حلاوة الجبن وطريقة تحضيرها
وفي بعض المجتمعات يعتبر نوعاً تقليدياً ولذيذاً من الحلويات. إليك وصفة بسيطة لتحضير حلوى الجبن:
المكونات:
- 2 كوب جبنة تاج أو جبنة رومي مطحونة
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة
- 1 كوب سميد (يستخدم غالبا السميد الناعم)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
- اللوز المقشر للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الجبن المطحون مع السكر حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها جيدًا مع الجبن والسكر.
- أضيفي السميد تدريجياً واخلطي جيداً حتى تتشكل العجينة.
- إذا لزم الأمر، أضف الفانيليا والقرفة واخلط جيدًا.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال حسب الرغبة.
- تزيين كل قطعة باللوز المقشر.
- قبل التقديم، ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
استمتع بالجبنة الحلوة كحلوى لذيذة مع العائلة والأصدقاء. يمكنك تخزينه في الثلاجة للحفاظ على طعمه وملمسه اللذيذ.
أصل حلاوة الجبن
في بعض المجتمعات العربية والشرق الأوسط. تختلف طرق التحضير والمكونات قليلاً حسب المنطقة والتقاليد الشخصية. فيما يلي نظرة عامة على أصول حلاوة الجبن:
أصل:
- يرتبط أصل حلاوة الجبن بالمطبخ العربي والشرق أوسطي. ويعتبر هذا النوع من الحلوى جزءاً من تقاليد الطهي في بعض البلدان مثل لبنان وسوريا وفلسطين والأردن.
المكونات الرئيسية:
- الجبن: يتم استخدام أنواع مختلفة من الجبن، مثل جبن التاج أو الجبن الرومي، وعادةً ما يكون مطحونًا أو مهروسًا.
- السكر: يضاف السكر لإضافة الحلاوة إلى العجينة.
- الزبدة: تضيف الزبدة النكهة والملمس إلى الحلوى.
- السميد: يستخدم السميد لإعطاء العجينة قواماً وملمساً خاصاً.
- الفانيليا والقرفة: تستخدم لتعزيز النكهة وإضافة العمق إلى الحلاوة.
طريقة التحضير:
- يخلط الجبن المطحون مع السكر والزبدة، ثم يضاف السميد تدريجياً حتى تتماسك العجينة.
- أضف النكهات مثل الفانيليا والقرفة إذا رغبت في ذلك.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال محددة.
- يمكن تزيين كل قطعة باللوز أو حسب التقاليد المحلية.
- نتركها تبرد في الثلاجة لحين التقديم.
ومن الجدير بالذكر أن وصفات حلوى الجبن وطرق تحضيرها تختلف، وقد تختلف المكونات والنكهات حسب التقاليد المحلية والتفضيلات الشخصية.
السعرات الحرارية في طبق الحلاوة الطحينية بالجبنة
تحتوي على سعرات حرارية حسب المكونات المحددة وكمياتها. يختلف محتوى السعرات الحرارية حسب نوع الجبن وكمية السكر وكمية الزبدة المستخدمة. ولذلك لا أستطيع تحديد القيمة الدقيقة دون معرفة التفاصيل الدقيقة للوصفة.
ومع ذلك، يمكنك حساب السعرات الحرارية التقريبية باستخدام القيم الغذائية المدرجة على عبوة المكونات المستخدمة في الحلوى. يمكنك أيضًا استخدام أدوات حاسبة التغذية عبر الإنترنت للحصول على تقدير دقيق للسعرات الحرارية بناءً على الحصص الدقيقة.
تذكر أن الحلوى بالجبن عادة ما تكون عالية السعرات الحرارية لأنها تحتوي على الجبن والسكر والزبدة. لذلك، من الأفضل تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
