خبز الخمير بدون جهاز

يعد العنصر الأساسي على الطاولات العربية والخليج العربية أحد أكثر أنواع الخبز لذيذة على الإطلاق ، وسوف تريد بالتأكيد تجربة خبز الخمير بدون الجهاز في المنزل ، لأنه ليس بهذه الصعوبة. أيضا ، إنه لذيذ حقًا ويستحق التجربة.

يحتوي خبز الخمير على نكهة مميزة لأنه ناعم ولذيذ للغاية مع طازج أو عسل على مائدة الإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة ، فهي خفيفة ولذيذة ، وكذلك الأطفال من المحتمل أن يسقطوا في الحب بسرعة .

مكونات صنع أربعة أرغفة من خبز الخمير بدون الجهاز هي:

كوبان من دقيق الخبز (يمكن استبداله بدقيق متعدد الأغراض)

نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

3 ملاعق كبيرة من السكر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (مسحوق الخبز)

نصف أو ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافئ

2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل

1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران

ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم

لإعداد العجين:

في وعاء من العجن أو في وعاء عادي ، أضف الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح ومسحوق الخبز ومسحوق الهال.

نقوم بتشغيل الماكينة لتحريك المكونات أو قلبها يدويًا.

أضف الزيت إلى الدقيق وخلطه مرة أخرى ، يدويًا أو بواسطة الجهاز.

الآن أضف الحليب ببطء ، مع التحريك لصنع عجينة ناعمة. أضف ما يكفي من الحليب لصنع عجينة ناعمة قليلاً.

استمر في العجن لعدة دقائق.

ضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة واتركه حتى يتضاعف في الحجم.

يستغرق حوالي ساعة إلى ساعة ونصف.

التكوين والخبز:

تسخين الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.

خذ حوالي 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ في وعاء ، وأضف الزعفران إليه ويُحرَّك جيدًا واتركه جانباً.

قسّم العجينة إلى 4 قطع متساوية وشكلها إلى كرة.

دع الكرات تستريح (مغطاة) حتى يتم تسخين الفرن.

باستخدام القليل من الدقيق ، والتغلب على كل من كرات العجين لتكون دائرة مسطحة بسمك حوالي نصف سم ، تأكد من عدم جعل الدائرة رقيقة للغاية.

قم بتغطية الأرغفة التي شكلتها بقطعة قماش لتجنب الجفاف.

أحضر القصدير أو شبكة الفرن وتكديس الأرغفة إليه بعد قلبه في يدك ، وشحوم وجهه بالحليب والزعفران ورش بذور السمسم.

ضع القصدير في الفرن واتركه لمدة 3 دقائق.

أخيرًا ، أخرج خبز الخمير من الفرن واتركه يبرد.

يُقدّم خبز الخمير العمودي الدافئ بالجبن أو المربى.

وكانت هذه هي الطريقة لصنع خبز الخمير بدون الجهاز مع الخطوات التفصيلية التي يسهل متابعتها من أجل تجربة هذا الخبز اللذيذ بعد جعله في المنزل.