يعتبر محشي الكرنب من الأطباق الأكثر شعبية وشهرة في الدول العربية لأنه يجمع بين الطعم والنكهة الأصلية ويمنح الإنسان الكثير من الطاقة من خلال الأرز واللحوم والبهارات. ولهذا السبب نقدم دليلاً خطوة بخطوة. تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير الملفوف في المنزل لتحضيره لعائلتك، ويمكنك التعرف أكثر على خطوات تحضير الملفوف المحشي على موقعنا.
كيفية صنع الملفوف في المنزل
يتم التحضير في المنزل بخطوات بسيطة:
1- خلطة الكرنب المحشي
لتحضير خلطة حشوة الكرنب يتم تحضير المكونات التالية:
- 3 بصل.
- 8 طماطم.
- 1/2 كيلو أرز.
- ربع ملعقة فلفل بني.
- ربع كوب من الشبت الطازج.
- ملح.
- ربع ملعقة من الثوم المفروم.
- ربع ملعقة كمون غير مطحون.
- زيت.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
2- طريقة التحضير
يتم تحضير الملفوف في المنزل باتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء ونضع فيه الماء مع قليل من الملح. ثم قم بطهيه بحيث ينضج الكرنب بعد تقطيعه وتنظيفه بعناية للحفاظ على أوراقه. ثم قطعها إلى قطع واتركها تقف.
- تحضير يخنة الكرنب عن طريق قلي البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم إضافة الطماطم المقطعة وتركها حتى تنضج مع البصل.
- ثم يخلط الأرز المنقوع والمصفى مع الكزبرة والشبت والبهارات المختلفة مع الثوم المفروم والفلفل والكمون ويضاف إلى يخنة الكرنب.
- تحشى أوراق الكرنب بالحشوة، ثم توضع بعناية في قاع القدر.
- أضف الماء إلى القدر لتغطية نصف كمية الملفوف.
- غطي القدر واتركي الحشوة تطهى على نار خفيفة.
- يُقدم طبق الملفوف ساخنًا مع شريحة من الليمون.
طبق ملفوف محشي
يعتبر محشي الكرنب من أشهر الأكلات وأكثرها شعبية في الوطن العربي. ويتميز بطعمه القوي ومكوناته الصحية. وهو من الأطباق التي تنشط الجسم وتزيد من مكوناته الشبع، إلا أنه يوفر الكثير من السعرات الحرارية وقد تواجه ربات المنزل صعوبة في تحضيره لأنه يتطلب خطوات عديدة مثل الطبخ والتقطيع والحشو.
إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا حيث شرحنا خطوة بخطوة طريقة تحضير الملفوف في المنزل. يعتبر الملفوف من أشهر الأكلات العربية، ويتميز بطعمه المميز ويحبه الأطفال والكبار.
