أكلات للمعدة الملتهبة

يعد السمك من الأكلات الخفيفة على المعدة والسهلة في الهضم، وذلك كما يلي:

• إن الأسماك تعد من أهم المصادر للزنك، ولذلك فإن لها دور مهم وكبير في علاج التهابات المعدة.
• تعد الأسماك أيضًا من الأكلات الغنية بالأوميجا 6 والأوميجا 3، وذلك الأمر يجعلها تضم خصائص قوية مضادة للالتهابات.
• من أفضل الأنواع التي يمكن تناولها في الأسماك لمرضى التهاب المعدة هي السمك المشوي البلطي، وسمك الماكريل، وسمك القد، وسمك السالمون.

إن الدجاج يعد من أكلات للمعدة الملتهبة، ويتم تنولها كما يلي:

• إن اللحوم البيضاء والتي تكون منزوعة الجلد مثل الدجاج تعد من أفضل الأكلات للمصابين بالتهابات المعدة، وذلك لأنها خالية من الدهون وقليلة الدسم.
• يمكن استبدال اللحوم الحمراء بالدجاج، وذلك لأنه غني بالفيتامينات والبروتينات.
• من الأفضل أن يتم تناول الدجاج مسلوق، وذلك من خلال غسله جيدًا بواسطة الخل والليمون والملح.
• ومن ثم يتم وضع وعاء مليء بالمياه على النار مع إضافة بعض من الثوم ويتم تركه على النار حتى تصل المياه إلى الغليان.
• بعد ذلك يتم وضع الدجاج في الماء مع إضافة رشة من الفلفل الأسود والملح.
• يجب أن يتم ترك الدجاج على النار حتى تنضج بشكل كافي ومن ثم تناولها.

إن الحمص والعدس من أكثر البقوليات التي تعرف بفوائدها الصحية الكثيرة للجسم، وذلك كما يلي:

• يحتوي كل من الحمص والعدس على فيتامينات مهمة، وألياف وبروتينات، ومعادن.
• يعمل الحمص على دعم صحة الجهاز الهضمي، كما يعمل أيضًا على منع نمو البكتيريا الضارة داخل الأمعاء.
• كما أن لشوربة العدس أهمية كبيرة لكافة المصابين بالتهاب المعدة، وذلك لأنها تعمل على تهدئة  اضطرابات المعدة، وتحد من الانتفاخات ومن الغازات.
• وعمل شوربة العدس أيضًا على تسهيل حركة الأمعاء بسبب أنها تضم نسبة عالية من الألياف.
• يمكن أن نقول على شوربة العدس أنها مطهر معوي يعمل على محاربة الفطريات الضارة والبكتيريا.
• تعد أيضًا شوربة العدس أحد الوجبات المتكاملة والتي تضم نسبة مرتفعة من الحديد، كما تعزز من مناعة الجسم وتقاوم الإصابة بالعديد من الأمراض.

يعد عيش الغراب من الأكلات التي تضم خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، ويتم تناوله كما يلي:

• إن لعيش الغراب قيمة غذائية كبيرة، وذلك لأنه مليء بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض الأمينية.
• يمكن تناول عيش الغراب من خلال غسله جيدًا وتقطيعه على شكل شرائح.
• من ثم يتم وضع وعاء به سمن على نار هادئة، ويتم إضافة بصلة وتقليبها جيدًا حتى تذبل.
• بعد ذلك يتم إضافة عيش الغراب وتقليبه مع البصل والسمن جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبي.
• من ثم يتم إضافة الملح والبقدونس، وعصرة من الليمون وتترك كافة المكونات على النار حتى تنضج بشكل كامل.

إن الحبوب الكاملة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، وذلك لما يلي:

• تحتوي الحبوب الكاملة على فيتامين ب والحديد والغنسيوم والزنك.
• تدعم تلك الحبوب الجهاز الهضمي بشكل كبير، كما أنها تحد من الالتهابات في المعدة وذلك لأنها تضم أنواع محددة من الألياف تقوم بتغذية البكتيريا المفيدة بالأمعاء.
• إن الحبوب الكاملة التي تتناسب مع مرضى التهاب المعدة هي البرغل، والشوفان، والكينوا،والشوفان، والقمح.
• يفضل تناول الحبوب الكاملة بشكل يومي بمقدار لا يقل عن 8 أونصات.

تشتهر الخضروات بفوائدها الكبيرة للمعدة الملتهبة والجسم بشكل عام، وذلك لما يلي:

• إن الخضروات من أكثر العناصر الغذائية المليئة بالألياف، فتعمل على الحد من انتفاخات المعدة وتقلل من تركيز الأحماض بها.
•  تحتوي الخضروات الورقية أيضًا على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وذلك الأمر يمنح الجسم العديد من الفوائد والقيم الغذائية.
•  كما تحتوي أيضًا على مركبات النترات الطبيعية، والتي تقوم بحماية بطانة المعدة، وتسهل بشكل كبير في عملية الإخراج.
•  من أفضل أنواع الخضروات التي لها فوائد عديدة للمصابين بالتهاب المعدة هي السبانخ، والفجل، والكرنب، والجزر، والكوسا، والفاصوليا الخضراء.
•  ينصح بتناول كوبين من الخضروات يوميًا بشكل منتظم.

لفول الصويا دور وفائدة كبيرة للعديد من مصابين التهاب المعدة، وذلك كما يلي:

• لفول الصويا قدرة كبيرة على مقاومة التهابات المعدة.
•  كما أنه يضم نسبة عالية من الأحماض الأمينية والتي تعزز من صحة كافة الأعضاء الداخلية بالجسم.
•  أكدت العديد من الدراسات الحديثة على أن تناول فول الصويا يساعد بشكل كبير في الحد من التهابات وتهيج المعدة.
•  يعمل تناول فول الصويا بشكل منتظم على تقليل مستوى الكوليسترول والسكر الضار ف الجسم.

إن البقوليات أيضًا تعد من أكلات للمعدة الملتهبة، ويتم تناولها كما يلي:

• تعد البقوليات من العناصر المليئة بالألياف الغذائية والتي تتناسب بشكل كبير مع مرضى التهاب المعدة.
•  من الممكن أن يتم إضافة البقوليات إلى الوجبات عن طريق إضافتها للسلطات والشوربات.
•  يجب أن يتم نقع البقوليات قبل أن يتم طبخها حتى يتم الحد من الغازات.
•  ينصح بتاول البقوليات من 3 إلى 4 مرات في الأسبوع، وخصوصًا لمصابي التهابات المعدة.

تتمتع المكسرات بقيمة غذائية كبيرة للغاية، وذلك كما يلي:

• تعد المكسرات من أكثر الأكلات اللذيذة والمليئة بالألياف، وذلك يجعلها مناسبة بشكل كبير للمصابين بالتهابات في المعدة.
•  تضم المكسرات نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة والتي تلعب دور كبير في محاربة أي ضرر يمكن أن يصيب الخلايا بسبب الجذور الحرة.
•  تساهد المكسرات في معالجة والتخلص من أعراض التهابات المعدة، كما تقي منها.
•  ينصح بتناول وجبة من المكسرات بشكل يومي، وتتمثل تلك الوجبة في الجوز، واللوز، والحلبى، والكاجو، والفستق، والبندق.

للأكلات المليئة بالبروبيوتيك مثل الزبادي دور كبير في مقاومة المشاكل الصحية التي يمكن أن تصيب المعدة، وذلك كما يلي:

• تحافظ الأكلات الغنية بالبروبيوتيك على صحة الأمعاء بشكل عام، كما أنها تعزز من الجهاز المناعي وتقي من الأمراض وتقاوم العدوى البكتيرية، ولذلك تعد من أكلات للمعدة الملتهبة.
•  من الأكلات الغنية بالبروبيوتيك هي الزبادي، وذلك لأن لديها القدرة على الاحتفاظ بالبكتيريا النافعة داخل الأمعاء.
•  كما تساعد الزبادي أيضًا على تطهير وتنظيف الأمعاء، وتجعل عملية الهضم أسهل.
•  ينصح بتناول كوب واحد من الزبادي بشكل يومي.

للأكلات المليئة بالبروبيوتيك مثل الزبادي دور كبير في مقاومة المشاكل الصحية التي يمكن أن تصيب المعدة، وذلك كما يلي:

• تحافظ الأكلات الغنية بالبروبيوتيك على صحة الأمعاء بشكل عام، كما أنها تعزز من الجهاز المناعي وتقي من الأمراض وتقاوم العدوى البكتيرية، ولذلك تعد من أكلات للمعدة الملتهبة.
•  من الأكلات الغنية بالبروبيوتيك هي الزبادي، وذلك لأن لديها القدرة على الاحتفاظ بالبكتيريا النافعة داخل الأمعاء.
•  كما تساعد الزبادي أيضًا على تطهير وتنظيف الأمعاء، وتجعل عملية الهضم أسهل.
•  ينصح بتناول كوب واحد من الزبادي بشكل يومي.