرى العجينة قد اكتسبت لوناً ذهبياً في الأسفل، نقلبها ونضع صلصة البيتزا وأي إضافات تفضلونها. ثم نضيف جبنة الموزاريلا فوقها ونغطيها حتى تذوب الجبنة. ثم نخرجه من الموقد.
- يفضل أن تكون الطبقة التي تضعها على البيتزا مخبوزة مسبقًا قبل إضافتها إلى البيتزا.
طريقة عمل صلصة البيتزا
-
نحضر وعاء ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم نضيف البصلة المبشورة وملعقة من الثوم المفروم ونقلي كل شيء على النار حتى يذبل.
-
ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطعام ونقليها لمدة نصف دقيقة حتى تعطي نكهات أكثر. ثم نضيف ملعقة زعتر ونصف ملعقة ملح ونصف ملعقة بودرة بصل ونصف ملعقة بودرة ثوم وقليل من الفلفل الأسود.
-
نحرك ثم نضيف حبتين طماطم مبشورة ونضيف نصف كوب ماء ونتركه على النار حتى الحصول على قوام سميك.
-
ثم نرفعه عن النار ونجهز الخلاط أو نضعه في الخلاط ونضربه حتى يصبح قوامه كثيفاً ولا يحتوي على كتل.
-
ثم نفرغها في طبق أو قالب لاستخدامه في عجينة البيتزا.
