يحتوي الكركم على الكركمين على المكون النشط الرئيسي ، وهو المركب الأكثر نشاطًا على العديد من المثبتات العلمية ، مثل القدرة على منع أمراض القلب والزهايمر والسرطان.
إنه أمر قوي مضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة وقد يساعد أيضًا في تحسين أعراض الاكتئاب والتهاب المفاصل.
قد يكون الكركم أكثر مكملات غذائية فعالية في الوجود.
أظهرت العديد من الدراسات عالية الجودة أن لديها فوائد كبيرة لجسمك وعقلك.
فيما يلي أهم 10 فوائد صحية للكركم.
1. يحتوي الكركم على مركبات بيولوجية نشطة ذات خصائص طبية قوية
يحتوي الكركم على مركبات بيولوجية نشطة مع خصائص طبية قوية
- الكركم هو التوابل التي تعطي الكاري لونه الأصفر.
تم استخدامه في الهند منذ آلاف السنين كعشب التوابل والأعشاب الطبية.
في الآونة الأخيرة ، بدأ العلم في دعم ما عرفه الهنود لفترة طويلة – فهو يحتوي بالفعل على خصائص طبية.
وتسمى هذه المركبات curcinoids ، وأهمها الكركمين.
الكركمين هو العنصر النشط الرئيسي في الكركم. لديها آثار قوية ومضادة للأكسدة.
ومع ذلك ، فإن محتوى الكركمين من الكركم ليس مرتفعا. حوالي 3 ٪ وزن
تستخدم معظم الدراسات التي أجريت على هذه الأعشاب مقتطفات الكركم التي تحتوي في كثير من الأحيان على الكركمين نفسه ، في الجرعات عادة ما تتجاوز 1 غرام يوميًا.
سيكون من الصعب للغاية الوصول إلى هذه المستويات باستخدام التوابل الكركم في الأطعمة الخاصة بك.
لذلك ، إذا كنت ترغب في تجربة التأثيرات الكاملة ، فأنت بحاجة إلى تناول ملحق يحتوي على كميات كبيرة من الكركمين.
لسوء الحظ ، يتم امتصاص الكركمين بشكل سيء في مجرى الدم. إنه يساعد على تناول الفلفل الأسود معه ، والذي يحتوي على بيبرين ، وهو مادة طبيعية تعزز امتصاص الكركمين بنسبة 2000 ٪
تحتوي أفضل مكملات الكركمين على بيبيرين ، مما يزيد بشكل كبير من فعاليتها.
أيضا ، الكركمين قابل للذوبان ، لذلك قد يكون تناوله مع وجبة سمين فكرة جيدة. الكركم يحتوي على الكركمين ،
- إنها مادة ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. استخدمت معظم الدراسات مقتطفات الكركم التي تم توحيدها لتشمل كميات كبيرة من الكركمين.
2. الكركمين مركب طبيعي مضاد للالتهابات
الكركمين مركب طبيعي مضاد للالتهابات
- يساعد جسمك في محاربة الغزاة وله دور في إصلاح الأضرار.
بدون الالتهاب ، مسببات الأمراض مثل السيطرة على جسمك بسهولة وتقتلك.
على الرغم من أن الالتهاب القصير الحاد على المدى القصير مفيد ، إلا أنه يمكن أن يصبح مشكلة كبيرة عندما يصبح مزمنًا ويهاجم أنسجة الجسم بشكل غير لائق.
يعتقد العلماء الآن أن الالتهاب المزمن المنخفض المستوى يلعب دورًا رئيسيًا في جميع الأمراض الغربية المزمنة تقريبًا. وهذا يشمل أمراض القلب والسرطان ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض الزهايمر والظروف التنكسية المختلفة.
لذلك ، فإن أي شيء يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب المزمن له أهمية محتملة في منع هذه الأمراض وحتى معالجتها.
الكركمين هو مضاد قوي للالتهابات. في الواقع ، إنه قوي لدرجة أنه مماثل لفعالية بعض الأدوية المضادة للالتهابات ، دون آثار جانبية.
إنه يمنع NF-KB ، وهو جزيء ينتقل إلى نوى الخلايا ويدير الجينات المرتبطة بالالتهاب. يُعتقد أن NF-KB يلعب دورًا رئيسيًا في العديد من الأمراض المزمنة.
دون الخوض في التفاصيل (الالتهاب معقد للغاية) ، فإن الوجبات الرئيسية الجاهزة هي أن الكركمين هو مادة نشطة بيولوجية تحارب الالتهاب على المستوى الجزيئي.
- الالتهاب المزمن يساهم في العديد من الأمراض الغربية الشائعة. يمكن أن يمنع الكركمين العديد من الجزيئات المعروفة بلعب أدوار رئيسية في الالتهاب.
3. الكركم يزيد بشكل كبير من قدرة الجسم المضادة للأكسدة
الكركم يزيد بشكل كبير من قدرة الجسم المضادة للأكسدة
يُعتقد أن الأضرار المؤكسدة هي واحدة من الآليات وراء الشيخوخة والعديد من الأمراض.
ويشمل الجذور الحرة وجزيئات التفاعل للغاية مع الإلكترونات التي لا توصف.
تميل الجذور الحرة إلى التفاعل مع المواد العضوية المهمة ، مثل الأحماض أو البروتينات أو الحمض النووي.
السبب الرئيسي لصالح مضادات الأكسدة هو أنه يحمي جسمك من الجذور الحرة.
الكركمين هو مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تنحرف عن الجذور الحرة بسبب تكوينها الكيميائي.
بالإضافة إلى ذلك ، يعزز الكركمين نشاط إنزيمات الجسم المضادة للأكسدة.
وبهذه الطريقة ، يقدم الكركمين لكمة واحدة أو اثنين ضد الجذور الحرة. يمنعهم مباشرة ، ثم يحفز الدفاعات المضادة للأكسدة.
- يحتوي الكركمين على تأثيرات قوية مضادة للأكسدة. إنه ينحرف الجذور الحرة من تلقاء نفسها ، لكنه يحفز أيضًا إنزيمات مضادات الأكسدة.
4. الكركمين يعزز عامل التغذية العصبية المستمدة من الدماغ ، المرتبط بتحسين وظيفة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ
يعزز الكركمين عامل التغذية العصبية المستمدة من الدماغ ، المرتبط بتحسين وظيفة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ
- في الماضي ، كان يعتقد أن الخلايا العصبية لم تكن قادرة على الانقسام والتكاثر بعد الطفولة المبكرة.
ومع ذلك ، من المعروف الآن أن هذا يحدث بالفعل.
يمكن للخلايا العصبية تكوين اتصالات جديدة ، ولكن في مناطق معينة من الدماغ يمكنها أيضًا مضاعفة العدد وزيادة العدد.
أحد الدوافع الرئيسية لهذه العملية هو عامل التغذية العصبي BDNF ، وهو نوع من هرمون النمو الذي يعمل في عقلك.
تم ربط العديد من اضطرابات الدماغ الشائعة بمستويات منخفضة من هذا ، بما في ذلك الاكتئاب ومرض الزهايمر.
من المثير للاهتمام أن الكركمين يمكن أن يزيد من مستويات BDNF في الدماغ.
من خلال القيام بذلك ، قد يكون فعالًا في تأخير أو حتى يعكس العديد من أمراض الدماغ وانخفاض في العمر في وظيفة الدماغ.
قد يحسن الذاكرة أيضًا ويجعلك أكثر ذكاءً ، والتي تبدو منطقية بسبب آثارها على مستويات BDNF. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى دراسات للناس لتأكيد ذلك.
- يعزز الكركمين مستويات الدماغ BDNF ، مما يزيد من نمو الخلايا العصبية الجديدة ويحارب العمليات التنكسية المختلفة في عقلك.
5. يجب أن يقلل الكركمين من خطر الإصابة بأمراض القلب
أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في العالم
- لقد درسها الباحثون لعدة عقود وتعلم الكثير عن سبب حدوثه.
ليس من المستغرب أن مرض القلب معقد بشكل لا يصدق ويساهم في حدوثه أشياء مختلفة.
قد يساعد الكركمين على عكس العديد من الخطوات في عملية أمراض القلب.
ربما تكون الفائدة الرئيسية للكركم عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب هي تحسين وظيفة البطانة ، وهي بطانة الأوعية الدموية.
من المعروف أن الخلل البطيني هو سبب رئيسي ويتضمن عجز البطانة لتنظيم ضغط الدم ، جلطات الدم وعوامل أخرى مختلفة.
تشير العديد من الدراسات إلى أن الكركمين يؤدي إلى تحسينات في وظيفة البطانة. وجدت إحدى الدراسات أنها كانت فعالة مثل التمرين بينما أظهر آخر أنه يعمل مثل المخدرات Aturvastatin.
بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الكركمين الالتهاب والأكسدة (كما نوقش أعلاه) ، والذي يلعب أيضًا دورًا في أمراض القلب.
عينت إحدى الدراسات عشوائياً 121 شخصًا ، كانوا يخضعون لعملية جراحية في الشريان التاجي ، إما دواء وهمي أو 4 غرامات من الكركمين يوميًا ، قبل أيام قليلة من الجراحة.
كان لمجموعة الكركمين مخاطر منخفضة بنسبة 65 ٪ لنوبة قلبية في المستشفى.
- الكركمين له آثار مفيدة على العديد من العوامل المعروفة بأنها تلعب دورًا في أمراض القلب. إنه يحسن وظيفة البطانة وهو عبارة عن مضادات الالتهاب قوية ومضادة للأكسدة.
6. يمكن أن يساعد الكركم في منع (وربما حتى العلاج) سرطان
السرطان هو مرض فظيع يتميز بنمو الخلايا غير المنضبط
- هناك العديد من أشكال السرطان المختلفة ، والتي لا تزال تشترك في أشياء كثيرة. يبدو أن بعضهم يتأثر بمكملات الكركمين.
تمت دراسة الكركمين كعشب مفيد في علاج السرطان ووجد أنه يؤثر على نمو وتطور وانتشار السرطان على المستوى الجزيئي.
أظهرت الدراسات أنه يمكن أن تسهم في وفاة الخلايا السرطانية وتقليل تكوين الأوعية (نمو الأوعية الدموية الجديدة في الأورام) وانتشار (انتشار السرطان.
تشير دراسات متعددة إلى أن الكركمين يمكن أن يقلل من نمو الخلايا السرطانية في المختبر ويمنع نمو الأورام في حيوانات الاختبار.
ما إذا كانت الجرعات العالية من الكركمين (ويفضل أن تكون مع تحسن في الامتصاص مثل بيبيرين) يمكن أن تساعد في علاج السرطان في البشر لم تتم دراستها بعد.
ومع ذلك ، هناك أدلة على أنه قد يمنع حدوث السرطان في المقام الأول ، وخاصة سرطانات مثل القولون والسرطان المستقيم.
في دراسة مدتها 30 يومًا على 44 رجلاً يعانون من الآفات في القولون في بعض الأحيان يتحولون إلى سرطانية ، ويقلل من 4 غرامات من الكركمين يوميًا من عدد الآفات بنسبة 40 ٪.
يمكن استخدام الكركمين مع علاج السرطان التقليدي في يوم من الأيام. من السابق لأوانه القول ذلك ، ولكن يبدو واعدا ودرس بشكل مكثف.
- يؤدي الكركمين إلى العديد من التغييرات على المستوى الجزيئي الذي قد يساعد في منع السرطان وربما العلاج.
7. قد يكون الكركمين مفيدًا في منع مرض الزهايمر وعلاجه
قد يكون الكركمين مفيدًا في منع مرض الزهايمر وعلاجه
- مرض الزهايمر هو أحد أكثر الأمراض التنكسية العصبية شيوعًا في العالم وسبب رئيسي للخرف.
لسوء الحظ ، لا يوجد علاج جيد متاح لمرض الزهايمر حتى الآن.
لذلك ، فإن منع حدوثه في المقام الأول هو أمر أقصى أهمية.
وقد تكون هناك أخبار جيدة في الأفق لأن الكركمين أثبت أنه يعبر الحاجز الدماغ.
من المعروف أن الأضرار المؤكسدة تلعب دورًا في مرض الزهايمر ، وأن الكريات لها آثار مفيدة على كليهما.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الميزة الرئيسية لمرض الزهايمر هي تراكم تشابك البروتين يسمى لويحات الأميلويد. أشارت بعض الدراسات إلى أن الكركمين يمكن أن يساعد في إزالة هذه اللوحات.
سواء كان الكركمين يمكن أن يتباطأ حقًا أو حتى يعكس تطور مرض الزهايمر لدى الأشخاص غير المعروفين حاليًا ويجب دراسته بشكل صحيح.
8. مرضى التهاب المفاصل يستجيبون جيدًا لمكملات الكركمين
يستجيب مرضى التهاب المفاصل جيدًا لمكملات الكركمين
- التهاب المفاصل يمثل مشكلة شائعة في الدول الغربية.
هناك العديد من الأنواع المختلفة ، معظمها ينطوي على التهاب المفاصل.
ونظرًا لأن الكركمين مركب قوي مضاد للالتهابات ، فمن المنطقي أنه قد يساعد في التهاب المفاصل.
في دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي ، كان الكركمين أكثر فعالية من الأدوية المضادة للالتهابات.
هناك العديد من الدراسات الأخرى في آثار الكركمين على التهاب المفاصل ولاحظت تحسنا في مختلف.
- التهاب المفاصل هو اضطراب شائع في التهاب المفاصل. أظهرت العديد من الدراسات أن الكركمين يمكن أن يساعد في
- التهاب المفاصل أكثر فاعلية من الأدوية المضادة للالتهابات.
9. تشير الدراسات إلى أن الكركمين له فوائد لا تصدق ضد الاكتئاب
تشير الدراسات إلى أن الكركمين له فوائد لا تصدق ضد الاكتئاب
- أظهر الكركمين بعض الأمل في علاج الاكتئاب.
في تجربة خاضعة للرقابة ، تم اختيار 60 شخصًا بشكل عشوائي إلى ثلاث مجموعات.
قامت مجموعة واحدة بروزاك ومجموعة أخرى بأخذ غرام من الكركمين والمجموعة الثالثة على حد سواء Prozac و Crings.
بعد 6 أسابيع ، قام الكركمين بتحسينات مماثلة لبروزاك. كانت المجموعة التي استغرقت Bossac و Crings أفضل.
وفقا لهذه الدراسة الصغيرة ، الكركمين فعال مثل مضادات الاكتئاب.
يرتبط الاكتئاب أيضًا بمستويات أقل من عامل التغذية العصبية المستمدة من الدماغ (BDNF) وتقليص القلاع ، وهي منطقة في الدماغ لها دور في التعلم والذاكرة.
يعزز الكركمين مستويات BDNF ، والتي قد تعكس بعض هذه التغييرات.
- هناك أيضًا بعض الأدلة على أن الكركمين يمكن أن يعزز الناقلات العصبية في الدماغ مثل السيروتونين والدوبامين.
10. قد يساعد الكركمين في تأخير الشيخوخة ومحاربة الأمراض المزمنة المرتبطة بالشيخوخة
قد يساعد الكركمين في تأخير الشيخوخة ومحاربة الأمراض المزمنة المرتبطة بالشيخوخة
- إذا كان الكركمين يمكن أن يساعد حقًا في منع السرطان ، ومرض الزهايمر ، فسيكون له فوائد واضحة لطول العمر.
لهذا السبب ، أصبح الكركمين شائعًا جدًا كملحق مضاد للتشجيع.
ولكن بالنظر إلى أن الأكسدة والالتهابات ، يُعتقد أنها تلعب دورًا في الشيخوخة ، فقد يكون لـ CIRPs آثار تتجاوز مجرد الوقاية من المرض.
بسبب العديد من الآثار الصحية الإيجابية ، مثل إمكانية منع أمراض القلب والزهايمر والسرطان ، قد يساعد الكركمين في إطالة الحياة.
