الأحد ، فإن الطعام الشهير في الدولة البريطانية هو الفطائر ، خاصة وأنه أحد الأطعمة المفضلة لغالبية الشعب البريطاني منذ أن كان ذلك ، وحتى يومنا هذا لا يزال مفضلاً وجزءًا منه ضروري أساس على طاولة الطعام في وقت الإفطار ، وخاصة بين السكان الذين يعيشون في المنطقة السياحية في كورنوول.
يوفر لك اليوم وصفة لذيذة ولذيذة من الطعام السهل الذي يفضل تناوله في الصباح الباكر حتى تزود الجسم بالطاقة ، وهي طريقة للتحضير في المنزل ، والمكونات السهلة والمتاحة في المنزل. كل ما عليك فعله هو التجربة.
الآن لإعداد الفطائر في المنزل ، إحضار المكونات اللازمة لذلك ، وهي:
-3 أكواب من الدقيق/ الدقيق
-3 ملاعق كبيرة من المجفف ، أي الحليب المجفف
1 ملعقة كبيرة من اللحظة الناعمة
-1 كوب من الماء الدافئ
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتين كبيرتين من السكر
-ملعقة صغيرة من صالون الخبز
ربع كوب من الذرة
بعد إعداد هذه المكونات ، عليك اتباع الخطوات التالية للحصول على الفطائر في المنزل:
1- الخطوة الأولى التي عليك القيام بها لإعداد الفطائر في المنزل ، هي إحضار وعاء كبير ، ثم وضع الحليب المجفف ، والخميرة الناعمة ، ونصف أكواب من الدقيق والملح والسكر ، ثم أحضر مضرب العجين وقم بتشغيله بسرعة بطيئة لتحريك هذه المكونات بشكل جيد.
2- أضف إلى الوعاء القليل من زيت الذرة والماء ، ثم قم بتشغيل المضرب مرة أخرى ، ولكن على سرعة متوسطة لتحويل الخليط إلى عجينة ، إذا لاحظت أن العجين ناعم وليست متماسكة ، يمكن أن يكون بعض الدقيق إضافة ، ثم قم بتشغيل المضرب بسرعة بطيئة لتحريك المكونات لفترة من الوقت يصل إلى 5 دقائق للحصول على عجينة ناعمة متماسكة.
3- أحضر وعاءًا آخر وقم بتطبيق القاع مع القليل من زيت الذرة ، ثم ضع العجينة فيه ، وأحضر قطعة من النايلون لتغطية الوعاء ، ثم اتركها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتم تخمير العجينة وتهدئها يزيد الحجم.
4- الآن أخرج العجينة من الوعاء ، وقم بقطعها إلى أربع قطع ، وقطعها كل قطعة إلى كرات صغيرة ، ثم نشرها باستخدام دبوس المتداول حتى يأخذ العجين الشكل الدائري.
5- أحضر الدوائر التي حصلت عليها والتي تريدها ، سواء كانت الجبن أو الزعتر أو الشوكولاتة ، ثم لف العجين حول الحشوة للحصول على غلاف مع الحاجة إلى إغلاق الأطراف.
6- أحضر صينية الفرن وشحمها بزيت الزيتون ، ووضع قطع الفطائر مع الحاجة إلى ترك مسافة 3 سم من كل قطعة وآخر ، ثم ضع الدرج في الفرن على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة لضمان أن يتم إنجازهم جيدًا ، وبالتالي لديك فطائر لذيذة ، تقدمها إلى جانب بعض الأطباق من الحمص والسلطات والوجبة الرئيسية.
