يحتفل المسلمون بكل عام مبارك في العاشر من Dhu al -Hijjah ، الذي حدث هذا العام يوم الثلاثاء ، 20 يوليو/ 2025. بالطبع ، لا تكتمل العطلة دون تحضير الأطعمة اللذيذة والحلويات اللذيذة. على وجه الخصوص ، تبدأ العائلات والأقارب والأصدقاء في زيارة الآخرين لتهنئة بعضهم ، والاستمتاع بجو العيد معًا. لذلك ، اليوم ، أيها القراء الأعزاء ، سوف نعلمك عن أشهر حلويات العيد آدها التي يمكنك الاستعداد لها في هذه الأيام.
الأكثر شهرة في حلوى العيد adha 2025
الزيارات العائلية هي أساسيات عيد العيد ، حيث يجتمع أفراد الأسرة والأصدقاء للعيش في الطقوس المميزة للعيد معًا في جو من الألفة والمودة والفرح. لذلك ، تذهب النساء إلى المطابخ لإعداد أطباق المجوهرات لضيافة العيد. من بين أشهر هذه الحلويات:
- المريض مع الفستق.
- أقراص كعكة.
- جوز الهند والكريمة سابوسا.
عندما تكون هذه الأطباق الثلاثة هي الأكثر شعبية بالنسبة للعرب في العيد ، ويمكن تحضيرها:
- صحيح مع المكسرات.
- اللوز زبدة.
- البسكويت مع التواريخ.
- كرات الكيك.
- ملفات تعريف الارتباط الملونة.
- كعك العيد.
- غريب.
- Bittour.
ية إعداد المكان في الفستق
تجدر الإشارة قبل تحديد المكونات التي يمكن استبدال هالابي بالمكسرات أو التواريخ حسب الرغبة. الآن ، المكونات لهذا الطبق هي ما يلي ، مع العلم أنه يتم قياسها في الحب:
تعبئة:
- 375 جم من الفستق.
- 175 غرام من السكر.
- 90 ملم من زهر الماء.
عجين:
- 250 غرام من الدقيق.
- 300 غرام من السميد الخشن.
- 60 غرام من السكر.
- 190 غرام السمنة.
- 50 غرام من الحليب المجفف.
- 6 ز الخميرة.
- 2 G مسحوق Bicking.
- سنحتاج أيضًا إلى 5 غرام من Mahl.
- بالإضافة إلى 175 غرام ماء.
أما بالنسبة للإعداد ، فإننا نتبع ما يلي:
- امزج الدقيق والسكر والسميد في وعاء ، ثم أضف السمنة وحرك المكونات جيدًا.
- في وعاء جانبي آخر ، قم بإذابة الخميرة ومسحوق الخبز بالماء ، ثم أضفه إلى العجين السابق.
- نكون جيدًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ، ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى ترتاح.
- طحن الفستق بعد إضافة السكر وزهر الماء إليه ، واخلطه معًا.
- أخرج العجينة من الثلاجة ، ثم قطعها إلى كرات وفقًا لحجم القالب الذي سنستخدمه لإجراء تطبيقه.
- نجف الكرات حتى نتمكن من وضعها بملء الفستق ، ثم نغلقها واضغط عليها مع القالب المجهري.
- عندما يأخذ العجينة شكل القالب ، أخرجه منه ثم وضعه في صينية كبيرة بعد أن نشمه بالسمنة حتى لا يلتزم به.
- أخيرًا ، ضع الدرج في الفرن بدرجة 350 لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونه بنيًا مع المراقبة.
- بعد أن أخرجه من الفرن ، يمكننا رشه بالسكر الأرضي (السكر البودرة) كنوع من الزخرفة.
ية إعداد الكعك للعيد آدها
تعتبر الكعك واحدة من أشهر الحلويات التي يقدمها العرب لضيوفهم في الإجازات ، وتحتاج من المكونات إلى:
- كيلوغرام من سميد الناعم.
- كيلوغرام من الدقيق.
- كوبين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقتين كبيرتين من نيجيلا.
- ملعقتين كبيرتين من شومر الحب.
- بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السمسم.
- ستة ملاعق كبيرة من دقة المطبق.
- ملعقتين كبيرتين من اليانسون الحب.
- أربعة أكواب من الحليب السائل (العجن).
- 800 جرام من معجون التواريخ (لملء).
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملعقتين كبيرتين من دقة المطبق (لملء).
- أربع ملاعق صغيرة من القرفة الأرضية (أيضا لملء).
- 800 جرام من السمنة.
طريقة التحضير هي الخطوات التالية:
- أولاً ، نقوم بإعداد العجين: إعداد وعاء للخلط ، وضع السميد ، ثم الدقيق. ثم يُسكب زيت الزيتون ويعجن المكونات حتى يتجانس ، ثم أضف إلى خليط الخميرة ، ونيجيلا ، وحب تشومار ، ودقة الكعك واليانسون والسمسم ، ثم تخلط مرة أخرى. وأخيرا ، صب الحليب وعجن للمرة الأخيرة.
- قم بإعداد التعبئة: ضع التواريخ في وعاء ، ثم أضف الزبدة والقرفة المطحونة ودقة الكعك ، وخلط المكونات جيدًا.
- ثم قطع العجين إلى قطع صغيرة.
- نحن نمد القطع بطريقة أسطوانية ، ونصنع حفرة يمكن أن تستوعب الحشوة.
- بعد ذلك ، قم بإلغاء قطع القطع مع لصق التواريخ ، ثم لف العجين في شكل حلقات.
- ثم وضعناها داخل فرن تم تسخينه سابقًا عند 180 درجة.
- أخيرًا ، اتركه لمدة 10 دقائق حتى يتم ذلك.
ية الاستعداد مع جوز الهند والكريمة
إنها أيضًا واحدة من الحلويات الشهيرة التي يتم تقديمها في إمداداتها ، ونحن بحاجة إلى المكونات إلى:
- نصف كوب من السكر.
- كوب ونصف سميد.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- بيضان.
- الكريمة يمكن.
- كوب من السمنة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ثلث كوب من الحليب.
- وفقا للرغبة ، يمكن إضافة قطر ، والخسارة المقشر.
ية التحضير:
- ضعي السميد ومسحوق الخبز والسكر في وعاء كبير ، ثم أضف السمنة واخلطه جيدًا حتى يتم خلط المكونات.
- يُضاف البيض والكريمة وجوز الهند والحليب إلى الخليط السابق وحركه.
- بعد ذلك ، ضع نصف كمية الخليط في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا عند درجة حرارة 180.
- بعد التسوية ، أضف الكريمة إليه ، ثم قم بتوزيع بقية خليط Basbousa فوقه ووضعه مرة أخرى في الفرن في نفس الدرجة السابقة ، ولكن لمدة 20 دقيقة مع المراقبة حتى يتم ذلك.
- أخيرًا ، نشرنا حبيبات اللوز على وجهها للديكور ، وأضفنا القطر حسب الرغبة.
في الختام ، اعتمدنا في هذه المقالة على ذكر طريقة إعداد الحلويات العيد الأكثر شهرة التي تزين الطاولات العربية في هذه المناسبة ، وسط أجواء مليئة بالفرح والمتعة والمودة للاحتفال بوصول هذه العطلة ، وكل عام وأنت بخير.
