تمنح جميع أنواع الحساء الجسم طاقة كبيرة من أجل القيام بالأنشطة والأنشطة المختلفة ، بالإضافة إلى دورها في تزويد الجسم بالحرارة والدفء التي يحتاجها في فصل الشتاء ، وهناك أنواع مختلفة من الحساء. على سبيل المثال ، هناك حساء اللحوم وأنواع مختلفة ، وسنتعلم من هذه المقالة بالتفصيل طريقة إعداد حساء الدجاج مع الأرز اللبناني.
تصنع حساء الدجاج مع الأرز البني
مكونات:
- 2 كيلوغرامات من صدور الدجاج ، مفروم لقطع صغيرة.
- 3 البصل نحن قطعنا إلى حلقات.
- 2 طماطم.
- كوب واحد من الحليب رايب.
- 3 قطع من الجبن الثلاثي.
- زيت.
- كيلو من الأرز اللاباني.
- كاري.
- مرق الدجاج.
ية إعداد الوصفة
- نحضر وعاء ونضع ملعقة كبيرة من الزيت مع الزبدة ، ثم نضيف حلقات البصل بالطماطم وتلطيخها جيدًا ، ونرش التوابل بالملح ، حتى تموت حلقات البصل والطماطم.
- يُضاف مكعب مرق الدجاج ، ثم ضع صدور الدجاج المفروم مع كوب من الماء وحرك جميع المكونات معًا بشكل جيد ، واتركه على النار لفترة من الوقت حتى يغلي.
- ثم أضف كوبًا من الحليب مع مكعبات الجبن الثلاثي وكوب ماء ، واترك المكونات لتغلي.
- أضف صلصة الكريمة إلى الأرز.
ية تحضير الأرز اللبناني
- أحضر وعاءًا ووضع الزيت مع الزبدة ، وأضف الأرز مع الكارس ، ورائحة جميع المكونات معًا بطريقة جيدة.
- نضع ما يكفي من الماء على الأرز بحيث يغطيه جيدًا ، وبعد امتصاص الماء ، نهدأ النار عليه ، ونتركه حتى يتم طهيه تمامًا.
- يقدم مع الأرز اللبني والصلصة ، ومن الممكن تزيينه مع بعض أوراق البقدونس والكزبرة.
تصنع حساء الدجاج مع الأرز
مكونات:
- فرخة.
- حبة واحدة من البصل.
- 1/2 كوب من الأرز.
- .
- 5 طماطم.
- 5 القرنفل.
- 1/2 ملعقة الزنجبيل المفروم.
- قرصة من الملح.
- الفلفل الأسود.
ية التحضير:
- في البداية ، يجب غسل الدجاج جيدًا بالليمون والخل ، واتركه لفترة غارقة وشطفها بعد ذلك.
- اضغط على الليمون والطماطم المفرومة واترك هذه المكونات على الجانب.
- نضيف الأرز إلى الماء ، ونتركه غارقًا لفترة طويلة من الزمن ، لأن هذا يساعد على التخلص من النشا الزائد فيه.
- استنزاف الأرز جيدًا من الماء ، وأحضر وعاءًا ووضع البصل المفروم للمكعبات الصغيرة ، ويضاف إلى البصل مكعبات الطماطم والأرز ، وحرك جميع المكونات معًا جيدًا.
- ثم يُضاف الملح بالفلفل الأسود وكمية بسيطة من الزيت ، وحرك المكونات جيدًا.
- نقوم بتعبئة الدجاج نصف كمية الأرز ، وأغلقه جيدًا بعصي الخشب ، ونتركه على الجانب.
- نحضر مقلاة كبيرة الحجم ونضع كمية من الزيت فيه ، ونضعه في مكعبات البصل بالثوم ، ثم نضع الدجاج وحركه على جميع الجوانب حتى يصبح لونه بني.
- نضع الدجاج مع وعاء كبير ، ونضيف الماء عليه وندعه يغلي لفترة من الوقت حتى يصبح طريًا.
- بعد مرور نصف ساعة ، نضيف بقية الأرز ، ونتركه حتى يتم طهيه جيدًا بحساء الدجاج.
فوائد حساء الدجاج
فوائد حساء الدجاج هي ما يلي:
- إنه مصدر جيد للبروتين ، ويساعد أيضًا في بناء العضلات والحصول على ما يكفي من الكالسيوم.
- أنه يحتوي على عدد من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين B12 وفيتامين B6 وفيتامين B5 ، والدجاج أيضًا يحتوي على الحديد وكمية كبيرة من مكون فيتامين ب 3 والزنك والنحاس.
- إنه يساعد على إنقاص الوزن بسرعة ، لأنه يحتوي على سعرات حرارية بسيطة وفي الوقت نفسه يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة.
