بالا بلا هو نوع من الطعام الإندونيسي. هل لديك فكرة عن هذا؟
نعم، إنه نوع من الأكلات الإندونيسية. إنها شعيرية مقلية تقليديًا وهي واحدة من الأطباق الشهية في إندونيسيا. يتم تحضير Pla Pla عادةً عن طريق طهي المعكرونة بمكونات مثل البصل والثوم والفلفل والصلصات الحارة مثل صلصة الصويا وصلصة السمك. وقد تحتوي أيضًا على مكونات إضافية مثل الدجاج أو اللحم أو البيض.
يتميز Pla Pla بطعمه اللذيذ وتنوعه، وغالبًا ما يكون طعامًا مشهورًا في إندونيسيا ويمكن العثور عليه في المطاعم والمطاعم الشعبية. غالبًا ما يتم تقديمه مع الليمون والفلفل الحار لإضفاء نكهة إضافية عليه.
طريقة تحضير بلا بلا
إليك طريقة سهلة لتحضير الوصفة في المنزل. تحتاج إلى المكونات التالية:
المكونات:
- 200 جرام من المعكرونة (يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة المفضلة لديك)
- 2 ملعقة كبيرة زيت طبخ
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 فلفل حار (اختياري حسب الرغبة)
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك (نام بلا)
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- عصير نصف ليمونة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
إجراء:
- تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. ثم تصفى جيداً وتترك جانباً.
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الطهي على نار متوسطة إلى عالية.
- يُضاف الثوم المفروم والبصل المفروم إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وتفوح رائحته.
- إذا كنت ترغب في إضافة الفلفل الحار، أضفه الآن وحركه لبضع دقائق أخرى.
- أضيفي المعكرونة المسطحة إلى المقلاة واخلطيها مع المكونات الأخرى.
- أضيفي صلصة الصويا وصلصة السمك والسكر واخلطيهم جيدًا مع النودلز.
- أضيفي عصير الليمون واخلطي المكونات جيداً.
- يذوب الملح والفلفل حسب الذوق.
- حرك المكونات حتى تمتزج جيداً ثم تسخن.
- يُقدم بلا بلا على الفور ويُزين بشرائح الليمون والبصل الأخضر أو الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.
حاول واستمتع بوجبتك الإندونيسية اللذيذة، بلاه بلاه!
طريقة تقليدية لتحضير بلا بلا بالبيض
يمكنك تحضيرها بسهولة مع البيض. طريقة عمل بلا بلا مع البيض:
المكونات:
- 200 جرام معكرونة (استخدمي المعكرونة المسلوقة والمصفاة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت طبخ
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 فلفل حار (اختياري حسب الرغبة)
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك (نام بلا)
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 بيضة
- عصير نصف ليمونة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
إجراء:
- سخني زيت الطهي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- يُضاف الثوم المفروم والبصل المفروم إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وتفوح رائحته.
- إذا كنت ترغب في إضافة الفلفل الحار، أضفه الآن وحركه لبضع دقائق أخرى.
- أضيفي المعكرونة المسطحة إلى المقلاة واخلطيها مع المكونات الأخرى.
- أضيفي صلصة الصويا وصلصة السمك والسكر واخلطيهما مع النودلز.
- اصنعي حفرة في وسط المقلاة واكسري البيض فيها.
- يقلب البيض بلطف حتى يمتزج مع المكونات الأخرى.
- أضيفي عصير الليمون واخلطي المكونات جيداً.
- يذوب الملح والفلفل حسب الذوق.
- حرك المكونات حتى تمتزج جيدًا وتسخن وينضج البيض بالتساوي.
- يُقدم البلا بلا على الفور مع البيض ويُزين بشرائح الليمون والبصل الأخضر أو الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.
استمتع بوجبتك اللذيذة مع البيض!
