وصفة الكيك السريع هي في كثير من الأحيان من الوصفات الأساسية في كل منزل، فهي حلوى بسيطة يمكن تحضيرها في وقت قصير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات. ويجب الاهتمام بالمكونات والكميات وتحضيرها جيداً وشرائها من مكان موثوق. وفي سطور المقال التالية سنتعرف أكثر على طريقة الكيك الفريدة.
وصفة كعكة سريعة
يعتبر الكيك من أشهر أنواع الكيك لدى الصغار والكبار ويمكن تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة على وجبة الإفطار. اعتمادًا على مكونات الحشوة، هناك عدة طرق لتحضير الفطائر. المكونات هي كما يلي:
- 4 بيضات.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ¾ كوب حليب سائل.
- أضف ملعقة من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- ¾ كوب زيت.
وصفة كعكة بسيطة
- ضعي الحليب والزيت في وعاء كبير.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً، مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي حتى تصبح العجينة شبه سائلة.
- نسكب خليط العجينة في صينية مدهونة ونرشها بالدقيق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها ترتاح لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً. ثم قطعيها بشكل متساوي وتناوليها مع مشروبك الساخن المفضل.
كعكة بسيطة بدون بيض
يتم تحضيره ويفضله الكثيرون لمن لا يحبون طعم البيض أو الذين يعانون من حساسية البيض. المكونات مذكورة في النقاط التالية:
- ¼ كوب عصير برتقال.
- 6 ملاعق زيت.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية خبز كعكة بسيطة بدون بيض
- يُمزج البرتقال، والزيت، والفانيليا، والخل في وعاء مناسب الحجم.
- نخلط المكونات الجافة: الدقيق، السكر، والبيكنج باودر.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وحركي بالملعقة حتى لا يتبقى أي أثر للدقيق.
- يُوضع خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ويُرش بالدقيق ويُخبز في الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى ينضج. بعد أن تبرد، قطعيها وتناوليها مع مشروبك المفضل.
وفي نهاية هذا المقال تعرفنا على وصفة كعكة سريعة تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس لأنها تحضر في وقت قصير ولا تستغرق وقتا طويلا ويمكن أيضا تحضيرها بأكثر من حشوة مختلفة.
