اكلات شعبية مصرية بدون لحوم
مسقعة الباذنجان
- المسقعة هي أكلة مصرية أصيلة وهي من أشهر الأطباق الجانبية الشهية واللذيذة ويحبها الأطفال والكبار.
- كما أنها بسيطة ولا تحتاج إلى لحوم قد يضيف لها البعض كمية من اللحم المفروم إلا أنها لا تحتاج.
- بالإضافة إلى أنها تتكون من شرائح الباذنجان المقلي مع شرائح من الفلفل الأخضر المقلي في زيت ساخن.
- وكذلك يتم تحضير كمية من الصلصة بالثوم والخل وإضافتها على الباذنجان والفلفل وتركها حتى تتجانس.
- وأيضاً الطبق يعتبر طبق أساسي أو جانبي ويضم مجموعة من الفوائد الأساسية التي تكمن في الحديد وفيتامين c لذا فالمسقعة تعد من اكلات شعبية مصرية بدون لحوم.
القرنبيط
- القرنبيط من الأكلات التي يمكن أن تعطي قيمة غذائية رائعة للجسم وغنية بعناصر غذائية مفيدة.
- كما أن القرنبيط يمكنك أن تقومي بسلقه وتتبيله بالبيض والبقسماط المطحون مع إضافة التوابل المختلفة.
- بالإضافة إلى أنه يتبل بالفيجيتار ويتم تحميرها في زيت غزير ساخن ويخرج ويقدم ساخن وشهي.
- وكذلك القرنبيط مفيد جداً للأطفال والكبار وعند الطهي بطريقة كريسبي يحبه الأطفال مثل الدجاج البانيه.
- وأيضاً هو مناسب جداً للطهي بأشكال مختلفة حسب الرغبة ويقدم كطبق أساسي أو طبق جانبي.
شوربة العدس
- يعتبر العدس الأصفر من أفضل الأكلات المصرية الشعبية التي لا تحتاج لحوم لكي يتم طهيها.
- بالإضافة إلى أن العدس يمكن أن يكون شوربة، أو عدس مطهي، أو فتة العيش المحمص بالشوربة.
- كما أن كل أنواع العدس تعتبر من الأكلات الشتوية المفيدة والمغذية والتي تعتبر من الأكلات الأساسية.
- وكذلك يعتبر من أسهل المأكولات التي تضيف للجسم قيم غذائية عالية وأيضاً سهل في الطهي ولا يحتاج مجهود.
الكشري المصري
- يعتبر الكشري المصري من الوجبات المصرية التي لا تحتاج لحوم التي لا تزال موجودة حتى الآن في مصر.
- وهي من الأكلات التي يجب أن يجربها السائحين والزوار في مصر لأنها من الوجبات الأصيلة.
- كما أن الكشري المصري يمكنك شرائه من مطعم أو الطهي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جداً.
- بالإضافة إلى أنه يتكون من الأرز، المكرونة، العدس، البصل المحمر، كرات الحمص بمذاق غني ومميز.
- وكذلك يمكنك إضافة الدقة التي تحتوي على الخل والثوم، الصلصة الساخنة الشهية، الشطة الحارة.
العجة
- تعتبر العجة من الأكلات المصرية المتعارف عليها في مصر ولا تحتاج إلي استخدام لحوم نهائياً.
- وتتكون العجة من دقيق مع البيض المخفوق وكمية من البصل المبشور وأيضاً كمية من البقدونس.
- كما أنه يتم إضافة البهارات لها على حسب الرغبة من الملح، الفلفل الأسود، وقد تضاف الشطة.
- بالإضافة إلى أنه يمكن إضافة البطاطس المسلوقة أو الطماطم، مع كمية بسيطة جداً من البيكنج بودر.
- وأيضاً العجة لا تعتبر من الأطباق الرئيسية بل هي عبارة عن طبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية.
الخبيزة
- تعتبر الخبيزة من أشهر الأكلات المصرية الأصيلة والتي تعتبر من الأكلات الشعبية ولا تحتاج لحوم نهائياً.
- كما أنها لا تعرفها الأجيال الحالية فهي تشبه الملوخية في الشكل بعد الطهي لكن لها مذاق مختلف.
- بالإضافة إلى أن الخبيزة تنتشر بشكل كبير في مناطق أرياف وصعيد مصر وقد لا تحتاج للحوم أو الدجاج.
- وكذلك يضاف إليها كمية من الشبت والكزبرة الخضراء التي يفضلها الكثير من الناس حتى الآن.
- ولا تزال الخبيزة من الأكلات التي تعتبر علامة مميزة للشعب المصري لا تقدمها أي دولة أخرى.
الفولية
- الفولية من الأكلات الشعبية القديمة التي تعتبر حالياً من الأكلات التي اختفت بفعل الزمن ولا تحتاج لحوم.
- كما أن الفولية تتكون من كمية من الفول النابت الذي يتم طهيه مع أوراق السلق المطحونة والكزبرة الخضراء.
- بالإضافة إلى أنها يضاف إليها كمية من الثوم المفروم وكمية بسيطة من الأرز وتقدم مع الخبز.
- وأيضاً تعتبر من الأكلات الشعبية التي لم يعد أحد يقدمها ولكنها كانت من الأكلات المصرية الأصيلة.
جلاش بالجبنة
- الجلاش بالجبنة يعتبر من أفضل وأسهل الأكلات الشعبية المصرية والتي لا تحتاج إلى إضافة لحوم نهائياً.
- وكذلك يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الجبن بأنواعها التي تحبها منها يمكن أيضاً أن تضيف أكثر من نوع معاً.
- بالإضافة إلى أن الجلاش يمكنك أن تزيد كمية من الزيتون أو الخضروات المختلفة مثل الفلفل، الطماطم.
- كما أن الجلاش من الوجبات السريعة التي يمكنك أن تأخذها معك خارج المنزل وأيضاً يمكن تغيير الحشو.
- وأيضاً يعتبر وجبة سريعة محببة للأطفال والكبار من مختلف الأعمار مع اختيار الحشو حسب الرغبة.
شكشوكة
- تعتبر الشكشوكة من أفضل الأكلات المصرية بدون لحوم والتي لا تقتصر على مصر فقط.
- كما أنها موجودة كطبق رئيسي في دول مختلفة منها العراق، تونس، المغرب، الجزائر، ليبيا.
- بالإضافة إلى أنها من الأطباق الشهية التي يفضلها الشعب المصري ويبتكر في طريقة تحضيرها.
- وكذلك الطبق يتكون من البيض المطهي مع الفلفل الحار، الطماطم، الثوم أو البصل، كخليط متجانس.
- كما أنه قد يضيف إليها بعض الناس قطع من البسطرمة التي تضيف لها نكهة شهية ومختلفة.
- من أشهر الأكلات المصرية الموجودة منذ العصر الفرعوني والتي لا تحتاج إلى لحوم نهائياً.
- كما أنها تتكون من الفول المطهي مع البصل وقد يضاف إليه الكرات أو لا يضاف حسب الرغبة.
- وكذلك العلى الرغم من أنها لا تحتوي على اللحوم إلا أنها أيضاً مليئة بالعناصر الغذائية المختلفة.
- كما أن البصارة تعتبر وجبة شعبية أساسية ولا تحتاج إلى شراء مكونات متعددة أو تكاليف باهظة مثل غيرها.
- بالإضافة إلى أنها من الأكلات التي لا تفضلها الأجيال الجديدة على الرغم من أنها هامة جداً وصحية.
- من أشهر الأكلات المصرية الموجودة منذ العصر الفرعوني والتي لا تحتاج إلى لحوم نهائياً.
- كما أنها تتكون من الفول المطهي مع البصل وقد يضاف إليه الكرات أو لا يضاف حسب الرغبة.
- وكذلك العلى الرغم من أنها لا تحتوي على اللحوم إلا أنها أيضاً مليئة بالعناصر الغذائية المختلفة.
- كما أن البصارة تعتبر وجبة شعبية أساسية ولا تحتاج إلى شراء مكونات متعددة أو تكاليف باهظة مثل غيرها.
- بالإضافة إلى أنها من الأكلات التي لا تفضلها الأجيال الجديدة على الرغم من أنها هامة جداً وصحية.