استبدل البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم ، نعم البطاطس. حيث اعتدنا في العالم العربي أن القمح هو الطعام الرئيسي للشعوب ، ولكن ماذا عن ذلك ليس في جميع أنحاء العالم. لقد سمعنا الكثير من أولئك الذين سافروا أنهم لم يجدوا الخبز أو يعيشون وليس في البلدان الأوروبية هم المصدر الرئيسي للنشويات. حتى أنهم استبدلوه بالبطاطا. استبدل البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم خطوة تفكر فيها البلدان بجدية في تقليل الضغط على القمح وإدخال نظام غذائي مفيد أيضًا. بعد زيادة الطلب على القمح وزيادة الضغط على استيراد القمح ، يبحث الجميع عن حلول لتوفير الخبز المدعوم. ومن هنا كان استبدال البطاطا بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم خطوة إيجابية. عزيزي القارئ ، مقالنا سوف يعالج كل هذه التفاصيل ، اتبعنا.
استبدل البطاطا بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم
يؤدي استبدال البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم إلى تحسين جودة الخبز. نظرًا لأن النسبة المئوية لإضافة 5 ٪ من دقيق البطاطس إلى دقيق الخبز أثناء عملية التصنيع تعمل على تحسين جودة وتذوق الخبز. علاوة على ذلك ، أضف البطاطس التي تزيد من الفوائد الغذائية للخبز. كما أنه يزيد من التنوع في الغذاء. لأن البطاطا تحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم بنسبة 9 ٪ ، والفوسفور 8 ٪ ، والمغنيسيوم 6 ٪ ، والحديد 14 ٪ ، والكالسيوم 1 ٪. هذا هو للمعادن والأملاح. أما بالنسبة للفيتامينات. تحتوي البطاطس أيضًا على فيتامين C 33 ٪ ، وهو غير موجود في القمح ، وكذلك فيتامين B6 ، بمعدل 19 ٪ وفيتامين B1 بنسبة 6 ٪. الدهون هي 0.1 جرام والبروتين الكلي هو 2 غرام. أما بالنسبة للمياه ، فإنه يصل إلى 75 جرامًا ، في حين أن الألياف الغذائية تبلغ 2.2 جرام والكربوهيدرات تصل إلى 19 جرامًا. في نهاية حديثنا مع القيمة الغذائية للبطاطا ، يعطي كل 100 جرام من البطاطس طاقة غذائية تبلغ 321 كيلوغرام. وبعبارة أخرى ، 77 سعرة حرارية.
بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي تنتج عن إضافة البطاطس إلى الخبز ، هناك قيمة اقتصادية. نظرًا لأن استبدال البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم يعطي قوة اقتصادية للبلدان ذات الظروف المناخية غير المناسبة لزراعة القمح وتعتمد على استيرادها. ويقال أيضا أن يكون طعام يومك. لديك قرار في حياتك. ومن هنا يتوجه العالم اليوم إلى إنتاج بدائل للقمح. حيث جاءت هذه الخطوة نتيجة لارتفاع أسعار القمح على مستوى العالم.
يكشف العرض عن تفاصيل استبدال البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم في مصر
ذكر وزير العرض في مصر نية الدولة لاستبدال البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم. حيث ستدخل البطاطس إنتاج الحياة المصرية. تتراوح نسبة دقيق البطاطس من 10 إلى 15 ٪ ، وهذه الزيادة لن تغير طعم وسرعة الحياة. على العكس من ذلك ، ستصبح أكثر قبولا ، وستزداد قيمتها الغذائية.
تهدف الحكومة أيضًا إلى استبدال البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم لتقليل تكلفة استيراد القمح عن طريق تقليل الكميات المستوردة من القمح. هذه خطوة إيجابية في تقليل العبء على الدولة لتأمين الخبز المدعوم للناس. سوف يوفر خيث حوالي 10 أطنان من القمح. هذا مهم لتحقيق الأمن القومي.
انظر أيضا:
أما بالنسبة لية استبدال البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم ، فقد أوضح وزير العرض من خلال بيانه. حيث قال إن البطاطا المزروعة في الأراضي المصرية بعد حصادها سيتم غسلها ، ثم تسلقها وتعبئتها في حزم مختلفة. مباشرة ثم إلى الأفران أو مجمدة مع حزمها. ثم اعجن ويخبز بنفس الطرق العادية. في النهاية ، تنتج معيشة البطاطا عالية الجودة والساذجة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن العيش المصري من البطاطس هو منتج محلي مصري يسهل توفيره على مدار العام. وجميع مراحلها آلية. يمكن إنتاجها بكميات كبيرة جدًا ، وتوزيعها على مخابز مختلفة وفي أي مكان.
نشرت وزارة الزراعة في مصر أيضًا معلومات حول ية زراعة البطاطس في مصر كملخص شامل لية زراعة البطاطس في مصر ، ويمكنك زيارة ال من خلال الرابط من
مالك مشروع خبز البطاطا الهجين الجديد الذي لا يختلف عن رزق القمح وطعمه مميز
مالك مشروع خبز البطاطا الهجين الجديد الذي لا يختلف عن رزق القمح وطعمه مميز
استبدال البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز ، وذلك بفضل الدكتور عبد المونيم إل جيندي ، صاحب فكرة خبز البطاطس. عمل الطبيب لمدة عشرين عامًا بجد وأجرى العديد من التجارب المستمرة حتى وصل إلى إنتاج هجين جديد للبطاطس. تم تسميتها من قبل بطاطس الجندي ، وهي من البطاطا البيضاء ، وليس الأحمر ، والتي تتميز بإنتاجية عالية ، والنسبة المئوية المنخفضة للمياه بداخلها ، والنسبة المئوية للسكريات في المقابل ، والنسبة المئوية العالية من البروتينات. وبعبارة أخرى ، البروتين النشوي للغاية. أولئك الذين يعانون من حساسية القمح أو كل من يهتم بالنظام الغذائي والتوازن الغذائي يعرفون مدى أهمية زيادة البروتين مع الطعام وتقليل النشويات. من هنا ، عزيزي القارئ ، يمكنك لمس مقدار الخطوة لاستبدال البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم هي خطوة رائعة نحو الصحة العامة والحفاظ عليها.
Dr. Abdel Moneim El -Gendy says:
“بالنسبة للأشخاص الذين يبحثون عن بدائل أخرى للعيش القمح أو الشعير أو الشوفان ، دخلت البطاطس مع مكونات أخرى في صناعة المعيشة ويمكن استبدالها بقمح القمح بشكل دائم. يمكن أن تؤخذ في مصر أو مناطق أخرى ، وسيصل سعرها إلى أقل من الرغيف المدعومة. “
علاوة على ذلك ، تنتج البطاطس 20 طنًا في فدان ، بينما ينتج القمح 3.5 طن في فدان. بمعنى آخر ، سوف ننتج حوالي خمس مرات من الدقيق من نفس المنطقة المزروعة. سيتم تأمين استبدال البطاطس بالقمح محليًا وسيحقق أيضًا فائضًا من التصدير. الأهم من ذلك ، تقليل التكلفة.
عش من البطاطس .. هل يخفف الضغط على القمح؟
إن دخول دقيق البطاطس مع دقيق القمح في إنتاج المعيشة سيقلل من كمية دقيق القمح اللازم لإنتاج نفس كمية المعيشة. وبالتالي ، سيتم زيادة كمية من دقيق القمح الذي يمكن استخدامه من خلال كسب المزيد من المعيشة ، أو الدخول إلى صناعات أخرى ، أو حتى توفيرها من قيمة القطع الأجنبية. وبعبارة أخرى ، فإن استبدال البطاطس مع القمح في إنتاج الخبز المدعوم سيقلل الضغط على القمح على جميع المستويات. تقليل الضغط على المستوى المحلي ، بما في ذلك توفير وتقليل الحاجة إلى الاستيراد. أما بالنسبة للعالم ، فسيؤدي ذلك إلى انخفاض أسعار القمح نتيجة انخفاض في طلبها وفقًا لقوانين العرض والطلب.
كما أنه سيقلل من العبء المادي على البلدان ، لأن استيراد القمح يتطلب قطعًا أجنبية ، وهذا يحمل عبئًا كبيرًا. أما بالنسبة لدخول البطاطس المزروعة محليًا من التنوع الهجين ، والذي يتميز بإنتاجية أعلى في وحدة المنطقة ، فإنه سيقلل من الضغط الكبير ليس فقط على القمح ولكن أيضًا على الحالة وحتى الشعوب. لأن إنتاجية عالية في وحدة المنطقة ستؤدي إلى انخفاض تكاليف الإنتاج. وهكذا ، انخفض سعر البطاطس من سعر المعيشة القمح ، وقد أكد هذا من قبل الدكتور عبد العلم مونيم جيندي.
اقرأ أيضا:
ية إنتاج الخبز من البطاطا
استبدال البطاطس بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم خطوة إيجابية لدعم اقتصاد الدول وأيضًا خطوة إيجابية لتحسين صحة. وبعبارة أخرى ، فإن تصنيع الخبز المدعوم عن طريق إدخال 40 ٪ من دقيق البطاطس هو خطوة إيجابية نحو غد أفضل. من أجل إنتاج هذا الخبز ، نحتاج إلى طريقة خاصة لأن الأفران ستحمل جهدًا إضافيًا لإنتاج هذا الخبز.
انظر أيضا:
بداية حصاد البطاطس ، ثم اغسلها جيدًا وتسلق. ثم املأ عبوات خاصة لتحريك الطازجة في الأفران ، أو يمكن تخزينها وتساقطها واستخدامها عند الحاجة. بعد الوصول إلى الأفران ، اخلطي البطاطس بنسبة 10 إلى 15 ٪ من دقيق القمح ويعجن جيدًا ، وهنا لا نحتاج إلى الكثير من الماء ، حيث تحتوي البطاطس على نسبة مئوية صغيرة من الماء. ثم يتم الانتهاء من إنتاج البطاطس بالطريقة العادية. حتى ملمس حي وملمس لذيذ.
الكثير من حساسية القمح يعاني. يمكنك معرفة المزيد عن حساسية القمح من وزارة الصحة على صفحة نمط حياة صحي من خلال الرابط.
مصري اتفاقية روسية لاستيراد القمح
كشف أحمد آل ، رئيس الإدارة المركزية للحجر الصحي الزراعي ، أن مصر طلبت من الجانب الروسي الاستمتاع بشحنات القمح المستلمة إلى مصر بمزيد من الجودة والنقاء من الجانب الحجري. مع استمرار تطبيق المعايير الحالية لاستيراد القمح الروسي. وأوضح أنه تم الاتفاق على تشديد السيطرة على شحنات القمح المرسلة إلى مصر لتقليل تكلفة غربلة القمح الروسي. وكذلك الوقت والجهد لإنهاء هذه العمليات. وفقا لما أعلنتها صحيفة المماسري آل -أيها. وافق الجانبان أيضًا على تصدير شحنات البطاطس من مصر إلى روسيا ، مع مراعاة الجودة. وشدد على الحاجة إلى فحصها والتأكد من أنها خالية من العفن. علاوة على ذلك ، سيتم استيراد التصدير جودة ودقة عالية.
انظر أيضا:
في نهاية مقالتنا ، استبدال البطاطا بالقمح في إنتاج الخبز المدعوم ، نجد أصبح البحث الدائم عن مصادر بديلة للقمح أو الطاقة الشاغل الرئيسي لمعظم البلدان في جميع أنحاء العالم. لأن هذه البدائل تجعل البلدان قوية ومستقلة ، وتحقيق الأمن الغذائي لهم. وتحمل مسؤولية هذا العلماء والمخترعين والمخترعين. كما أنهم يتسابقون لإظهار قوتهم ومهاراتهم العقلية ، من خلال قيادة وقيادة بلدانهم في جميع المجالات. وبالتالي أهمية العلم لعصر الشعوب. أما بالنسبة لخبز البطاطس ، فبفضل كل ذلك بفضل الدكتور آل جوندي على إنتاجه لفئة البطاطس الجديدة وإبداعها من خلال العيش في المصرية الجديدة.
