● يرافق العمر العديد من التغييرات في العديد من التغييرات ، وتختلف هذه التغييرات من شخص إلى آخر ، وتزيد هذه التغييرات من مخاطر الاغتراب في العصور المسنين ، لذلك تتأثر المتطلبات الغذائية بعدة عوامل.
● مع تقدم العمر والجسم المسن وتغيير الحياة ؛ حيث قد تؤثر التغييرات على حياته المنزلية وصحته والأدوية ، والشعور بالرائحة والذوق في اهتمامه بالأكل الصحي والنشاط البدني.
● يجب مراقبة وزن كبار السن بفواصل قريبة ، ويتم تعريف فقدان الوزن لدى كبار السن عندما يكون أقل من 80 ٪ من الوزن الموصى به. أما بالنسبة إلى سريريًا ، فمن المعروف أنه فقد 5 ٪ من الوزن الأساسي في غضون شهر ، أو 10 ٪ في غضون 6 أشهر.
● يزيد انخفاض الوزن من معدل وفاتهم مقارنة بأقرانهم الذين تجاوزوا وزنهم ، وعلى الرغم من ذلك ، فإن السمنة لها أيضًا دور سيء في الصحة ، وخاصة في الشخص الذي يعاني من مرض السكري وأمراض القلب.
أهم أسباب فقدان الوزن
1- اضطراب أوقات الأكل لعدة أسباب ، بما في ذلك:
☆ أسباب اجتماعية مثل العزلة والفقر
☆ أسباب نفسية مثل شغفها واكتئابها
☆ الأسباب الطبية مثل فقدان الأسنان التي تؤدي إلى صعوبة في تناول الطعام ، ووجود الثقوب التي تؤدي إلى نقص الشهية ، وفرط نشاط الغدة الدرقية ، والأمراض الالتهابية المزمنة ، والآثار الجانبية لبعض الأدوية ، والشلل القادم لحوادث الدماغ ، واضطراب الطعام بسبب أعراض .
2- تنظيم القاعدة (يعني فقدان الشهية) بسبب:
☆ اضطراب الذوق والرائحة
☆ أبطأ فراغ المعدة مع تقدم العمر
اضطراب الهرمونات
3- تأثير الأمراض الالتهابية
4- ضمور العضلات ويسببها:
☆ التغييرات الهرمونية
☆ تنشيط جمل السيتوكينات
☆ انخفض البروتينات
☆ قلل الحدث المادي
☆ قلل من وحدات محرك ألفا في الحبل الشوكي
أهم التعليمات التي يتبعها كبار السن
☆ قلل من الدهون المشبعة في اللحوم الحمراء والزبدة لمنع أمراض القلب وتصلب الشرايين والسمنة
☆ تجنب الكحول والتدخين لمنع أمراض القلب وهشاشة العظام والأورام الخبيثة
☆ الحفاظ وتجنب زيادة الوزن لمنع السمنة ومضاعفاتها
☆ أكل الماء والسوائل بشكل متكرر للحفاظ على الجسم ومنع الجفاف
☆ الاستهلاك المفرط للخضروات والفواكه لأنها تحتوي على الكميات اللازمة من الفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة وتجنب الإمساك وزيادة مناعة الجسم
☆ أكل الألبان القشرية ومنتجاتها
☆ الاعتدال في القهوة والشاي لتجنب الأرق وهشاشة العظام
☆ المكسرات ضرورية لأنها مفيدة لذكرى كبار السن
☆ احرص على أن تكون مصدر الطاقة الرئيسي للمواد النشوية المعقدة مثل: الخبز والحبوب
☆ عدم التغلب على الوجبات لأن ذلك يجعل المسنين جائعين في وقت لاحق
☆ عدم تناول المزيد من المعجنات لأنه إذا تم أخذها بكميات كبيرة ، فإنها تؤدي إلى زيادة الوزن وتكشف كبار السن لمرض السكري ، لذلك من الأفضل تقليل تناولهم
☆ ينصح بتناول زيت الزيتون الذي يحتوي على دهون أحادية لأنه يعمل على الحفاظ على انخفاض في الدم في الدم ، وتحسين مستوى السكر في الدم ، بالإضافة إلى تكوين خلايا الدم الحمراء
☆ يوصى بتناول الأسماك لأنها تحمي من النوبات القلبية ، ونبضات القلب غير المنتظمة بسبب أحماض أوميغا -3 ، التي تعمل على تقليل ضغط الدم ، وبناء أغشية الدماغ بشكل جيد ، وتقليل الوزن
☆ الحفاظ على الاحتياجات الخاصة للأشخاص الذين يعانون من الأمراض الجهازية مثل:
• تقليل ملح الطاولة لتجنب الضغط العالي
• تقليل السكريات لتجنب ارتفاع السكر
• تقليل الدهون لتجنب تصلب الشرايين
☆ ممارسة الرياضة بانتظام ، والمشي من 30 إلى 60 دقيقة في اليوم لضمان صحة وحيوية أفضل
☆ الراحة النفسية مهمة ، لذلك يجب معالجتها بلطف
☆ من الضروري أن تكفي مع أشعة الشمس
☆ تقليل الأطعمة المعلبة
☆ تناول فيتامين (د) والكالسيوم والحديد ، من المرجح أن يكون كبار السن نقصًا في الكالسيوم ، لأن تناول الكالسيوم والقدرة على امتصاصه يتناقص مع تقدم العمر ، لذلك يتعرض لمرض هشاشة العظام.
