تعتبر المعصبة المعصوبة السعودية واحدة من أشهر الأطعمة في مملكة المملكة العربية السعودية ، والتي يتم تحضيرها من الدقيق والموز والحليب ، ويعتبر واحدة من أكثر الوجبات المغذية لأنها تحتوي على العديد من المكونات المفيدة للجسم ، والتي توفر الكالسيوم والمواد المغذية المفيدة.
المكونات الأخرى التي تدخل في عظمى العينين هي ذات فائدة كبيرة. يحتوي الموز على العديد من الألياف ، والتي تساعد على تحسين الهضم ، وبالتالي فإن العصابة هي وجبة متكاملة ، والتي يمكن أن تكون راضية عن الأكل بمفردها ، والحصول عليها بفوائد صحية كبيرة.
يتم تضمين تحضير العصبين السعودي في المكونات التالية:
1- 3 أو 4 موز ناضج للغاية.
2-3 خبز مسطح.
3- شرائح اللوز.
4- الزبيب الذهبي.
5- كريم صب.
6- العسل.
7- شيدر المبشور الخفيف (اختياري).
لإعداد العصابة السعودية ، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
1- الخطوة الأولى: الموز مقشر ، هريس مع شوكة في وعاء ، وتوضع جانبا.
2- الخطوة الثانية: يتم طحن الخبز المسطح في معالج الطعام ، ثم يتم خلطه مع الموز المهروس حتى يصبح ناعمًا ، ويجب أن تكون كمية الموز مع الخبز متساوية.
3- الخطوة الثالثة: يتم وضع الخليط في طبق التقديم ، ويوضع على وجه الزبيب واللوز والكريمة المخفوقة والعسل وجبن الشيدر المبشور ، ويمكنك تسخين المعصدين في الميكروويف لمدة 30 ثانية إذا كنت تريد .
تحتوي وجبة عظمى السعودية الواحدة على ما يلي:
1- السعرات الحرارية: 191 ٪.
2- إجمالي الدهون: 1 غرام ، بنسبة 1.85 ٪.
3- الدهون المشبعة: 0 جم ، في 1.55 ٪.
4- نقل الدهون: 0 جم.
5- تصنيف: 0 ملغ.
6- الصوديوم: 108 ملغ ، بنسبة 4.5 ٪.
7- الكالسيوم 39 ملغ ، في 3.88 ٪.
8- البوتاسيوم: 564 ملغ ، بنسبة 16.13 ٪.
9- المغنيسيوم: 0 ملغ ، بنسبة 0 ٪.
10- الحديد: 1 ملغ ، بنسبة 6.44 ٪.
11- الزنك: 0 ملغ ، بنسبة 0 ٪.
12- إجمالي الكربوهيدرات: 45 غرام.
13- الألياف الغذائية: 4 غرام ، بنسبة 17.86 ٪.
14 السكر: 20 غرام.
15- البروتين: 4 غرام.
16- الكحول: 0 جم.
17- أوميغا 3 الأحماض الدهنية: 0 جم.
18- أوميغا 6 الأحماض الدهنية: 0 غرام
19- فيتامين أ ، بنسبة 1.92 ٪.
20- فيتامين C ، بنسبة 21.73 ٪.
21- فيتامين د ، بنسبة 0 ٪.
أنواع العصابة:
ينتشر عظمى العينين في العديد من الدول العربية. في اليمن ، هناك عصب العينين اليمنيين ، أو ما هو معروف هناك باسم العصابة الملكية ، وهناك أنواع أخرى من عظمى العين بين الأنواع المختلفة ، قد تختلف طريقة التحضير قليلاً في كل وصفة معصوبة العينين ، وهي معصوب العينين ، معصوب العينين مع العسل ، وأنواع أخرى.
