اكلات سريعة بالبيض

يعد البيض باللحمة المفرومة من اكلات سريعة بالبيض يمكنك تقديمها كوجبة فطور أو عشاء مميز وشهي، وإليك طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة التحضير كما يلي:-

المكونات

• 5 بيضات.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• نصف كوب ماء.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
• ثمرة فلفل مقطعة قطع صغيرة.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 ملعقة زيت.
• ملعقة زبدة.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• ضع مقلاة على النار بها الزيت والزبد ثم أضف البصل واللحم المفروم والفلفل والملح والفلفل الأسود مع التقليب عدة دقائق.
• أضف صلصة الطماطم والماء ثم يترك المزيج حتى يغلي.
• أضف البيض والبقدونس مع استمرار التقليب حتى ينضج البيض.
• يقدم البيض ساخنًا وبالف هنا.

يعد اومليت البيض بالجبنة الموزاريلا من أشهى وألذ الوصفات التي تعشقها الأطفال والكبار.

المكونات 

• 5 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والبهارات.

طريقة التحضير

• اخفقي البيض والحليب والبهارات والملح والفلفل الأسود بشكل جيد حتى تحصل على مزيج ناعم.
• ضع الزبدة في مقلاة على النار ثم أضف مزيج البيض وافرديه جيدًا في المقلاة.
• يترك الاومليت حتى ينضج ثم يقلب من الجهة الثانية.
• أضف الجبنة الموزاريلا على الوجه ويترك على نار هادئة حتى ينضج وبألف هنا.

يعد اومليت البيض بالنقانق من الوجبات المثالية للإفطار وذلك لما يمتاز به من قيمة غذائية عالية ومذاق لذيذ.

المكونات 

• 3 بيضات.
• 3 حبات نقانق.
• زيتون أسود مقطع شرائح.
• ملعقة زبدة.
• 2 حبة فلفل مفرومة.
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• نصف ملعقة بقدونس مفروم.
• رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

• تسلق النقانق بالماء ثم نصفيها.
• ضع النقانق بمقلاة على النار حتى تنضج ثم نقطعها حلقات.
• اخفقي البيض ثم أضف الزيتون والفلفل والزبدة.
• ضع في مقلاة الزيت على النار ثم أضف الخليط ونقلبه على الجهتين حتى ينضج.
• أضف الجبن والنقانق في الوسط ويغلق على شكل نصف دائرة وبألف هنا.

يعد مافن البيض من أشهى أطباق الفطور التي تعطي مذاق مختلف عن طرق تحضير البيض العادية.

المكونات 

• 4 بيضات.
• بصلة مفرومة.
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
• حبة طماطم مفرومة.
• ملعقة بقدونس مفروم.
• شرائح زيتون أسود.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• زيت.

طريقة التحضير

• نضع الزيت في مقلاة ثم أضف البصل والملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى يذبل البصل.
• أضف البقدونس المفروم والطماطم وشرائح الزيتون ثم غطي الوعاء وتركه عدة دقائق.
• ارفع الخليط عن النار وتركه حتى يبرد.
• اخفقي البيض جيدًا ويتم وضعه فوق الخليط.
• بعد ذلك أضف الجبن الشيدر.
• نسكب الخليط في قوالب ويتم وضعها بالفرن حتى تتحمر وبألف هنا مع أحد اكلات سريعة بالبيض.

من أشهى وألذ الوصفات التي تستخدم في الفطور هي البيض بالمشروم، وإليك طريقة تحضيرها كما يلي:-

المكونات 

• 5 بيضات.
• كوب مشروم مقطع.
• حبة بصل كبيرة مقطعة.
• فص ثوم مهروس.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

• ضع زيت في مقلاة على النار ثم أضف البصل والثوم مع التقليب حتى تذبل المكونات.
• أضف المشروم والملح والفلفل الأسود مع التقليب.
• اخفقي البيض فوق المشروم واتركيه حتى ينضج وبألف هنا.

تعد البطاطس المهروسة بالبيض من الأطباق الخفيفة التي تقدم في الفطور والعشاء، تعرفي معنا على طريقة تحضيرها بخطوت بسيطة وسريعة كما يلي:-

المكونات 

• 2 حبة بطاطس.
• 4 بيضات.
• 3 ملاعق  كبيرة سمن.
• نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• اسلقي البطاطس في وعاء به ماء ثم تقشر وتهرس بالشوكة جيدًا حتى تنعم.
• ضع السمن في مقلاة على النار ثم اخفقي البيض جيدًا ونقوم بقليه.
• أضف البطاطس المهروسة إلى البيض ويقلب جيدًا، ثم أضف التوابل مع التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.

يعد البيض بالخضار من أفضل أكلات الفطور الشهية والتي تمتاز بقيمتها الغذائية العالية، ويمكنك اعدادها بطريقة سهلة كما يلي:-

المكونات 

• 3 بيضت.
• ثمرة من الفلفل المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة حليب.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• توابل ( ملح، كمون، فلفل أسود، قرفة ناعمة).

طريقة التحضير

• اخفقي البيض جيدًا ثم أضف الملح والكمون والفلفل الأسود والقرفة مع تقليب المكونات جيدًا.
• أضف قطع الفلفل والحليب إلى الخليط ومزجه جيدًا.
• ضع السمن في مقلاة على النار ثم أضف الخليط،.
• يترك المزيج حتى ينضج وبعد ذلك نقلبه للجهة الأخرى حتى يتحمر وبألف هنا.

تعرف معنا على طريقة عمل بيض بالبصل والطماطم بطريقة سهلة ولذيذة كما يلي:-

المكونات 

• ثمرة بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• فص ثوم مهروس.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة.
• 8 بيضات كبيرة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• قليل من الملح والفلفل الأسود.
• كوب جبنة فيتا.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

• ضع في مقلاة على نار هادئة الزبدة مع الزيت ثم أضف البصلة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
• أضف الثوم والطماطم مع التقليب.
• ضع البيض فوق المزيج وقلبي قليلاً.
• أضف الجبنة والملح والفلفل الأسود.
• يترك المزيج لمدة 10 دقائق حتى ينضج وبألف هنا.

تعد عجة الكوسا بالبيض من اكلات سريعة بالبيض ذو مذاق رائع وصحي، ويمكن تحضيرها بكل سهولة كما يلي:-

المكونات

• كوب لب كوسا مفروم.
• 2 بيضة.
• بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة دقيق.
• 3 ملاعق بقدونس مفرومة.
• رشة ملح.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• امزجي البيض مع الكوسا والبصل والبقدونس والملح بشكل جيد.
• احفظي المزيج بالثلاجة لمدة ساعة ثم اصنعي المزيج على شكل شرائح.
• ضع الزيت في مقلاة لقلي تلك الشرائح حتى يصبح لونها ذهبي.

يعد الفول بالبيض من أفضل أكلات شعبية سريعة بالبيض يمكن تحضيرها في مدة قصيرة بطرق مختلفة كما يلي:-

المكونات 

• 4 بيضات.
• ربع كيلو فول مدمس.
• حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة من الزبدة.
• نصف ليمونة.
• ملعقة طحينة.

طريقة التحضير

• ضع الفول في وعاء على النار ثم أضف الملح وعصير الليمون.
• أضف قطع الطماطم مع التحريك، ويترك الفول على النار حتى يغلي.
• في وعاء آخر امزجي الطحينة مع زيت الزيت جيدًا.
• أضيفي الطحينة للفول ثم افردي الفول في وعاء وضعي السمن على الوجه.
• ضع البيض على الفول بحيث كل بيضة تبعد عن الأخرى ثم رشي القليل من الملح.
• غطي الوعاء ويترك الوعاء على النار حتى ينضج وبألف هنا.

يعد الفول بالبيض من أفضل أكلات شعبية سريعة بالبيض يمكن تحضيرها في مدة قصيرة بطرق مختلفة كما يلي:-

المكونات 

• 4 بيضات.
• ربع كيلو فول مدمس.
• حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة من الزبدة.
• نصف ليمونة.
• ملعقة طحينة.

طريقة التحضير

• ضع الفول في وعاء على النار ثم أضف الملح وعصير الليمون.
• أضف قطع الطماطم مع التحريك، ويترك الفول على النار حتى يغلي.
• في وعاء آخر امزجي الطحينة مع زيت الزيت جيدًا.
• أضيفي الطحينة للفول ثم افردي الفول في وعاء وضعي السمن على الوجه.
• ضع البيض على الفول بحيث كل بيضة تبعد عن الأخرى ثم رشي القليل من الملح.
• غطي الوعاء ويترك الوعاء على النار حتى ينضج وبألف هنا.