ما هو الأكل الذي يخفض السكر؟

ليس هناك شك يتحكم. في مقالتنا التالية ، سنعرض أهم ما يساعد على تقليل السكر في الدم والتحكم فيه.

سمكة

يحتوي الأسماك ، وخاصة سمك السلمون ، على كميات كبيرة من أوميغا -3 ، والدهون المفيدة ونسبة عالية من البروتينات التي تسهم في انخفاض كبير في السكر في الدم. أيضا ، يساهم أوميغا -3 في حماية القلب والأوعية الدموية ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسيطرة على ضغط الدم.

بيض

يوفر البيض فوائد صحية مذهلة ، حيث أن استهلاك البيض يقلل بانتظام من خطر أزمات القلب والأوعية الدموية ويقلل من الزيادة ، كما أن البيض مضاد للالتهابات. أظهرت دراسة أجريت عام 2019 أن البيض لها خصائص للسيطرة على نسبة السكر في الدم وتقليلها ، حيث أشارت الدراسات القديمة إلى خطر البيض في رفع مستوى السامة ، لكننا نرى أن الدراسة الحديثة تنكر النظرية القديمة. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد Lotin ومضادات الأكسدة في بياض البيض. هذا له دور في حماية شبكية العين.

المكسرات

تحتوي المكسرات على كميات مفرطة من العناصر الغذائية والفيتامينات والألياف المفيدة ، والتي بدورها تلعب دورًا مهمًا في تقليل مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة ، كما أن لها دور في خفض السكر الشاب لأنها لها دور مضاد للالتهابات وزيادة مستقبلات الأنسولين .

زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على كميات كبيرة من E ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول. التي تحارب الجذور الحرة وتمنع الشيخوخة ، وكذلك زيت الزيتون يحتوي على حمض غلاسك ؛ الذي يلعب دورًا في تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية بالإضافة إلى احتواء حمض الأوليك ؛ مما يساعد في خفض نسبة السكر في الدم والتحكم فيه ، وأظهرت الدراسات أيضًا أن استهلاك زيت الزيتون له دور وقائي ضد نمو الثدي والقولون والرئة والبضوء والجلد والتهاب المفاصل الروماتويدي ، ولكن يجب أن يولي دائمًا الاهتمام به يستخدم مصدر زيت الزيتون ويضمن تصنيعه بطريقة باردة لأن درجة الحرارة العالية تقلل من مستوى الخواص العلاجية الصحية لزيت الزيتون.

بذور الكتان

لقد عرف البشر فوائد بذور الكتان لسنوات عديدة. نحن نوفر لنا ملعقة كبيرة من الكتان – وهي كمية الحصة الغذائية اليومية – كمية جيدة من الأحماض الأمينية والدهنية والأوميغا -3 والألياف ونسبة عالية من الفيتامينات ، كما لاحظت دراسة أن إضافة ملعقة من بذور الكتان إلى الطعام اليومي لمدة شهر على الأقل لمرضى السكر من النمط الثاني ، لديهم 8-20 ٪ من مستويات السكر في الدم ؛ يساعد الكتان في تقليل مستويات السكر في الدم إلى وجود الألياف غير القابلة للذوبان التي تبطئ إطلاق السكر في الدم ، مما يقلل من مستوياته.

الفاكهة الطازجة

لا ينصح بتناول الفواكه المعلبة التي تحتوي على سكر إضافي ، لذلك كن على دراية بوجود السكر المضافة أثناء قراءة المعلومات الغذائية للمنتج ، ولاحظ أن مرض السكري له أسماء مختلفة على هذه النشرات ، بما في ذلك: قصب السكر ، السكر المحول ، حلول الذرة ، ديكسران وذرة الفركتوز العالية. يوصي الأطباء بتناول الفواكه الطازجة لمرضى السكر مثل: التفاح والتوت البري والكرز والكمثرى والعنب والبرتقال ، ولكن بكميات مدروسة.

يعد الطعام الصحيح أحد أهم الطرق التي يمكن اتباعها للرعاية. قد يساعدك اتباع نظام غذائي معدّل وفقًا لما يناسبك في توازن استهلاكك للسكريات والأدوية حتى تتمكن من التحكم سكر الدم.