تُعرف طريقة طهي هذا الطهي بأنها طباخ لذيذ يتم تنفيذه بالأرز أو الأسماك أو اللحوم ، وهو أحد الوصفات المطبوخة في المناسبات ، وهو عامل أساسي وذلك لأنه يحتوي على بروتينات ودهون ، الكربوهيدرات والأحماض الأمنية والألياف الطبيعية ، وسوف نتعرف على الطريقة التي يتم بها تنفيذها بسهولة وبأقل تكاليف.
طريقة الطهي الساخرة
مكونات
- يتم تحضير اثنين من الدجاج ووزن الدجاج إلى كيلوغرام وقطعتين صغيرتين.
- تحضير ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- إعداد ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي (الهندي).
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل ، الزعفران والقرفة.
- 2 أقراص من البصل المفروم.
- إعداد 4 أكواب من الماء المسلوق.
- الملح عند الطلب وتوفير ثلاث عصي من القرفة.
- ملعقة صغيرة من التوابل المتشكل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل وثلاث حبيبات من الليمون.
- كوب من الزبيب غارقة في الماء الفاتر.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- شرائح من الطماطم مع الليمون.
- المكسرات المراهقة التي تتكون من اللوز والصنوبر.
تحضير ماجبوس
- نغسل الدجاج جيدًا من الخارج وداخله ونضعه في وعاء مع القليل من الخل والليمون ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل ونغسله جيدًا واتركه حتى يجف.
- نضع الأرز في وعاء ، ومياه وملح فاترة صغيرة ، وتركها غارقة لفترة من الوقت ثم نرشحها.
- نضع الزيت في وعاء فوق الحرارة ونضيف البصل والتوابل حتى يميل إلى الذهبي.
- نضيف الماء المغلي إلى الدجاج ونضيف الملح ونضعه في صينية ونضعه على النار لمدة ساعة على الأقل حتى يتم طهيه بالكامل.
- نرفع الدجاج من الحرارة ونضعه في الفرن لأخذ اللون الذهبي ، ونضيف الأرز في نفس الدرج وقليل من الماء ونضعه على النار مرة أخرى حتى تشرب مرق الدجاج.
- نضيف الزعفران والقرفة مع التحريك المستمر بحيث لا يواجه مشكلة.
- نحن ننزلق البصل جيدًا في القليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا ونضيف الزبيب واتركه حتى يجف.
- ينضج الأرز الذي يتم وضعه ووضعه في طبق GHIT ويتم تزيينه بالزبيب والبصل والمكسرات ، ويتم وضع الغطاء عليه لمدة 10 دقائق ويتم تقديمه بجوار المقبلات.
في حالة الحاجة إلى وضع نكهة خاصة في الطعام ، يتم ذلك عن طريق تطبيق قطعة من الفحم في حاوية الطهي لمدة خمس دقائق قبل التقديم ، ويمكن استبدال الدجاج باللحوم والطريقة نفسها مع الفرق في جودة البروتين.
وهكذا ، ذكرنا طريقة بسيطة بطريقة بسيطة وبمكونات أساسية وتواجد في كل منزل ، ويمكن تجربة الوصفة في أي مكان لأنها وجبات لذيذة ولذيذة.
