أنواع السمك فائدة
سمك التونة/Tuna Fish
- يعد سمك التونة من أكثر الأسماك استهلاكاً على مستوى العالم.
- يتميز سمك التونة بمذاقه الرائع ولونه الوردي الفاتح.
- يساعد في خفض نسب الكولسترول الضار في الدم والحماية من انسداد الشرايين وتصلبها.
- ينصح به الأطباء في حالات إتباع الحميات الغذائية.
- من الأسماك منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهن.
- يقي من أمراض التهاب المفاصل وهشاشة العظام وضعف الأسنان وتسوسها.
- يجب تناول كميات محدودة من أسماك التونة رغم فوائدها العظيمة، وذلك بسبب احتمال تلوثها بمادة الزئبق السامة.
سمك البلطي/Tilapia Fish
- من أسماك المياه العذبة وأكثرها انتشاراً خاصة في إفريقيا.
- يعتمد في غذائه على النباتات والطحالب الصغيرة.
- من الأسماك متوسطة الحجم التي تتميز باللون الفضي أو البني.
- من الأسماك قليلة الدهن والغنية بالبروتينات لذا يعد من الوجبات المثالية.
- يحتوي على الزنك والبوتاسيوم والماغنسيوم والفسفور.
- يحتوى على أوميجا3 وأوميجا6 مما يحسن من صحة القلب والأوعية الدموية.
سمك الجمبري/Shrimp
- واحد من أنواع السمك فائدة، فأسماك الجمبري مشهورة بقيمتها الغذائية العالية.
- يساهم الجمبري في تنظيم وتنشيط الإنزيمات الموجودة في الجسم، وذلك بسبب احتوائه على السيلينيوم والزنك.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمى من الإصابة بالأورام السرطانية.
- يحسن من دوران الدم في الجسم بالإضافة إلى تنظيم ضربات القلب والحماية من الجلطات.
- من الأسماك قليلة الدهون لذا أطباق الجمبري من الوجبات المناسبة لأصحاب الحميات الغذائية.
- يساعد في نزول الوزن لأنه يعزز من عمل هرمون اللبتين الذي يساعد على حرق الدهون.
سمك الدنيس/Gilt-head bream Fish
- يعد سمك الدنيس واحد من أجمل الأسنان التي تستوطن البحر الأحمر والمتوسط.
- من الأسماك متوسطة الحجم، حيث يبلغ متوسط طولها حوالي30 سم ووزنها يبلغ 1كجم.
- من الأسماك البيضاوية التي تتميز بلون فضي لامع يبهر العين.
- يساعد تناول أسماك الدنيس في الحفاظ علي نظارة الجلد وحيوية البشرة.
- يحد من الأزمات القلبية وتصلب وانسداد الشرايين بسبب وجود أوميجا3.
- يحتوي علي بروتين جيد القيمة الغذائية مما يساهم في بناء القوة العضلية.
- يعمل علي تنشيط الذاكرة ومنع تلف خلايا المخ.
- يحمى من تقوس الأقدام وهشاشة العظام لدي الأطفال، وذلك بسبب احتوائه على نسب عالية من الكالسيوم وفيتامينD.
سمك القاروص/ Bass Fish
- من الأسماك البحرية كبيرة الحجم التي تتواجد بالقرب من السواحل والمصبات.
- يتميز جسم السمكة باللون الفضي اللامع، وبوجود شوكتين في زعنفة الظهر.
- أسماك القاروص صغيرة السن تتميز بوجود بقع سوداء على الظهر والبطن وتختفي هذه البقع مع التقدم في السن.
- تعد لحوم سمك القاروص من اللحوم الغنية بالبروتين والمعادن.
- يعد من الأسماك الآمنة لأنه يحتوى على نسب ضئيلة من الزئبق.
- يحتوي علي عنصر المغنيسيوم الذي يساعد على الاسترخاء ويقلل من التوتر والأرق.
- ينظم من عمل الغدة الدرقية وعمليات التمثيل الغذائي بسبب احتوائه على اليود.
سمك البوري/Mullet Fish
- سمك البوري يعد واحد من أنواع السمك فائدة.
- يحتوى السمك البوري على نسب عالية من الدهون المشبعة مثل الأوميجا3 مما يساعد في مكافحة السرطان، وأمراض القلب.
- من الأسماك الغنية بعنصر اليود مما يسرع من عملية امتصاص المعادن والفيتامينات.
- يساعد في الحفاظ على قوة النظر بسبب احتوائه على فيتامين أ.
- يحتوي على نسب مرتفعة من الكالسيوم، مما يساهم في تقوية العظام والمفاصل وحماية الأسنان من التسوس.
- كما أنه يساعد في الحماية من بعض الأمراض النفسية والأمراض الناتجة عن التقدم في السن مثل الاكتئاب والزهايمر.
- تعد أسماك البوري من الأسماك المفيدة جداً للحوامل حيث أنه يحتوى على مجموعة من الدهون التي تساعد في تطوير الجهاز العصبي للأجنة.
سمك المبروك/ Carp Fish
- يطلق عليه سمك الشبوط أو سمك الكارب.
- من الأسماك كبيرة الحجم، والتي تمتلك رأس ضخم، وفم به زوجين من الشوارب.
- تتعدد ألوان أسماك المبروك، ولكن يعد اللون الذهبي أو الزيتوني أكثر الألوان شيوعاً.
- تمتلك السمكة بطن باللون الوردي أو الأحمر، بينما الجوانب صفراء اللون.
- يتغذي سمك المبروك على النباتات الخضراء والديدان والطحالب.
- يعد من الأسماك سريعة النمو، حيث أنه يصل لأحجام كبيرة في حالة توافر الغذاء.
- تتعدد فوائد أسماك المبروك حيث تعمل على تنظيم ضربات القلب، بالإضافة إلى خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
- تحتوي على عنصر الزنك بكميات وفيرة مما يساعد الجسم على التخلص من الأمراض.
- يحد من مخاطر الإصابة بأمراض القولون والتهابات الجهاز الهضمي.
- بالإضافه إلى أنه يخفف من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي.
- يحتوي علي فيتامينات ومعادن تعمل كمضادات تأكسد مما يعمل على تجديد خلايا البشرة ونضارتها.
سمك الماكريل/ Mackerel Fish
- يعد سمك الماكريل من الأسماك الشائع تناولها والمحببة لدي الأطفال والكبار.
- تحتوي لحوم أسماك الماكريل على قيمة غذائية عالية جداً.
- فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين D وفيتامين E.
- تساعد هذه الفيتامينات في تقوية الشعر، والنظر، والعمل على تقوية الأعصاب.
- يساعد تناول الأسماك في تقوية الجهاز المناعي للجسم، والوقاية من الأمراض.
- كما أنه يساعد في خفض ضغط الدم والوقاية من الجلطات والأزمات القلبية.
- يحتوي علي الكالسيوم والزنك والفوليك أسيد.
- كما أنه يحتوي على قدر كافي من الدهون الغير المشبعة والأميجا3.
- بعض أنواع سمك الماكريل تحتوي على معادن ثقيلة كالزئبق، وبالتالي يجب الحذر من تناوله خاصة في فترات الحمل.
سمك الزبيدي/ Stromateus Fish
- من الأسماك بيضاوية الشكل تمتلك فم صغير وزعنفة ظهر واحدة.
- تتميز أسماك الزبيدي بلون فضي فاتح وزعانف صفراء اللون، ولكن الرأس داكن.
- تحتوي على أوميجا3 التي تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية.
- تحمى من الإصابة بالاكتئاب والأمراض النفسية، حيث أثبتت الدراسات أن تناول الأسماك يحسن من الحالة المزاجية.
- تحد من مشاكل نقص الانتباه وفرط الحركة لدى الأطفال.
- يحتوي على نسب قليلة من الدهون والسعرات الحرارية.
- كما أنه يحتوي على قدر كافي من بعض المعادن المهمة كالفسفور والسيلينيوم.
- عنصر الفسفور والسيلينيوم مهمين للمفاصل والعظام.
- تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B12 الذي يعمل علي تجديد كرات الدم الحمراء وبالتالي الوقاية من أمراض فقر الدم والأنيميا.
- يحذر تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق، حيث أنه يؤثر بالسلب على صحة الأفراد خاصةً الحوامل.
- لا ينصح بتناول الأسماك وجميع منتجاتها للأشخاص التي تعاني من حساسية الأسماك.
- تتعدد أنواع سمك الزبيدي فيوجد منه الزبيدي النجمي، والزبيدي الأبيض، والبرازيلي.
- يعد سمك الهلبوت أحد أنواع الأسماك المفلطحة، فهو يمتلك عينين على جانب الرأس.
- تمتلك السمكة جلد باللون الرمادي الداكن المائل للسواد وبطن باللون الأبيض.
- من الأسماك كبيرة الحجم، حيث يبلغ متوسط وزنه حوالي 13 كجم.
- بينما أنثي الهلبوت قد تصل إلى 160 كجم في بعض الأحيان.
- يحتوي سمك الهلبوت على كم هائل من المعادن والفيتامينات ذات القيمة الغذائية المرتفعة.
- يساعد في الحماية من الأزمات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
- يحتوي على نسبة دهون بسيطة تبلغ حوالي 5% لذا فهو مناسب لأصحاب الحميات الغذائية.
- سمك الهلبوت من الأسماك سهلة الهضم وبالتالي يحفز من عمليات التمثيل الغذائي.
- يعمل علي تجديد خلايا المخ ويحميها من التلف مما يساهم في الوقاية من أمراض الشيخوخة والزهايمر.
- يحتوي علي فيتامينات تساعد الجسم في التخلص من السموم.
- يخلص الجسم من الكولسترول والدهون الضارة التي تعمل على انسداد الشرايين.
- يساعد في علاج أمراض التهابات المفاصل والروماتيد.
- مؤخراً بدء استخدام سمك الهلبوت في صناعة بعض مستحضرات التجميل حيث يساعد في علاج حالات حب الشباب والجفاف.
- ينصح بعدم تناول سمك الهلبوت للأشخاص التي تعاني من أمراض الضغط المرتفع، وبعض أمراض الكلى والمرارة.
- يعد سمك الهلبوت أحد أنواع الأسماك المفلطحة، فهو يمتلك عينين على جانب الرأس.
- تمتلك السمكة جلد باللون الرمادي الداكن المائل للسواد وبطن باللون الأبيض.
- من الأسماك كبيرة الحجم، حيث يبلغ متوسط وزنه حوالي 13 كجم.
- بينما أنثي الهلبوت قد تصل إلى 160 كجم في بعض الأحيان.
- يحتوي سمك الهلبوت على كم هائل من المعادن والفيتامينات ذات القيمة الغذائية المرتفعة.
- يساعد في الحماية من الأزمات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية.
- يحتوي على نسبة دهون بسيطة تبلغ حوالي 5% لذا فهو مناسب لأصحاب الحميات الغذائية.
- سمك الهلبوت من الأسماك سهلة الهضم وبالتالي يحفز من عمليات التمثيل الغذائي.
- يعمل علي تجديد خلايا المخ ويحميها من التلف مما يساهم في الوقاية من أمراض الشيخوخة والزهايمر.
- يحتوي علي فيتامينات تساعد الجسم في التخلص من السموم.
- يخلص الجسم من الكولسترول والدهون الضارة التي تعمل على انسداد الشرايين.
- يساعد في علاج أمراض التهابات المفاصل والروماتيد.
- مؤخراً بدء استخدام سمك الهلبوت في صناعة بعض مستحضرات التجميل حيث يساعد في علاج حالات حب الشباب والجفاف.
- ينصح بعدم تناول سمك الهلبوت للأشخاص التي تعاني من أمراض الضغط المرتفع، وبعض أمراض الكلى والمرارة.
