تعتبر المملكة العربية السعودية من أشهر الدول العربية لتنوع أطباقها اللذيذة ولطريقة عمل المقلي من اللحم السعودي وهي من الوصفات اللذيذة التي يحب الكثير من الناس من خارج المملكة تجربتها نظرا لسمعتها فقد وصلت في المملكة العربية السعودية إلى قمة الوصفات اللذيذة، ومن أجل تنفيذ الوصفة بطعم لا بد من الالتزام بقائمة المكونات التي عند دمجها تعطي أفضل طعم.
طريقة عمل مقلقل من اللحم السعودي
تحتوي هذه المكونات على مكوناتها الخاصة التي تمنحها في النهاية طعمًا سلسًا ومتجانسًا وفريدًا من نوعه. لذلك يجب مراعاة جميع المكونات عند التحضير وهي:
1- مقادير مقلقل اللحم السعودي
تتطلب هذه الوصفة تحضير عدد كبير من المكونات قبل البدء:
- 1 كيلو لحم ضأن مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 1 كوب عصير طماطم.
- 1 كوب ماء.
- بصلة واحدة كبيرة، مفرومة.
- 4 ملاعق زيت.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة من الثوم المطحون.
- أضيفي البهارات ( رشة ملح – رشة فلفل أسود – رشة صغيرة كزبرة ) .
2- طريقة عمل المقلّل من اللحم السعودي
تتضمن هذه الوصفة عدة خطوات ويمكننا أن نخبرك بكيفية تحضير هذا الطبق:
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت.
- ضعي مكعبات اللحم على نار متوسطة.
- يضاف البصل ويقلب في اللحم.
- بعد بضع ثوان، تضاف الطماطم والبهارات والماء ويقلب.
- اتركي المكونات على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
- تقدم الوصفة مع الأرز البسمتي مع المكسرات.
نصائح مهمة للحصول على أفضل النتائج عند قلي اللحوم السعودية
هناك عدد من النصائح التي قدمها العديد من الطهاة والتي أكدت أنها تساعد في تحسين التذوق:
- اختاري المناسبة لتنتهي الوصفة بطعم رائع ومميز.
- التحكم في درجة الحرارة أثناء الطهي حتى لا ينضج اللحم أكثر من اللازم أو تجف الصلصة التي يطهى فيها اللحم. وتعتبر هذه الصلصة من أهم عوامل نجاح الوصفة.
طريقة عمل المقلقل من اللحم السعودي من الطرق التي يرغب بها الكثير من المواطنين السعوديين حيث أنها من أشهر الأكلات في السعودية وتم تقديم الوصفة بأحد الأشكال المقدمة من قبل كبار خبراء الطهي لتحضيرها بالشكل المرغوب ذوق.
