يعتبر المطبخ السعودي من أهم وأشهر المطابخ التي تحتوي على عدد من الوصفات المميزة. يمكننا أن نخبرك بطريقة تحضير الكبسة الحارة بدون دجاج حيث أن هذه الوصفة من أهم الوصفات التي تشتهر بها السعودية وفي المقال التالي سنخبرك ما هي المكونات المستخدمة فيها لطهي الكبسة الحارة بدون دجاج وكيف قمت بإعداده بشكل صحيح.
طريقة عمل الكبسة الحارة بدون دجاج
للحصول على الوصفة بأفضل طعم لا بد من الالتزام بالمكونات الصحيحة والمميزة التي نوضحها فيما يلي:
1- مقادير عمل الكبسة الحارة بدون دجاج
- كوب ونصف من الأرز البسمتي، المغسول والمنقوع.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
- 2 جزرة، مقشرة ومبشورة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب من الصنوبر المحمص.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات الحارة.
- 3 أكواب إلا ربع مرق دجاج.
2- طريقة عمل الكبسة الحارة بدون دجاج
- يوضع قدر على النار، وتضاف ملعقة الزيت، ويضاف الأرز، وتضاف البهارات.
- أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسود والبهارات وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يُضاف مرق الدجاج الساخن إلى الأرز وتُسخن الكبسة على نار متوسطة.
- اتركي الأرز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويتشرب المرق.
- رش بعض المكسرات المقلية على الكبسة.
- تقدم هذه الوصفة ساخنة.
السعرات الحرارية في الكبسة السعودية
ونستطيع أن نوضح أن السعرات الحرارية في هذه الوصفة هي 150 جرام و8-10 ملاعق أرز وقيمتها الحرارية 430 سعرة حرارية. على الرغم من أن هذه الكبسة تحتوي على عدد من العناصر الغذائية المفيدة حيث أن مكوناتها هي الخضار والزبيب والدجاج. بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية، ينصح بالحذر وتناول كميات أكبر لتجنب السمنة.
طريقة عمل الكبسة الحارة بدون دجاج من الطرق المميزة التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص سواء كانوا في السعودية أم لا. وهو من الأطعمة التي تشتهر بها المملكة وأقدمها، وله طعم رائع عند إعداده بشكل صحيح.
