أنواع قهوة
القهوة العربي (Arabic coffee)
القهوة العربي. من أشهر انواع القهوه علي الاطلاق وتعتبر من أفضل 10 أنواع قهوة . و التي تعتبر مظهر من مظاهر الكرم لدي العرب في تكريم الضيف . فدائماً تقدم مع الحلويات كالتمور . تشتهر هذا النوع من القهوه في دول الخليج و اليمن و تتميز بالطعم الرائع المميز . يضاف اليها العديد من المكونات التي تعطي لها رائحة تنعش المزاج .
تحضر بمزيج من قهوة شقراء وهيل مطحون وقرنفل وزنجبيل مطحون و مياه.
قهوة الاسبريسو(Espresso coffee)
قهوة الاسبريسو المشهوره . الموجوده في جميع الكافيهات و المطاعم . و تتميز بالذوق الكلاسيكي الراقي . و مشروب ايطالي و يتميز بإحتوائه علي نسبه عاليه جداً من الكافيين . لذلك يفضل شربه بالنهار للتمتع بفوايده في التركيز و النشاط لكن اذا تم شربه بالليل سيعرضك الي الارق او التعب . قهوة إسبريسو لها قوام غالباً ما يكون أكثر سُمكاً من مشروبات القهوة الأخرى.
تحضر بمزيج من البن المطحون مع الماء فقط و لها رغوه البن المميزه السميكه .
القهوة الخضراء (Green coffe)
الكثير لايعرف بالقهوة الخضراء . لكنها من افضل انواع القهوه و اكثرها انتشاراً. فاذا أردت التمتع بفوائد القهوه الحقيقيه عليك شرب القهوه الخضراء . التي عباره علي حبيبات خضراء و لها طعم مختلف تماماً عن القهوه العاديه . تساعد علي التخسيس و الحد من الكوليسترول السئ في الجسم. و خفض الاصابه بمرض السكر و تعزيز صحة القلب.
تحضر بغليها علي النار و تصفي من البذور .
القهوة الحضرميه
القهوة الحضرميه هي نوع من أنواع القهوه العربي . التي تتميز بمذاقها المختلف الرائع . و تتميز بانتشارها في جميع بلاد العالم و لها اصحاب ذوق خاص . و تعتبر حضرموت من اولي المناطق في انشاء مشروب القهوه المميز . لذلك سميت بالقهوه الحضرميه نسبتاً الي الحضارم في القرن 14 ميلادي . و يرتبط شربها بأوقات معينه تابعاً للممجتمع الحضرمي مثل شربها ليلاً اثناء العباده و ذكر الله . او كنوع من انواع المشروبات اللازمه في الضيافه و الزيارات .
تحضر بمزيج من القهوه بطحنها على شكل مسحوق، ويُضاف إليها الهيل المطحون . و يسمي بالقهوه الحلوي .
القهوة الامريكيه (American coffee)
القهوه الأمريكيه تختلف عن تحضير القهوه العاديه . حيث انها تكون باستخدام ماكينه القهوه ليس بغليها علي النار . تعتبر القهوه الأمريكيه من أشهر انواع القهوه في أمريكيا و البلاد العربيه أيضاً . و تتميز بالمذاق القوي الظاهر للبن المطحون ذو الرائحه القويه . و تساعد علي التركيز و تحسين الهضم .
تحضر بمزيج من القهوه و الماء او الحليب لكن بواسطه ماكينه القهوه .
قهوة فاريساير (Pharisäer)
قهوة فاريساير من أنواع القهوه المشهوره بألمانيا . تشتهر هذا النوع من القهوه في جزيرة نوردستراند . و بجميع المناطق بألمانيا . يوجد هذا النوع من القهوه في معظم الكافيهات و المطاعم و تتميز بطعمها الرائع الغريب علي جميع انواع القهوه . فهي مميزه في كونها مزيج من القهوه مع الكريمه المخفوقه و غالباً تُشرب بدون أي حلويات بجانبها .
تحضر بمزيج من القهوه مع الكريمه المخفوقه و احياناً تزين بالمكسرات .
القهوه التركيه (Turkish coffee)
القهوه التركيه المعروفه بطعمها الرائع الثقيل . يعود دخول القهوه الي تركيا الي عهد سليمان القانوني السلطان العثماني في القرن الرابع عشر، عن طريق والي اليمن. فهي عباره عن قهوه خالصه من البن المطحون بدون تصفيه لكنه مطحون بدقه عاليه . تقدم مع حلويات و تقدم ايضاً في فناجين صغيره و يوضع السكر أثناء التخمير لذلك يجب تحديد حجم السكر أولاً .
يحضر بمزيج من القهوه المطحونه مع الماء و السكر حسب الرغيه .
الكافيه لاتيه (Latte coffee)
الكافيه لاتيه . و هي تشبه كثيراً قهوه الكابتشينو لكن بنسب تحضير مختلفه . هي من انواع القهوه المشهوره جداً في ايطاليا و فرنسا و جميع انحاء العالم . فغالباً من يمتلك ذوق رفيع يكون من عشاق الكافيه لاتيه . معظم الأشخاص يرون أن الكافيه لاتيه و الكابتشينو مشروب واحد . لكن عند تذوقهم ستجد أن الفرق شاسع بينهم . حيث ان الكافيه لاتيه يكون الحليب فيه بنسبه كبيره و واضح جداً في الطعم علي عكس الكابتشينو .
تحضر بمزيج من القهوه مع طبقه من الحليب المبخر و طبقه من الحليب المكثف و رغوه الحليب و التزيين حسب الرغبه .
قهوة الموكا (Mocha coffee)
قهوة الموكا من أنواع القهوه المميزه و التي غالباً تقدم في المقاهي مع الحلويات او لمحبي الشكولاتة . يعود تسميه هذا النوع من القهوه بهذا الاسم من ميناء mocha و هو أشهر ميناء كان يصدر البن اليمني الي جميع انحاء العالم . و يتميز هذا النوع من القهوه بالسعرات الحراريه العاليه . و كما أطلقوه الايطاليون علي المزيج من القهوة و اللبن كابتشينو انما يطلقون علي هذا النوع من القهوة (الموكاتشينو).
تحضر بمزيج من القهوه و الحليب المكثف و السكر حسب الرغبه و قطعه من الشوكولاتة .
يعتبر الكابتشينو من أنواع القهوه المشهوره في العديد من البلاد . و التي تتميز بمذاقها الرائع الخفيف الغير مُر . اخترع الايطاليون قهوه الكابتشينو و التي عباره عن مزيج من القهوه و اللبن و تزين بعمل رغوة كريمه مع بودره الكاكاو او النسكويك .و يوجد نوعين من أنواع الكابتشينو فمنه الساخن و منه البارد و الذي يسمي كابتشينو فريدو او الكابتشينو المثلج . و بعد الكابتشينو مميز في فوائدة فهو يساعد علي التركيز و القدره علي العمل . كما انها يحتوي علي مواد مضادة للأكسدة .
تحضر بمزيج من القهوه مع القليل من اللبن و عمل رغوه خاصه مع رش القليل من بودره القهوه أو الكاكاو حسب الرغبه .
يعتبر الكابتشينو من أنواع القهوه المشهوره في العديد من البلاد . و التي تتميز بمذاقها الرائع الخفيف الغير مُر . اخترع الايطاليون قهوه الكابتشينو و التي عباره عن مزيج من القهوه و اللبن و تزين بعمل رغوة كريمه مع بودره الكاكاو او النسكويك .و يوجد نوعين من أنواع الكابتشينو فمنه الساخن و منه البارد و الذي يسمي كابتشينو فريدو او الكابتشينو المثلج . و بعد الكابتشينو مميز في فوائدة فهو يساعد علي التركيز و القدره علي العمل . كما انها يحتوي علي مواد مضادة للأكسدة .
تحضر بمزيج من القهوه مع القليل من اللبن و عمل رغوه خاصه مع رش القليل من بودره القهوه أو الكاكاو حسب الرغبه .
