تعرفي على طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان واللحم. تعتبر هذه الوصفة من أجمل وصفات ورق العنب المحشي لأن دبس الرمان يمنحه نكهة لذيذة وشهية مع شرائح اللحم اللذيذة، مما يجعله وجبة رائعة سيحبها الأطفال والكبار. ونعرض على موقعنا طريقة تحضير ورق العنب بدبس الرمان وشرائح اللحم.
طريقة ورق العنب بدبس الرمان واللحم
هناك طرق مختلفة لتحضير ورق العنب ويعد تحضير ورق العنب بدبس الرمان واللحم من أشهى وأشهى الوصفات. المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة هي كما يلي:
- .
- شرائح لحم بقري أو حسب الرغبة.
- نصف كيلو من الأرز المغسول والمصفى.
- الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
- بهارات مشكلة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب من عصير الليمون
- كوب من معجون الطماطم.
- نصف كوب من دبس الرمان.
- كزبرة وشبت مفرومين.
- 2 طماطم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 4 حبات بصل مقطعة.
- شرائح البصل.
- 2 كوب ماء.
مكونات طبخ ورق العنب
لكي تصبح جاهزة للوصفة والحشوة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 أكواب ماء مغلي.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي ملعقة كبيرة من السمن في وعاء، ثم وزعي شرائح البصل بالتساوي.
- ثم ضعي قطع اللحم فوقها.
- يتبل اللحم بالملح والفلفل.
- ضعي الأرز في وعاء عميق مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة والزيت.
- يُضاف البصل والطماطم ومعجون الطماطم والخضروات إلى الأرز ويُقلب الخليط.
- بعد الطهي، يحشى ورق العنب بالخليط، ويغلف، ويغلق بإحكام، ويوضع في القدر فوق شرائح اللحم.
- نخلط الماء، والصلصة، والدبس، وعصير الليمون، والقليل من الزيت في وعاء.
- ثم نسكب الخليط على ورق العنب.
- ثم سخني القدر على نار عالية حتى يمتص المرق.
- ثم نضعه على نار هادئة حتى ينضج ثم ننقله إلى طبق التقديم ويقدم.
في المقال السابق أظهرنا طريقة عمل ورق العنب مع دبس الرمان واللحم. تضمن لك هذه الوصفة الاستمتاع بوجبة رائعة المذاق مع الطعم اللذيذ لدبس الرمان الذي يمنحك طعم ورق العنب الذي لا يقاوم.
