أقوم بصنع وبيع التوابل ، وهناك بعض الأشخاص الذين يصنعون توابلهم في منازلهم ، لعدة أسباب ، والعديد من هذه التوابل هي عملية صنعها ، ومن الممكن صنع أكثر من 14 نوعًا من التوابل من خلال استخدام حوالي 30 نوعًا من الأعشاب ، بحيث يمكن استخدام التوابل المختلفة في جميع أنواع التوابل الغذائية وبيعها.
أقوم ببيع التوابل وبيعها
تختلف أشكال التوابل وتختلف ، حيث توجد العديد من مخاليط التوابل المعروفة التي يمكن تجهيزها وبيعها ، وهناك العديد من التوابل المعروفة التي تستخدمها العديد من الدول العربية ، ولا يمكن تناولها بدونها ، ويمكن تحضيرها أيضًا مع توابل الفلفل الحار المفضل للعديد من الناس ، بالإضافة إلى توابل الكليتين والكليتين ، والمعروفة في هذه الأنواع التي لا يمكن أن تكون غير قابلة للحياة.
مكونات التوابل والمشكلة السعودية
مكونات التوابل:
- ملعقتين كبيرتين من توابل ماسالا الهندية.
- ملعقة كبيرة من القرنفل الناعمة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الليمون لتكون جافة وناعمة.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المكسرة.
- اثنين من الفلفل الأسود معلقة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة الأرضي.
- ربع كوب من مسحوق الفلفل الحلو.
- ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المسحوقة.
- ملعقتين كبيرتين من الهيل الأرضي.
- ملعقتين كبيرتين من الإمدادات الأرضية.
ية تحضير التوابل:
- ضع كل التوابل المذكورة أعلاه في وعاء مناسب ثم تحريكها معًا من أجل التجانس.
- حمل التوابل في الحاويات الزجاجية المخصصة لإنقاذ التوابل ، بحيث تكون نظيفة ومعقمة أيضًا.
- احرص على تشديد الأوعية الزجاجية واحتفظ بها للبقاء في جودة عالية حتى يتم بيعها.
مكونات توابل المشكلة المصرية
مكونات التوابل:
- نصف كوب من الكبه الصيني.
- ربع كوب من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من القرفة الأرضية.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق جوزة الطيب المسحوقة.
- ربع كوب من ماء الورد.
- عشرة حبيبات من الهيل.
- نص ملعقة صغيرة من القرنفل.
- عشرة أوراق لوريل.
- ملعقتين كبيرتين من السمسم المحمص.
- 2 ملاعق كبيرة من حبوب الكمون.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق شومور المسحوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
ية تحضير التوابل:
- ضع كاباه الصينية ، حبوب الهيل ، الفلفل الأسود ، القرنفل والكمون في صينية ووضعها في الفرن على 80 درجة ، لمدة 10 دقائق.
- طحن جميع المكونات باستخدام مطحنة التوابل.
- إعداد الأوعية الزجاجية ، وتنظيف الأوعية ، والعمل على تعقيمها ، والحفاظ على التوابل فيها حتى يتم استخدامها أو بيعها.
انظر أيضا:
تصنع التوابل السبعة
مكونات التوابل:
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق لفائف حمراء ناعمة.
- ملعقة كبيرة من القرنفل المكسرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة الناعمة.
- معلقة من القرفة الناعمة.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل الأرضي.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب المسحوقة.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الأرض والسحق.
ية تحضير التوابل:
- أحضر وعاءًا لوضع جميع التوابل داخله والعمل على نقله جيدًا.
- الحفاظ على التوابل في حاويات زجاجية نظيفة ومعقمة بإحكام.
وصفات الوصفات المعاصرة
وصفة التوابل Taku:
المكونات:
- ربع كوب من مسحوق لفة الساخنة.
- ربع كوب من مسحوق الكمون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل الأرضي.
- ملعقة صغيرة من ورق الزعتر ، أو ورق الزعتر المجفف.
- فلفل أحمر.
- ربع كوب من ملح البحر أو الهيمالايا -الخيار.
- فلفل أحمر.
ية التحضير:
- ضع جميع المكونات معًا في مزيج من الخلط جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- تخزين التوابل في السفن التي يتم إغلاقها بإحكام لمدة تصل إلى حوالي 6 أشهر.
مسحوق الكاري محلي الصنع:
المكونات:
- نصف كوب من الفلفل الحلو.
- ربع كوب من الكمون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الشمر.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الحلبة لإعطاء حلوة -الاختيارية -.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الخردل البري.
- 1 ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر -الاختياري.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكزبرة الأرضية.
- ربع كوب من جذور الكركم.
- ملعقة كبيرة من الهيل -الاختياري -.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة الأرضي من أجل إضافة نكهة جميلة ومعقدة.
ية التحضير:
- ضع جميع المكونات في وعاء مناسب لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة بشكل جيد.
- تخزين التوابل في حاويات زجاجية نظيفة ومعقمة ، وينبغي أيضًا إغلاقها بإحكام من أجل استخدامها أو القيام بالبيع.
التوابل المشروع وبيعها
- ية صنع التوابل وبيعها من مشاريع ناجحة ومربحة ، وهذا مطلوب للحصول على ترخيص من أجل فتح متجر لذلك ، وإجراء إجراءات الترخيص من خلال تسجيل الشركة لتتمكن من ملء وبيع التوابل.
- تأكد من اختيار المكان الأكثر ملاءمة للمشروع ، مع اختيار منطقة يسهل تقسيمها إلى جزأين ؛ بحيث واحد منهم هو علاج المواد الخام ، والآخر هو لف التوابل والتوابل.
- اختيار منطقة تجارية تحتوي على إمدادات المياه والكهرباء.
انظر أيضا:
يلجأ الكثير من الناس إلى صنع التوابل في منازلهم لسهولة الإعداد ، أو لأنهم ليسوا في المنطقة التي يسكنها ، وهناك بعض الأشخاص الذين يصنعونها وبيعها ، ونحن نعرف أعلاه ية صنع البهارات وبيعها.
