تعتبر حلويات القشطة السعودية من أشهر الحلويات السعودية التي يفضل تناولها في الشتاء لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وبالتالي تساعد على تدفئة الجسم. ويتم تحضيرها من السميد والتمر، ويمكنك من خلال موقعنا التعرف على المزيد من خطوات تحضير حلويات الكريمة على الطريقة السعودية بأبسط الخطوات والمكونات الرئيسية المستخدمة لتحقيق ألذ طعم.
طريقة القشطة بالسميد
تعتبر منطقة الكريم من أشهر مناطق المملكة العربية السعودية. يتم تقديمه على الإفطار أو العشاء ويتم تحضيره كالآتي:
1- مكونات الوصفة
لتحضير الوصفة والحصول على الحلوى اللذيذة يتم تحضير المقادير التالية:
- نصف كوب من السميد الناعم.
- نصف علبة كريمة .
- كوب واحد من الحليب الجاف أيًا كان نوعه.
- 80 جرام زبدة غير مملحة.
- ثلاثة أكواب من معجون التمر الجاهز أو التمر الطازج والمفروم.
2- طريقة التحضير
يتم تحضير حلوى الكريمة في وقت قصير باتباع الخطوات التالية:
- نحمص الحليب البودرة مع السميد في قدر على النار حتى يتغير لونه.
- أضيفي كمية كافية من الزبدة إلى الخليط حتى تذوب، وقومي بتحريك الخليط جيداً.
- أضيفي الكريمة وحركي ثم أضيفي التمر.
- نستمر في تحريك الخليط حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
- تقدم ساخنة مع كوب من القهوة السوداء.
طريقة عمل البسكويت بالكريمة
هناك طريقة أخرى لتحضير حلوى الكريمة وهي الكريمة ب. وطريقة تحضير هذه الوصفة الخاصة هي كما يلي:
1- مكونات الوصفة
حلوى الكريمة بالبسكويت يتم تحضيرها بمكونات بسيطة، وهي كالآتي:
- كوبان من معجون التمر المجهز أو يقطع التمر في الخلاط.
- سمسم محمص حسب الرغبة.
- نصف كوب من الكريمة.
- ملعقتان صغيرتان من بذور الهيل المطحونة.
- علبة من بسكويت الشاي السادة، مطحون حتى يصبح ناعماً.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة أو الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
2- طريقة التحضير
هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت. يتم التحضير في بضع خطوات فقط:
- نذوب الزبدة في قدر على النار.
- أضف البسكويت المطحون.
- نحرك الخليط فوق النار حتى يتحمص جيداً.
- أضيفي خليط التمر مع البهارات والسمسم وحركي حتى تتشكل عجينة طرية.
- ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد.
- يمكنك إضافة القليل من الكريمة عند التقديم.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا حيث قمنا بشرح خطوات تحضير حلوى الكريمة أو البسكويت السعودية التقليدية. يعتبر من الأكلات الشتوية الشهية التي تمد الجسم بالطاقة والدفء كما أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة.
