يعد طاجن الثريد مع موز الخروف المدخن من الأطباق العربية القديمة التي يحبها أهل المملكة العربية السعودية، كما يقدم في الولائم والدعوات الكبيرة، يبحث الكثير من المواطنين والمقيمين في المملكة عن أفضل طريقة لتناولها واحد صنع طاجن ثريد بموز الغنم. سنعرفك في هذا المقال على طريقة تحضير طاجن الثريد بموز الغنم المدخن ونعرفك أيضاً على وصفات اللحوم السعودية اللذيذة.
مكونات وصفة طاجن عصيدة الغنم المدخن والموز
قبل تحضير طاجن العصيدة مع موز الغنم المدخن، نقدم لك ما تحتاجينه لتحضير الوصفة بالشكل الصحيح:
- قطعتان من الجزر المقطع.
- أربع قطع من لحم الضأن والموز.
- سيقان من الكرفس.
- بصل مفروم.
- خبز العصيدة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل طاجين العصيدة مع موز الغنم المدخن
بعد الاطلاع على مكونات وصفة طاجن عصيدة الموز بالخروف المدخن، سنعرض لك أفضل طريقة لتحضير طاجن عصيدة الموز بالخروف المدخن من خلال اتباع الخطوات المذكورة أدناه:
- يقلى موز الغنم في السمن على درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي الملح والفلفل ثم اتركيه جانباً.
- نقطع الخضار إلى حلقات ونقليها في المقلاة التي يُقلى فيها موز الغنم.
- أضيفي نوع الخضار المرغوب به وأضيفي ملعقة من صلصة الطماطم.
- ضعي الخضار ولحم الضأن والموز في صينية الخبز.
- يُضاف الماء، ويُغطى بالفويل، ثم يُدخل إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعتين ونصف.
- نقطع خبز العصيدة في الطبق، ثم نضع الخضار ولحم الضأن والموز على الخبز.
وصفات اللحوم اللذيذة في المملكة العربية السعودية
نظراً للحديث عن مكونات وصفة طاجن عصيدة الموز والغنم المدخن، نقدم لكم أشهر وصفات وصفات اللحوم اللذيذة في السعودية، وصفة حنيث ب السعودية، والتي يتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- يُضاف الفلفل الأسود والقرنفل والزنجبيل وورق الغار والزنجبيل لعمل خليط ناعم من المسحوق.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وقليل من الملح، وكوب من الماء، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- في طنجرة الضغط، أسكبي الخليط فوق اللحم وقلّبي جيداً حتى يمتص اللحم البهارات.
- أشعل الفحم ثم ضعه في وعاء صغير.
- قم بتغطية طنجرة الضغط حتى يبدو اللحم مشويًا قدر الإمكان.
- ضعي قدرًا آخر على النار، ثم أضيفي مرقة الدجاج وزيت الزيتون.
- أضيفي زيت الزيتون والأرز، وحركي جيداً وأضيفي الجزر المبشور وكذلك شرائح الفلفل والملح حتى ينضج.
- ضعي الأرز في صينية التقديم، ثم ضعي فوقه قطع اللحم المدخن، وزينيه باللوز المحمص.
تختلف طريقة تحضير طاجن موز الخروف المدخن من مدينة لأخرى وتعتمد على عادات وتقاليد كل منطقة. كما أن طريقة تحضير الطعام بشكل عام تعتمد على رغبة كل فرد وهي من أشهى الوصفات التي يفضلها أيضاً الكثير من المواطنين والمقيمين في الدولة.
