طريقة عمل كريم الكراميل
وهي حلوى رائعة ذات طعم لذيذ وتحتوي على العديد من المكونات المفيدة جداً. يمكنك عزيزتي ربة المنزل تحضير الكريم كراميل بنفسك بعدة طرق. سنكتشف ذلك في هذا المقال من خلال النظر في طريقة صنع الكريم كراميل من العديد من المكونات.
إليك طريقة تحضير الكريم كراميل الجاهز في المنزل
يمكنك تحضير طريقة الكريم كراميل بالعديد من المكونات. تستخدم هذه الطريقة المكونات التالية: 2 كوب ماء – 5 ملاعق كبيرة حليب طازج – علبة كريم كراميل.
يتم تحضيره باستخدام المكونات التالية:
- ضعي قشرة من الكراميل الجاهز مع الماء والحليب البودرة ثم ضعيها فوق الماء.
- حرك هذه المكونات حتى تنضج تماماً، ثم أفرغ أكياس السكر المرفقة مع الكريمة الكراميل في وعاء التقديم.
- لكل ظرف من الكريم كراميل نحضر طبقين أو ثلاثة أطباق ثم نسكبه فوق الكراميل الساخن في القدور ونضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- قسمي الكراميل الجاهز إلى الأوعية التي سيوضع فيها ثم ضعيها مرة أخرى في الثلاجة. ومن الأفضل أن تؤكل باردة تماماً.
طريقة تقليدية لتحضير الكريم كراميل في المنزل
هذه الطريقة رائعة و بسيطة جدا . تكفي لحوالي 12 شخصًا، ومدة الطهي حوالي نصف ساعة كحد أقصى.
- مكونات الكراميل: نصف كوب سكر أبيض – نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون – 3 ملاعق كبيرة ماء.
- مكونات الكريمة: كوب ونصف حليب – كوب ونصف قشطة – 3 بيضات – 3 صفار كبير – ملعقة صغيرة فانيليا سائلة – نصف كوب سكر أبيض.
وتتم طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية:
- أضيفي السكر إلى الماء على نار عالية، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي حتى يتحول لون السكر إلى اللون البني الذهبي.
- نخفض الحرارة ونستمر في التقليب حتى يتحول لون السكر إلى اللون البني الذهبي ويجب أن يتحول السكر إلى الكراميل دون أن يحترق.
- جهزي القالب عندما يصبح جاهزاً وضعيه سريعاً قبل أن يتجمد لأنه إذا تجمد وتجمد فلن يكون من السهل صبه.
- نقوم بتسخين الحليب مع الكريمة ولكن بدون غليان. ثم نضعهم في وعاء كبير مع الفانيليا والبيض والسكر. ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا مع الاستمرار في التقليب.
- بعد أن يصبح الخليط سميكا وتبدأ الرغوة في الظهور على سطح الخليط، نسكب الكراميل في القالب ثم ندخله إلى الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي مع بقاء الكريمة طرية.
طريقة عمل كريم الكراميل مع البسكويت
هذه الطريقة سهلة للغاية ويحبها الأطفال بسبب طعم البسكويت الرائع. وبعد ساعة فقط يمكنك تناول الكراميل البارد بعد أن يتم تحضيره وتجهيزه.
- أولاً نحضر المكونات التالية: الطبقة البيضاء: كوب حليب بودرة – كوب إبريق حليب – ربع كوب زيت ذرة – نصف كوب سكر ناعم ناعم.
- مقادير البسكويت: كوب حليب – 2 علبة بسكويت الشاي العادي.
- مكونات خليط الكراميل: كوب حليب – كوب كريمة – 2 علبة كريم كراميل – ملعقة كبيرة قهوة جاهزة.
- للتزيين: بسكويت مطحون.
تتم طريقة التحضير والتحضير بالخطوات التالية:
- احصل على طبق متوسط الحجم مقاس 13 × 9 بوصة.
- نضيف الحليب المجفف ونسخنه على النار في قدر ستانلس ستيل، على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى يأخذ الحليب لوناً ذهبياً.
- نترك الحليب حتى يبرد تماماً، ثم نضيف السكر والكريمة والزيت النباتي ونخلط كل شيء.
- نسكب الحليب في وعاء عميق، ثم نضع البسكويت في الحليب حتى يمتص قليلاً، ثم نضعه على شكل طبقات في قاع الوعاء العميق.
- ثم وزعي خليط الحليب الذي غمس فيه البسكويت، ثم ضعي فوقه طبقة أخرى من البسكويت المروي.
- تحضير خليط الكراميل بإضافة الحليب، والقشطة، والقهوة الجاهزة، ومسحوق الكراميل، وفي قدر صغير، مع الحرص على الاحتفاظ بصوص الكراميل.
- ضعي القدر على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يغلي، ثم أضيفي البسكويت ببطء.
- ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تبرد تماما. ثم نوزع فوقها صلصة السكر والبسكويت المطحون فوقها للتزيين.
الكريم كراميل من الحلويات الرائعة المذاق ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. تعرفنا على ذلك في السطور التالية من هذا المقال. أخبرينا ما رأيك في تحضير الكريم كراميل في المنزل وما هو طعمه؟
