تعتبر بيض البيض مع الطماطم واحدة من الأطباق الشعبية والمعروفة جيدًا ، وهي طبق بسيط للغاية ، ولديه شعبية كبيرة ، وخاصة بين المصريين لسنوات عديدة ، وخاصة في منطقة شمال إفريقيا ،
البيض هو العنصر الأساسي في الوصفة بسبب قيمة الغذاء والبروتين -المصطلح هذا متعدد ومختلف من بلد إلى آخر بحيث تسمى هذه الوصفة في ولاية تونس باسم شاكشوكا من نابليه إلى بلدان أخرى.
يعد طبق الشوكشوكا أحد الأطباق الرئيسية ويوضع على طاولة الإفطار أو العشاء ، وكذلك وصفة طوارئ يتم إعدادها في أوقات الطوارئ ، وهي طبق شائع جدًا لا يقتصر على مصر فقط ، ولكن وهي مشهورة جدا للعديد من البلدان.
بالإضافة إلى Shakouka ، فإن العديد من الإضافات ، بما في ذلك الطماطم ، بما في ذلك اللحوم المفروم والسحر مع الدجاج والعديد من الإضافات الأخرى ، ولكن في هذه المقالة سنتحدث عن طريقة صنع البيض مع الطماطم.
أولاً ، ما هي المكونات/ المكونات للبيض مع الطماطم:
- أربعة بيضات.
- عدد البصلين ، ولكنه مقطوع تمامًا.
- اثنين من ملاعق كبيرة من نبات البقدونس.
- عدد واحد من الطماطم ، وهي كبيرة الحجم ومفرومها خلاط حتى تحصل على عصير الطماطم الرفيع.
- يتم سحق قرنطي واحد من الثوم حتى خليط ناعم للغاية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ويفضل زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الأرضية.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم
- عدد الهيل ، أوراق لورا
ية تحضير بيض غرس مع الطماطم:
أحضر وعاءًا مع ضرب البيض جيدًا بالتوابل ، وهي الفلفل الحار والزنجبيل والقرفة والملح والاختلاف جيدًا.
ضع مقلاة متوسطة في الحجم على نار متوسطة ووضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون فيه وقم بتسخينه قليلاً ، ثم ضع البصل في المقلية وحركه حتى يصبح ذهبيًا.
والخطوة التالية هي وضع الثوم المهروس بعد أن ينضج البصل تمامًا ويترك قليلاً ، وأدخل المكونات معًا. أضف الهيل والورق لورا.
يُضاف الطماطم إلى الخليط وحركه جيدًا ، ثم أضف الملح.
اترك هذا الخليط على النار لبضع دقائق ، وبعد ذلك يضاف البيض المخفوق إلى الخليط ويتم تقليبه حتى ينضج تمامًا.
بعد النضوج ، يتم تقديم هذا الطبق ساخنًا ويتم تزيين الوصفة بالبقدونس أو أي نوع آخر من الخضروات المفضلة ، فمن الممكن أن تزين بالزعتر أو الكزبرة أي نوع من الخضروات يمكن تزيينها بها.
والآن انتهينا من توفير وصفة لأكثر الوصفات لذيذة وأسهل ، والتي هي المنقذ في أوقات الطوارئ ، بالإضافة إلى أن تكون محبوبًا للكثيرين ، حتى تتمكن المرأة العاملة من إعدادهم والطلاب المغتربين الذين ليس لديهم فرصة لإعداد وصفات أخرى .
