بأبسط الخطوات والمكونات الموجودة في منزلك، ستتعلمين طريقة عمل مجبوس السمك خطوة بخطوة لتستمتعي بوجبة لذيذة وشهية. تعتبر هذه الوصفة من أشهى الوصفات التقليدية في المملكة العربية السعودية، وتناسب الأشخاص ذوي القيمة الغذائية العالية، ونعرض في موقعنا طريقة عمل مجبوس السمك السعودي.
طريقة تحضير سمك الجلالة خطوة بخطوة
قم بتحضير وصفة إذا كنت من محبي السمك الذي يتميز بطعمه اللذيذ. وفيما يلي ستتعرفين على طريقة تحضير سمك الجلالة خطوة بخطوة:
1- مكونات الأرز
المكونات اللازمة لتحضير الأرز في الوصفة هي كما يلي:
- نصف كوب من الأرز طويل الحبة.
- 4 أكواب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
2- مكونات السمك
المكونات اللازمة لتحضير السمك في وصفة Fish Majesty هي كما يلي:
- نصف كيلو من العظم بدون عظم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- قليل من القرفة.
- عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
3- مكونات الديكور
لتزيين الوصفة بعد التحضير من الضروري:
طريقة تحضير سمك الجلالة
- أولاً، قومي بغسل السمك جيداً بالماء للتخلص من أي شوائب.
- أضيفي البهارات إلى السمك وهي الكمون والكاري والقرفة وعصير الليمون والملح.
- في مقلاة بها زيت على نار متوسطة الحرارة، اقلي السمك لمدة 5 دقائق، مع التقليب على الجانبين، حتى ينضج بالكامل.
- تُقلى حلقات البصل المفرومة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- في قدر عميق على النار، ضعي ملعقة كبيرة من السمن، وأضيفي الأرز والملح، وحركي لعدة دقائق، ثم أضيفي الماء والكركم وخففي درجة الحرارة حتى ينضج تماماً.
- يتم تقديم الأرز والسمك مع حلقات البصل المقلية لمرافقة السمك وقليل من القرفة والكمون للتزيين.
في المقال السابق أظهرنا خطوة بخطوة طريقة تحضير سمك الجلالة. تعتبر هذه الوصفة من أشهى وأشهر الوصفات في المملكة العربية السعودية ولا تستغرق وقتا طويلا في التحضير.
