كفتة الدجاج من تلك الأطعمة التي لا يختلف عليها أحد ويجدها الجميع في قوائم المطاعم. تبدع الأمهات في تحضيرها بطرق مختلفة وبالطبع يختلف الطعم باختلاف المكونات والبهارات المستخدمة كما أنها لا تستغرق وقتا طويلا في التحضير ويمكنك الاعتماد على وجبة الغداء لتقديمها مع النودلز مع الصلصة الحمراء أو الأرز البسمتي و. البطاطس المقرمشة اللذيذة .
طريقة كفتة الدجاج الاقتصادية
إذا كنت ترغبين بإعداد كفتة الدجاج على الغداء، فتابعي أهمية هذا المقال وقومي بتحضير المكونات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو.
- بصلة واحدة كبيرة، مفرومة ناعماً.
- فلفل أخضر مفروم ناعماً.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج المشكلة.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
خطوات عمل كفتة الدجاج
تابعوا بقية المقال للتعرف على خطوات تحضير كفتة الدجاج اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة:
- أولاً، قومي بتقطيع صدور الدجاج حتى تصبح طرية وسهلة التشكيل، ثم ضعيها في وعاء عميق.
- أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم والثوم والبقدونس المفروم والكزبرة والكمون والبهارات المشكلة والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- غطي الكفتة بالنايلون ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ابدئي بتشكيل الكفتة، بللي يديك أولاً بماء البصل، ثم قومي بتشكيل أصابع منها، ثم ضعيها على طبق مسطح ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نغمس أصابع الكفتة في الدقيق، ثم البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود وملعقة ماء، ثم نضعها في البقسماط ونضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل القلي.
- أو يمكنك خبزها في الفرن بوضعها على صينية مدهونة ثم إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تنضج.
- يمكنك أيضًا شواء الكفتة في مقلاة غير لاصقة، وتسخينها على نار متوسطة، وادهنها بالزيت، وشوي الكفتة من جميع الجوانب لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج.
