أكلات بالدجاج

دجاج مشوي بالفرن بالصلصة المكسيكية

المكونات

كيلو أفخاذ دجاج.
2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
2 ثمرة فلفل مقطعة شرائح.
ملعقة صغيرة من التوابل ( كزبرة، وفلفل أسود، وكمون، وبهارات، وملح ).
ثمرة طماطم مقطعة.
2 ملعقة صلصة حارة.

طريقة تحضير دجاج مشوي بالفرن بالصلصة المكسيكية

نغسل الدجاج جيداً ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيها في التتبيلة لمدة 4 ساعات.
ضع قليل من الزيت في مقلاة لتشويح البصل، ثم أضيفي الدجاج المتبل مع التقليب حتى يحمر.
أضف شرائح الفلفل بالتتبيلة.
ضع جميع المكونات بصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

شاورما الدجاج

المكونات

نصف كيلو صدور دجاج مقطع.
2 ملعقة زيت.
فص ثوم مهروس.
ملعقة من البهارات والفلفل الأسود والملح.

طريقة تحضير شاورما الدجاج

امزج الدجاج مع البهارات والفلفل الأسود والثوم.
ضع الزيت في مقلاة على النار ثم أضف الدجاج وتركه حتى يتحمر.
تقدم الشاورما السريعة بالخبز.

اكلات سريعة فيليه صدور الدجاج

المكونات

4 صدور دجاج.
3 ملاعق زيت نباتي.
ملعقة صغيرة زعتر.
ملعقة عصير ليمون.
3 فصوص ثوم مهروس.
قليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير فيلية صدور الدجاج

امزج صدور الدجاج مع الزعتر والزيت والفلفل الأسود والثوم في وعاء.
اترك الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
بعد ذلك اشوي صدور الدجاج على الفحم حتى تنضج تماماً وبألف هنا مع ألذ وأشهى فيليه صدور دجاج.

شيش طاووق

تعد من أكلات بالدجاج. المكونات

نصف كيلو صدور دجاج.
كوب زبادي.
ثلاث ملاعق زيت.
2 فص ثوم مهروس.
عصرة ليمونة.
ملعقة صلصة.
ملعقة صغيرة من ( البهارات، والفلفل الأسود، والقرفة ).
ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير شيش طاووق

يمزج في وعاء الليمون والزيت والزبادي مع البهارات والصلصة جيداً.
ضع صدور الدجاج بهذا الخليط لمدة 5 ساعات بالثلاجة.
بعد ذلك ضع صدور الدجاج في أسياخ، ثم ضع أسياخ الشيش طاووق بصينية في الفرن لخمس دقائق.
اقلب الأسياخ على الناحية الأخرى لمدة خمس دقائق أخرى.

باستا بالدجاج المشوي

المكونات

2 صدور دجاج مشوية ومقطعة مكعبات.
كوب باستا.
كوب صوص باستا.
ربع كوب كريمة.
كوب جبنة موزاريلا، وجبنة رومى مبشورة.
2 ثمرة طماطم مقطعة.
ملعقة صغيرة من( الملح والفلفل الأسود وثوم بودرة).

طريقة تحضير باستا بالدجاج المشوي

اشوي صدور الدجاج، ثم قطعها إلى مكعبات متوسطة.
ضعي الباستا في وعاء به ماء للسلق.
ضع في وعاء صلصة الباستا والكريمة والملح ثم أضف الجبن مع التقليب حتى يذوب الجبن.
صفي الباستا ثم أضف لها الطماطم المقطعة ونصف مقدار الجبن.
ضع الباستا مضافاً لها صدور الفراخ في صينية مدهونة بالسمن بالفرن لمدة ربع ساعة.

وصفة الدجاج المحمر بالبارميزان

المكونات

6 حبة بطاطس صغيرة الحجم.
بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
ثمرة فلفل مقطعة شرائح.
كوب جبنة بارميزان مبشورة.
2 صدر دجاجة.
ثلاث ملاعق زيت زيتون.
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
2 فص ثوم مهروس.

طريقة تحضير الدجاج المحمر بالبارميزان

قطع البطاطس إلى نصفين.
ضع في صينية البطاطس وضع فوقها شرائح الفلفل والبصل والبهارات، ثم أضف ملعقتان من الزيت.
ضع الصينية بالفرن لمدة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضراوات تماماً.
غطي صدور الدجاج بالجبن والملح ثم ضع ملعقة كبيرة من الزيت فوقها.
ضع الدجاج في مقلاة بها زيت حتى تتحمر.
ضع الخضراوات بطبق التقديم وأضف إليها الخضراوات والصلصة وبألف هنا.

دجاج تندوري

المكونات

دجاجة مقطعة إلى أربع.
ملعقة صغيرة من ( كاري، وبابريكا، وكزبرة، وزنجبيل، وكركم، وبهارات ).
رشة ملح وفلفل أسود.
عصرة ليمونة.
ملعقة كبيرة صلصة.
كوب زبادي.

طريقة تحضير دجاج تندوري

ضع في وعاء الزبادي والبهارات وعصير الليمون والكركم والكزبرة والكاري مع الخلط جيداً.
قم بعمل فتحات في قطع الدجاج.
ضع التتبيلة على الدجاج واتركها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
ضع الدجاج بالفرن حتى ينضج وبألف هنا مع ألذ وأشهى دجاج تندوري.

ناجتس الدجاج المقلي

المكونات

صدور دجاج.
2 بيضة كبيرة.
نصف كوب بقسماط.
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ربع كوب زيت.

طريقة تحضير ناجتس الدجاج المقلي

قم بفرم صدور الدجاج جيداً، ثم أضف قليل من الملح والفلفل الأسود.
ضع كل واحد من البقسماط والبيض والدقيق في وعاء.
قسم خليط الدجاج على هيئة دائرة واضغط قليلاً عليها بيدك.
نغمس الدجاج في الدقيق، ثم البيض ثم البقسماط.
ضع مقلاة بها زيت غزير على النار.
ضع قطع الدجاج بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون وبألف هنا مع وصفات لطبخ الدجاج.

دجاج بالبشاميل

المكونات

صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
بصلة مقطعة شرائح.
ملعقة صغيرة من ( الزعتر والريحان والفلفل الأسود والملح).
2 ثمرة فلفل مقطع شرائح.
نصف كوب مشروم.
ثلاث ملاعق دقيق.
ثلاث ملاعق سمن.
كوبين من الحليب.
بيضة كبيرة.
نصف كوب جبن موتزاريلا.
ملعقة كبيرة بقسماط.

طريقة تحضير البشاميل

ضع السمن في وعاء على نار، ثم أضف الدقيق مع التقليب المستمر عدة دقائق.
أضف الحليب تدريجياً مع التقليب، ثم ضع الملح والفلفل الأسود.
ارفع الوعاء عن النار واتركيه يبرد.
ثم أضف البيض ويقلب باستمرار.

طريقة تحضير دجاج بالبشاميل

ضع الزيت في وعاء على نار هادئة ثم ضع البصل حتى يصبح لونه ذهبي.
أضف شرائح الفلفل والمشروم واتركه عدة دقائق.
بعد ذلك أضف الدجاج والبهارات مع تقليب جميع المكونات، وترك الخليط على النار حتى ينضج تماماً.
ضع في صينية نصف كمية البشاميل، ثم الدجاج، وغطيه بباقي كمية البشاميل.
ضع على وجه الصينية الجبن والبقسماط.
ادخل الصينية بالفرن حتى تنضج.

المكونات