تعتبر كعكة البطاطس المبشورة من ألذ وألذ أنواع الكعك. إنها أفضل وأسهل من البيتزا. كما أنها غنية بالقيم الغذائية التي ستنال إعجابكم متابعينا، سنعرفكم في هذا المقال عبر موقع أخبار الكويت: طريقة تحضير كعكة البطاطس المبشورة بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة.
مكونات كعكة البطاطس المبشورة
فيما يلي يمكنك معرفة المزيد عن مكونات كعكة البطاطس المبشورة:
- حبة بطاطس واحدة مقطعة إلى شرائح أو مبشورة.
- بصل مفروم ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- جزرة واحدة، مقشرة أو مبشورة.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- حزمة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- بيضة.
- كوب من الشاي بالحليب.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 150 جرام جبنة شيدر مبشورة.
طريقة التحضير
أدناه سوف تتعلم كيفية تحضير كعكة البطاطس المبشورة التي تبدو مثل هذا:
- تحضير البطاطس المهروسة، ووضعها في وعاء عميق، وغمرها بالماء، وتركها لمدة 15 دقيقة.
- ثم نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف الزيت النباتي والبصل المفروم ناعماً مع التحريك من وقت لآخر حتى يذبل
- ثم أضيفي الجزر وقلبي من حين لآخر حتى ينضج.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الأحمر ونحرك من وقت لآخر حتى ينهار.
- ثم نرفع المقلاة عن النار.
- ثم قومي بتصفية البطاطس من الماء.
- بعد ذلك نضع البطاطس في وعاء عميق ونضيف الخضار المطبوخة والبقدونس المفروم ونخلط كل شيء جيداً.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه البيضة ثم نضربها جيداً بالخلاط اليدوي.
- ثم نضيف الحليب ونخلط كل شيء جيداً بالخلاط اليدوي.
- بعد ذلك نضيف الدقيق والملح والفلفل الأسود ونخلط كل شيء جيداً بالخلاط اليدوي حتى تختفي الكتل.
- ثم نسكب خليط العجينة فوق الخضار ونخلطها جيداً.
- ثم نحضر صينية خبز مقاس 33 سم ونضع فيها قطعة من ورق الخبز ثم ندهنها بالزيت.
- ثم نوزع الخليط فيه ونوزعه جيداً.
- ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها ترتاح لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نوزع جبنة الشيدر المبشورة على الكيكة ونوزعها بالتساوي.
- نعيد الصينية بعد ذلك إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن.
- نقوم بعد ذلك بتقديم كعكة البطاطس المبشورة في وعاء التقديم.
- مبروك والشفاء.
طريقة عمل صلصة الخردل بالعسل
المكونات
- نصف كوب من المايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 2 ملعقة كبيرة خردل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء وأضيفي إليه المايونيز والعسل والخل والخردل والملح والفلفل الأسود والبابريكا ومسحوق الثوم واخلطي المكونات جيداً.
- وبذلك تصبح صلصة الخردل بالعسل جاهزة للتقديم.
- ثم نقدم كعكة البطاطس المبشورة مع صلصة الخردل بالعسل وبالتوفيق.
